Apple mứt - một công thức đơn giản cho phép bạn bổ sung các kệ với một món ngon. Thực tế là trái cây trong vườn nhanh chóng đạt được sự nhất quán cần thiết trong quá trình nấu ăn, kết hợp hoàn hảo với cam, chanh, mận và gia vị, dẫn đến việc tạo ra các loại kẹo gốc, các loại, thích hợp làm món tráng miệng và làm bánh nướng.
Làm thế nào để nấu mứt táo?
Mứt táo đơn giản là dễ dàng và khiêm tốn trong nấu ăn, toàn bộ quá trình là táo được làm sạch, thái nhỏ, đổ với một lượng nhỏ nước, phủ đường với một nhúm axit citric và nấu trong 40 phút trước khi dày lên. Sau đó, mứt nóng được đổ qua lon và niêm phong.
- Theo truyền thống, mứt táo cho mùa đông ở nhà được ủ từ 20 phút đến một giờ. Những người muốn có được một màu hổ phách mạnh mẽ hơn và hương vị caramel có thể tăng thời gian nấu thêm 15 phút nữa.
- Đối với mứt bất kỳ quả táo sẽ tiếp cận: từ tải màu trắng đến cuối lớp. Mứt dày hơn thu được từ các loại trái cây chua như antonovki.
- Mứt của Apple - một công thức đơn giản, liên quan đến việc ủ táo có hoặc không có da. Các giống táo đỏ, được nấu chín với vỏ, sẽ cung cấp cho các món ăn một bóng màu hồng phong phú.
- Lượng đường khi nấu mứt thay đổi từ 1 kg đến 700 g cho mỗi kg trái cây.
Mứt của Apple - công thức cho mùa đông qua máy xay thịt
Gem từ táo cho mùa đông là một cách tuyệt vời để tái chế thu hoạch trái cây. Do sự phức tạp của quá trình, tốt hơn là sử dụng máy xay thịt. Thiết bị được thử nghiệm thời gian này giúp loại bỏ việc làm sạch tẻ nhạt, nhanh chóng xử lý các quả táo cùng với vỏ trong một khối lượng trái cây đồng nhất, nên được ngâm trong xi-rô trong 40 phút.
Thành phần:
- táo bóc vỏ - 2 kg;
- đường 750 g;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
- Táo xoay qua máy xay thịt.
- Đường đổ nước và nấu trong 7 phút.
- Đặt táo trong xi-rô và đun nhỏ lửa, khuấy trong 40 phút.
- Đổ qua lọ vô trùng và ukuporite.
Mứt của Apple với cam - công thức
Mứt táo với cam là một sự kết hợp phổ biến. Ngay cả với thực tế là táo hoàn hảo gel và không gây rắc rối trong nấu ăn, chúng không phải lúc nào cũng có hương vị cần thiết, được bù thành công bằng cam, vỏ trong đó mang lại hương vị và màu sắc cho đồ nội thất, và nước trái cây ngăn quá dày lên, làm cho khối lượng trong suốt và mềm hơn.
Thành phần:
- táo - 1,5 kg;
- cam - 1 miếng;
- nước - 300 ml;
- đường - 850 g.
Chuẩn bị
- Táo bóc vỏ được cắt thành khối, đổ nước và hấp dưới nắp trong 30 phút.
- Với một quả cam, bóc vỏ, và cắt thịt thành hình khối.
- Xả một nửa chất lỏng từ những quả táo đã làm mềm, thêm quả óc chó, đường, cam và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Lây lan mứt táo cho mùa đông trong lọ vô trùng và gửi nó đến nơi lạnh để lưu trữ.
Mứt bí ngô với táo
Mứt đơn giản từ táo ở nhà có thể dễ dàng được biến thành một điều trị hữu ích nếu luộc với bí ngô. Sự kết hợp này có lợi cho cả rau và hoa quả, bởi vì giàu vitamin, nhưng thiếu hương thơm của bí ngô, được bão hòa với hương vị táo chua ngọt và mứt thu được màu tươi sáng và mật độ bổ sung.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- bột giấy bột giấy - 1 kg;
- đường - 900 g;
- nước - 500 ml;
- axit xitric - 10 g.
Chuẩn bị
- Cắt táo và bột bí ngô với các hình khối tương tự, đổ đầy nước và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 20 phút.
- Thêm đường, axit xitric và nấu cho đến khi chất lỏng bốc hơi, 30 phút.
- Mứt bí ngô của Apple là một công thức đơn giản, trong đó khối lượng được đặt ra trên các thùng chứa vô trùng và được gửi để lưu trữ.
Mứt mận của Apple
Những người muốn có được không chỉ hương vị, mà còn là niềm vui thẩm mỹ, nhất thiết phải làm mứt từ táo và mận. Hơn nữa, nó rất dễ nấu: mận, giống như táo, chứa dự trữ pectin, giúp khối lượng dày lên nhanh hơn, và với việc bổ sung một loại mận "Hungary" để mua thay vì phai nhạt - màu xanh tươi sáng.
