Mùa hè cho chúng ta một số lượng đáng kinh ngạc của hoa quả và trái cây. Nhưng sau khi tất cả, bạn muốn ngon và hữu ích món ngon. Và vào mùa đông, bạn có thể tự xử lý trái cây, bạn cần phải thu hoạch vào mùa hè. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị đào trong xi-rô. Nó biến ra sản phẩm cực kỳ ngon. Đào tự có thể được thêm vào một loạt các món tráng miệng hoặc chỉ đơn giản là ăn. Một xi-rô là tuyệt vời cho bánh tẩm . Nói chung, nấu ăn, không hối tiếc!
Công thức cho đào trong xi-rô
Thành phần:
- đào tươi - 1,5 kg;
- axit citric - 1 thìa cà phê;
- đường - 200 g;
- nước - 1,8 lít.
Chuẩn bị
Đào được rửa sạch và sấy khô cẩn thận. Chúng tôi chia chúng thành hai nửa, loại bỏ đá. Chúng tôi lấp đầy các ngân hàng đã chuẩn bị một nửa. Đổ than bùn với nước sôi và để trong 25-30 phút. Sau đó, nước được đổ vào một cái chảo, thêm đường và axit citric, mang lại cho chất lỏng đun sôi. Xi-rô kết quả được làm đầy với đào và ngay lập tức lăn. Chúng tôi lật ngược lọ và quấn mình lên bằng một cái chăn. Chúng tôi để nó cho đến khi nguội hoàn toàn. Bạn có thể lưu trữ đào như vậy chỉ đơn giản là trong phòng đựng thức ăn.
Đào đóng hộp trong xi-rô
Thành phần:
- đào - 1 kg;
- đường - 700 g.
Chuẩn bị
Toàn bộ đào rửa được ngâm trong nước sôi trong 3 phút, sau đó lấy ra, đổ nước lạnh cũng trong 3 phút, và sau đó chuyển sang một chao để làm cho chất lỏng thủy tinh. Và bây giờ thật dễ dàng để đào vỏ đào. Chúng tôi bỏ những quả đào vào lọ, đổ chúng với đường. Đổ nước sôi "trên vai" của lọ và bao gồm chúng có nắp đậy.
Chúng tôi đặt lọ trong một cái chảo rộng, ở phía dưới trong đó một khăn ăn hoặc khăn được đặt. Mức độ của nồi trong nước nên giống như trong các ngân hàng. Các lon lít được khử trùng trong 15 phút. Trong quá trình khử trùng, đường trong các lon sẽ hòa tan và các quả đào trong xi-rô sẽ được lấy. Sau thời gian cần thiết, chúng tôi lấy các lọ ra khỏi chảo và ngay lập tức cuộn chúng lên, lật ngược chúng lại, quấn chúng lại và để chúng trong 10 giờ.
Công thức cho đào đóng hộp trong xi-rô
Thành phần:
- đào - 2 kg;
- đường - 500 g;
- nước - 1,5 lít;
- chanh - một nửa.
Chuẩn bị
Đào phân chia làm đôi và loại bỏ xương trong chúng. Để làm điều này, cắt đào dọc theo cạnh của xương, và sau đó di chuyển các nửa theo hướng ngược lại. Đào có thể bị đóng hoặc không có da. Nó chỉ là vấn đề của hương vị.
Trong nồi, đổ vào nước, thêm nước chanh và đường. Chúng tôi đặt trên lửa cho đến khi đường tan. Khi xi-rô trở nên đồng nhất, chúng tôi trải ra vào nửa quả đào, đậy nắp và đun sôi. Sau đó, chúng tôi rải chúng trong lọ vô trùng, đổ đầy xi-rô và đậy nắp chúng. Chúng tôi đặt những quả đào đóng hộp để nguội, đã lật ngược các lọ trước.
Đào một nửa trong xi-rô
Thành phần:
- đào - 4 kg;
- nước;
- đường (1 ly đường cho 2 chén nước).
Chuẩn bị
Đào được bóc vỏ, cho điều này chúng tôi đầu tiên nhúng nửa phút đào vào nước sôi, và sau đó ngay lập tức nhúng chúng vào nước lạnh. Sau quy trình này, vỏ được lấy ra rất dễ dàng. Cắt đào một nửa và loại bỏ đá.
Xi-rô nấu ăn: 3 chén đường đổ 6 ly nước. Chúng tôi mang lại cho xi-rô để đun sôi và đổ đào vào nó, không thêm lên đến khoảng 2 cm để cạnh.Chúng tôi bao gồm các lọ có nắp đậy, cài đặt chúng cho một bồn tắm nước 30 phút, và sau đó cuộn chúng. Chúng tôi lần lượt lon đào trong xi-rô và để lại cho đến khi làm mát, bọc chúng với một tấm chăn hoặc khăn terry lớn.
Ngon, và quan trọng nhất là trái cây tự nhiên vào mùa đông bạn được cung cấp!