Quả việt quất là quả rất hữu ích. Nó có rất nhiều vitamin C. Ngoài ra, quả mọng này có tác dụng rất có lợi trên thị lực. Trong một mùa nó là cần thiết để sử dụng các quả mọng tối đa trong trạng thái tinh khiết để điền vào một sinh vật với các chất hữu ích. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để đóng quả việt quất cho mùa đông.
Làm thế nào để đường việt quất cho mùa đông?
Thành phần:
- quả việt quất - 1 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
Cẩn thận chúng tôi sắp xếp các loại quả mọng, loại bỏ cành cây và rác rưởi. Sau đó, đặt quả trong một colander và rửa sạch. Làm khô quả việt quất, đổ đầy đường và nghiền nát chúng trong máy xay sinh tố. Đổ khối lượng của các lọ sạch khô, lên trên, chúng tôi sẽ đổ một lớp đường và đóng lọ bằng nắp nhựa. Quả việt quất cho mùa đông mà không nấu ăn nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ - trong tủ lạnh hoặc hầm.
Làm thế nào để nấu việt quất cho mùa đông trong nước ép của riêng bạn?
Thành phần:
- blueberry.
Chuẩn bị
Các ngân hàng cho quả việt quất và nắp đậy được khử trùng. Quả việt quất được phân loại từ lá và rác. Sau đó, chúng tôi rửa quả với một nút chai thủy tinh. Chúng tôi trải các quả đã chuẩn bị cho các ngân hàng và bao gồm chúng với các bìa. Đặt các lọ vào một nồi nước - các lọ nên ở trong nước cho 2/3. Trên lửa chậm khử trùng các lon trong khoảng 50 phút. Dần dần các quả sẽ bắt đầu để bắt đầu nước trái cây và đun sôi. Sau đó, bạn có thể báo cáo quả tươi. Sau thời gian quy định các quả mọng sẽ được bao phủ bằng nước trái cây, bây giờ chúng có thể được cán.
Hoàn thành lon với quả việt quất đảo lộn, đậy nắp và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn. Trước khi mặt trời lặn, người ta có thể thêm 1-2 muỗng cà phê đường vào mỗi cái bình. Nhưng đường cũng không thể được thêm vào, quả việt quất trong nước trái cây của họ thường sẽ được lưu trữ ở nhiệt độ phòng và như vậy.
Mứt quả việt quất cho mùa đông
Thành phần:
- quả việt quất - 2 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
Quả việt quất được rửa sạch và để lại trong một cái chao để tưới ly. Sau đó cho quả vào một cái chảo men, đậy đường và trộn nhẹ. Chúng tôi mang khối lượng sôi lên lửa nhỏ và để sôi trong 5 phút, sau đó chúng tôi rải mứt blueberry lên lọ vô trùng và cuộn lên, cuộn lại, quấn nó lại và để nguội. Bạn có thể lưu trữ mứt này ngay cả ở nhiệt độ phòng.
Đá quý từ quả việt quất cho mùa đông
Thành phần:
- quả việt quất - 1,5 kg;
- nước - ¾ chén;
- đường - 5 ly;
- gói pectin - 1.
Chuẩn bị
Quả việt quất được rửa sạch và nghiền nát với một máy xay sinh tố, sau đó đổ đường, trộn và để cho nó ủ trong 10 phút.Trong chảo, đổ nước, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và pectin pha trong nó, khuấy. Hỗn hợp thu được được đổ vào quả việt quất, trộn trong 3 phút. Trong thời gian này, đường phải tan hoàn toàn.
Chúng tôi đổ mứt trên lọ một chút lên trên và để yên trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, các lọ được đóng lại và gửi đến tủ lạnh hoặc tủ đông. Trong tủ lạnh, mứt có thể được lưu trữ trong 3 tuần, và trong tủ đông và trong một năm nó sẽ có chất lượng tuyệt vời.
Làm thế nào để làm cho mứt blueberry cho mùa đông?
Thành phần:
- quả việt quất -2 kg;
- đường - 1,2 kg.
Chuẩn bị
Quả được dọn sạch cành và lá, sau đó rửa sạch trong một thùng chứa sâu với nước - quả hư hỏng và tất cả bùn sẽ bề mặt. Và sau đó một lần nữa chúng tôi rửa quả dưới vòi nước chảy. Một ít quả khô chuẩn bị, và sau đó chúng tôi đi qua một máy xay thịt hoặc chúng tôi nhấn với một lòng bằng gỗ. Khối lượng kết quả được lan truyền trong một chiếc chảo và nấu trên lửa nhỏ.
Từng chút một, chúng tôi đổ đường, mỗi khi chúng ta trộn đều. Khối lượng sẽ giảm khoảng 2 lần. Khoảng 800 g mứt sẵn sàng sẽ xuất hiện. Khối lượng nóng được đặt ra trên lọ vô trùng chuẩn bị, để cho nó nguội xuống, và chỉ sau đó chúng tôi gần với nắp đậy. Giữ kẹt ở nơi thoáng mát.