Các chất làm se của gai và vị chua vốn có của nó đặc biệt hài hòa trong mứt được chuẩn bị từ nó. Các phôi hóa ra là thơm, dễ chịu để hương vị và cực kỳ hữu ích, nhờ vào nhiều tài sản có giá trị của các loại trái cây màu xanh đậm.
Mứt làm từ gai gai là một công thức đơn giản cho mùa đông
Thành phần:
- lần lượt (pitted) - 1,9 kg;
- đường cát - 1,9 kg;
- nước tinh khiết - 95 ml.
Chuẩn bị
Đối với mứt, quả chín mềm mại của gai, và một chút khắc nghiệt, sẽ phù hợp. Chúng phải được rửa dưới vòi nước mát, thoát khỏi thân và xương. Chúng tôi đặt một nửa trong một bình men, đổ các lớp đường, và để giờ cho bốn trong điều kiện phòng.
Bây giờ chúng tôi đổ một ít nước vào thùng chứa với phôi và đặt nó trên tấm nóng của tấm. Ngọn lửa dưới tàu không nên quá mạnh, nếu không đường sẽ cháy nhanh hơn khi tan chảy.
Làm ấm khối lượng gai bằng cách khuấy thường xuyên cho đến khi sôi và nấu với các dấu hiệu sôi hầu như không thể nhận thấy trong bốn mươi phút. Chúng tôi bây giờ rời khỏi tàu với mứt từ ngọn lửa, và chúng tôi phải làm mát dưới điều kiện phòng và nhấn mạnh vào mười giờ. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lại mang lại cho phôi để sôi và để cho nó ngồi thêm ba mươi phút nữa. Trên mứt thơm nóng sẵn sàng được đổ vào các bình vô trùng và khô đã được chuẩn bị trước đó. Chúng tôi niêm phong chúng chặt chẽ với nắp đậy sôi và biến chúng dưới một tấm chăn ấm cho làm mát chậm và tự khử trùng.
Làm thế nào để nấu mứt "Pyatiminutka" từ một cái gai bị đày?
Thành phần:
- lần lượt (pitted) - 1,9 kg;
- đường cát - 1,9 kg.
Chuẩn bị
Lưu giữ tối đa các vitamin và các thuộc tính có giá trị của lượt này sẽ giúp thời gian tối thiểu để xử lý nhiệt. Chúng tôi sẽ nấu mứt "Pyatiminutka". Đối với điều này, các loại trái cây gai được rửa sạch dưới nước mát và đổ trong hai hoặc ba giờ với nước lạnh. Sau đó, chúng tôi tách xương và cân hai nửa thu được và đổ cùng một lượng đường cát vào mứt thích hợp cho mứt nấu. Để lại bình với phôi trong hai mươi bốn giờ, sau đó đặt nó trên bếp, làm ấm nội dung bằng cách khuấy thường xuyên cho đến khi sôi và nấu trong năm phút. Để khối lượng gai nguội, sau đó đun sôi lại và nấu trong năm phút. Mứt thơm và hữu ích được đổ nóng trên bình vô trùng và khô, chúng tôi niêm phong kín và lật qua một tấm chăn ấm hoặc chăn lộn ngược để tự khử trùng và làm mát chậm.
Mứt từ một gai gai là một công thức đa biến
Thành phần:
- lần lượt (pitted) - 1,5 kg;
- đường cát - 1,2 kg;
- nước tinh khiết - 75 ml.
Chuẩn bị
Đặc biệt thuận tiện để nấu mứt từ lượt trong multivark . Để làm điều này, loại bỏ các hạt từ trái cây rửa sạch, và đặt một nửa trong một multicast, đổ đường, thêm một ít nước và để khối lượng trong bốn giờ trong điều kiện phòng. Trong thời gian này, lượt sẽ nhả nước và trở nên mềm hơn. Nếu muốn, mứt từ lượt có thể được bổ sung với táo, mận anh đào hoặc lê. Trong trường hợp này, cần phải bóc vỏ trái cây ra khỏi quả, cắt trái cây thành một nửa, và sau đó thành những lát nhỏ, loại bỏ các lõi có hạt. Các thành phần bổ sung, nếu muốn, chúng tôi thêm vào phôi ngay lập tức cùng với đường rẽ và đường.
Để tiếp tục chuẩn bị mứt đập, hãy đặt thiết bị về chế độ "Quenching" trong ba mươi phút. Đừng quên trộn nội dung của dung lượng đa năng trước khi bắt đầu nấu.
Mứt thơm thơm hoàn thành được đổ qua các bình thủy tinh vô trùng khô, chúng được đậy kín bằng nắp đậy sôi và để nguội ở dưới một tấm chăn hoặc chăn.