Mùa hè dần tan biến trên đường chân trời của mùa thu. Một số cây vườn không còn ăn trái cây và chuyển cây gậy cho người khác. Đó là thời gian để lại một bộ nhớ của một lỗ chân trời mặt trời đẹp - ví dụ, để chuẩn bị một compote của anh đào, nếu năm hóa ra là năng suất.
Đối với nhiều bà nội trợ không phải là một bí mật, làm thế nào để chuẩn bị một compote của anh đào. Tuy nhiên, thông tin sẽ hữu ích cho ít kinh nghiệm trong nghệ thuật ẩm thực. Một compote ngon trở thành với một sự kết hợp tốt của các loại quả mọng, đường và nước.
Các thông tin sau sẽ được mọi người thích chuẩn bị và uống compote từ anh đào. Trước khi làm compote từ anh đào đó là thời gian để rửa các loại trái cây và tách thân từ quả (bây giờ không có nguy cơ mất nước). Chặt anh đào trong lọ, liên tục flicking. Thông thường, xi-rô đường được chuẩn bị cho compote. Anh đào rất chua. Nó đòi hỏi một "pháo đài" của xi-rô là 60%. Quả mọng và xi-rô đổ đầy can vào vai. Lượng nước cần thiết được đun nóng và đồng thời, đường được thêm vào, khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Xi-rô luộc, nếu cần, có thể được truyền qua gạc.
Disclaimer: xi-rô đường không thể được coi là điền duy nhất cho compote. Với cùng một thành công có thể được sử dụng và nước nóng không có đường. Tất cả được giải quyết bằng cách khử trùng thích hợp . Ngân hàng 0,5 lít khử trùng lên đến 12 phút, 1 lít - lên đến 15 phút, 2 lít - 20 phút, 3 lít - 30 phút.
Cherry compote cho mùa đông - số theo toa 1
Chúng tôi cung cấp một công thức để làm compote từ anh đào "trong một vội vàng"
Thành phần:
- anh đào - 500 g;
- đường - 250-300 g;
- nước - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
Các ngân hàng nên được làm sạch và khử trùng.
Chuẩn bị anh đào ngủ trong xi-rô và đun sôi. Thời gian nấu là 5 phút. Nước chanh sẽ cung cấp cho các compote một hương vị đặc biệt. Chúng tôi đặt ra trên các ngân hàng và cuộn.
Cherry compote cho mùa đông - theo toa số 2
Thành phần:
- anh đào - 500 g;
- đường - 250-300 g;
- nước - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
Trong hộp khử trùng được làm nguội, một quả anh đào được trải ra, chứa đầy nước sôi, đậy nắp và để trong trạng thái này trong tối đa 15 phút. Sau đó, thêm đường (khoảng 300 g đến một bình 3 l) vào chất lỏng đã chảy và đun sôi. Với một dung dịch ngọt, đổ lon và cuộn lại. Để đảm bảo rằng các quả được làm ấm lên, bạn có thể kéo dài quá trình làm mát một chút, gói lọ trong một tấm chăn.
Compote từ anh đào với xương để lưu trữ hơn một năm không thể được! Quá trình tách axit hydrocyanic có hại bắt đầu. Nếu bạn dự định chuẩn bị một mẻ lớn compote, hãy cố gắng loại bỏ xương khỏi các loại trái cây trước.
Compote của anh đào đông lạnh
Nếu mùa hè không phải là quá lười biếng và thu hoạch anh đào để giữ trong tủ đông, sau đó không có gì tốt hơn cho cuộc họp người thân và bạn bè, làm thế nào để nấu compote của anh đào .
Anh đào đông lạnh không yêu cầu rã đông. Chuẩn bị bắt đầu với sự hiện diện của nước trên lửa. Trong một khay ba lít để cho trái cây đông lạnh và nấu trong khoảng 15 phút, bạn có thể thêm ½ muỗng cà phê axit xitric vào 3 lít nước. Những người thích một compote rất ngọt, nó được khuyến khích khoảng 8 muỗng canh mỗi 1 lít nước. Trong nước đun sôi, thêm đường (bạn có thể và vani quá).
Hàm lượng calo của compote từ quả anh đào được coi là trung bình - 101 kcal trên 100 g sản phẩm: hầu như không có chất béo 0,3, tương tự với protein - 0,6, nhưng carbohydrate nhiều hơn - 23,7, nhưng không quá nhiều để xem nó như là một lượng calo cao. Những người tuân thủ chế độ ăn kiêng để giảm cân, các chuyên gia dinh dưỡng nên uống loại thức uống này, vì nó đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và ảnh hưởng tích cực đến sự trao đổi chất.