Pies và patties - nó không phải luôn luôn dài và khó khăn, bạn có thể, ví dụ, nướng một chiếc bánh đơn giản với bắp cải trong lò hoặc multivark.
Bánh cải bắp nhanh
Thành phần:
- bắp cải - ½ nĩa giữa;
- dầu (ô liu, hướng dương hoặc kem) - 3 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen - trên đầu lưỡi dao;
- thì là - 4 nhánh;
- kefir - 1 ly;
- soda (dập tắt với nước cốt chanh) - 1/3 muỗng cà phê.
- bột - 1 ly có nắp trượt;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- muối - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Cắt bắp cải thành miếng mỏng và hầm trong 4 phút cho đến khi nó ngừng nứt và mềm. Thêm hạt tiêu đen và thái nhỏ thái nhỏ, trộn. Trong khi điền vào nguội đi, chuẩn bị bột.
Sift bột. Trứng đánh với muối, thêm soda (thay vì soda ngậm nước, bạn có thể sử dụng bột nở), đổ vào kefir. Dần dần giới thiệu bột và cẩn thận, để cục u không hình thành, đánh trứng. Mật độ của phép thử được xác định như sau: nếu bạn có thể vẽ một thứ gì đó trên bề mặt thì bột là đủ.
Bôi trơn các hình thức, đổ ra một nửa bột, đặt ra điền và lây lan bột còn lại trên bắp cải. Để nấu một chiếc bánh, bạn cần nhiệt độ trung bình ít hơn một giờ - cho đến khi bề mặt có màu nâu, và xiên không khô. Như bạn có thể thấy, công thức cho một chiếc bánh có bắp cải trong lò khá đơn giản, việc chuẩn bị của nó không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Khi bánh nguội, ăn kèm với kem chua hoặc kem chua.
Bạn có thể nướng một chiếc bánh truyền thống hơn, không phải là một chiếc bánh. Nói chung, bột cho bánh nướng với bắp cải nướng trong lò có thể khác nhau: tươi, men, căng phồng, thậm chí phong phú (tất nhiên, không có đường).
Bánh nhồi với bắp cải từ bột men làm sẵn
Để làm cho bánh nướng một thỏa mãn, nướng một chiếc bánh với bắp cải và thịt băm nhỏ trong lò - bắp cải được kết hợp hoàn hảo với thịt.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ (vừa mỡ) nghiền thô - 700 g;
- bắp cải - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu (hướng dương hoặc ô liu) - 3 muỗng canh. thìa;
- men bột - 1 kg;
- hạt tiêu đen xay - trên đầu dao;
- trứng gà - 1 miếng;
- muối - để nếm;
- gia vị khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chăm sóc cho việc đổ đầy, và trong lúc đó, đặt bột vào tô, đậy nắp và đặt bên cạnh lò hâm nóng. Vỏ và hành tây thái nhỏ, cắt bắp cải thành dải mỏng. Trong dầu nóng
Bôi trơn tấm nướng, lăn ra hai lớp vỏ khỏi bột, đặt một cái vào khay nướng. Phân phối đều đặn nhồi đều, phủ một lớp vỏ thứ hai, véo chặt các cạnh và để bánh trong nửa giờ. Bôi trơn bề mặt bằng một quả trứng bị đánh đập và nướng trong khoảng một giờ và một phần tư trên lửa vừa. Một lớp vỏ hào nhoáng sẽ cho bạn biết rằng bánh đã sẵn sàng.