Thành phần:
- táo - 2 kg;
- mận - 1,5 kg;
- đường - 2,3 kg;
- nước - 550 ml;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- vỏ chanh - 20 g.
Chuẩn bị
- Lấy hạt ra khỏi bồn rửa, gọt vỏ và cắt táo.
- Đổ trái cây vào nước, rắc đường và đun nhỏ lửa trong 45 phút.
- Thêm nước cốt chanh, zest và nấu trên lửa cao trong 5 phút.
- Làm nguội và đóng trong bình chứa vô trùng.
Mứt của Apple với chanh cho mùa đông - công thức
Mứt của Apple với chanh có rất nhiều lợi thế. Với cam quýt, sự thanh nhã được làm giàu bằng axit ascorbic, làm cho phôi là một phương thuốc vô giá cho bệnh mùa, mua lại hương thơm tinh tế, hương vị sảng khoái, giữ được độ trong suốt và màu sắc hấp dẫn, vì nó không bị oxy hóa ngay cả khi nấu trong thời gian dài.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Với vỏ chanh, bóp bột giấy.
- Rắc táo với đường, thêm nước chanh và nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
- 5 phút trước khi kết thúc, đổ zest, khuấy động và tồn tại trong 10 giờ.
- Sau đó, đặt vào hộp đựng vô trùng.
Mứt quả táo
Mứt táo và quả lê là một phần chiến thắng. Khi nấu các món ngon từ lê một mình, khối lượng đậm đặc, nặng và không đủ mềm, và kết hợp với táo thu được sự nhẹ nhàng và hương vị tinh tế. Ngoài ra, vị ngọt quá mức của quả lê cho phép bạn sử dụng ít đường hơn, tiện lợi hơn về mặt tài chính và khỏe mạnh hơn.
Thành phần:
- lê - 600 g;
- táo - 1,5 kg;
- đường - 1 kg;
- nước - 500 ml.
Chuẩn bị
- Cắt trái cây trong cùng một miếng.
- Đường đổ nước, nấu trong 10 phút.
- Cho vào những miếng nhỏ của nước xi-rô nóng và đun nhỏ lửa trong 50 phút.
Mứt của Apple với quế
Đá quý từ táo với quế là một món ăn cổ điển. Quế có thể truyền đạt hương vị ngọt ngào và vị chua của nó cho cả hai trái táo mùa hè và giống mùa thu dày đặc, giúp nhanh chóng và dễ dàng hàn phôi vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Với một gia vị như vậy, mứt biến thành dày và đồng nhất, vì vậy nó thường được sử dụng làm chất độn.
Thành phần:
- táo - 2 kg;
- đường - 800 g;
- 1 thanh quế;
- nước - 500 ml;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Táo bóc vỏ và cắt thành lát.
- Đậy nắp bằng nước và nấu trong 20 phút.
- Kết quả là nước dùng, thêm táo, quế, đường, nước xốt và nước cốt chanh.
- Nấu trong 1 giờ và 45 phút.
Đá quý từ táo trong một thợ làm bánh mỳ - công thức
Mứt của Apple trong hãng sản xuất bánh mì có tính nhất quán tuyệt vời và dễ chuẩn bị. Quá trình này bao gồm một vài giai đoạn: các miếng táo được đặt trong một xô bánh mì với các lớp nước cốt chanh và đường, ngâm trong đơn vị và bao gồm chức năng "Jam", trong đó khối lượng được trộn với hệ thống sưởi êm, kết quả là pha chế độ nhẹ nhàng và không cháy.
Thành phần:
- táo bóc vỏ - 500 g;
- đường - 150 g;
- nước cốt chanh - 40 ml.
Chuẩn bị
- Táo thái lát đặt trong một xô bánh mì nướng lớp, hương vị mỗi nước và đường.
- Lắc, đặt thùng trong thiết bị và đặt chế độ "Đá quý" thành 1 giờ và 20 phút.
Mứt của Apple trong multivark
Một mứt táo trong một multivark là một trong những cách thuận tiện để có được một điều trị chất lượng. Đó là tất cả về máy hiện đại, đảm bảo bảo vệ hoàn toàn khỏi cháy do sự mòn mỏi trong bát, có lớp phủ đặc biệt và việc sử dụng một lượng nhỏ nước làm giảm sự khuấy động tẻ nhạt và không đòi hỏi sự chú ý.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- nước - 200 ml;
- đường - 700 g.
Chuẩn bị
- Táo bóc vỏ và cắt thành hình khối.
- Đặt vỏ trong bát của multivarquet, đổ vào một ly nước sôi và đun nhỏ lửa trong chế độ nấu hơi nước trong 10 phút.
- Bỏ vỏ, rắc táo và đường và nấu trong giờ "Quenching".
- Khuấy và bật "Nướng" trong 40 phút.