Có trong kho một tiếp nhiên liệu cho súp từ rau và rau xanh, để chuẩn bị vào mùa đông đầu tiên cho một bữa ăn tối sẽ được dễ dàng hơn và nhanh hơn. Chỉ cần thêm một thìa cổ phiếu vào chảo và món ăn sẽ chứa đầy vitamin và hương vị mùa hè tươi.
Làm thế nào để làm cho một loại rau phổ biến cho súp cho mùa đông - một công thức với muối
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- ớt ngọt Bungari - 700 g;
- cây xanh (hỗn hợp) - 300 g;
- đá, lớn, không muối i-ốt - 1 kg.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một mặc quần áo phổ quát với muối cho mùa đông là đơn giản. Chỉ đủ để rửa cà rốt và ớt Bungari và rửa sạch các loại thảo mộc tươi. Trong một bộ sau này có thể có mặt thì là, mùi tây, lá cần tây hoặc yêu thương. Lây lan cành cây trên khăn để khô, và trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch và chà xát cà rốt. Chúng tôi lấy ớt ra khỏi các cây mận cùng với các hộp giống, sau đó chúng tôi cắt nhỏ một mẩu rơm hoặc hình khối. Chúng tôi cũng xay rau khô. Bây giờ thêm rau và khối lượng màu xanh lá cây vào một lưu vực rộng, đổ muối lớn, đá, không iốt và trộn kỹ.
Chúng tôi mở ra lớp băng trên bình khô và vô trùng, đậy nắp đậy nắp đậy nắp đậy và đặt vào nơi tối và tốt nhất để bảo quản.
Ướp muối cho súp cho mùa đông - công thức với hành tây
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- củ hành tây - 1 kg;
- hạt tiêu ngọt Bungari - 550 g;
- cây xanh (hỗn hợp) - 300 g;
- đá, lớn, không muối iốt - 0,8 kg.
Chuẩn bị
Mặc quần áo với hành tây được chuẩn bị trên nguyên tắc tương tự như không có nó. Nó là đủ để rửa sạch các thành phần và khô để cho phép tất cả độ ẩm bay hơi. Cà rốt bóc vỏ, củ cải và ớt nghiền nát với các khối nhỏ và trộn vào xương chậu với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ melenko. Nó chỉ còn lại để bổ sung cho phôi bằng muối, không được iốt, trộn kỹ và rải nó lên lọ khô và vô trùng. Trữ lượng như vậy được bảo quản hoàn hảo dưới nắp nylon. Nhưng để đặt chúng tốt nhất ở nơi mát mẻ và tối tăm.
Thay đồ súp cho mùa đông từ dưa chuột
Thành phần:
- dưa chuột - 2,3 kg
- cà rốt - 440 g;
- củ hành tây - 440 g;
- đầu tỏi (lớn) - 1 miếng;
- hướng dương không có dầu hương - 210 ml;
- cây xanh (hỗn hợp) - 300 g;
- giấm (9%) - 95 ml;
- muối không chứa i-ốt đá lớn - 45 g;
- đường - 65 g.
Chuẩn bị
Tiếp nhiên liệu với công thức này có thể được sử dụng để chuẩn bị dưa chua, súp muối hoặc súp rau. Để chuẩn bị, tôi có dưa chuột và cà rốt, sau đó tôi cắt rau với những hình khối nhỏ. Trong cùng một cách, chúng tôi chuẩn bị các bóng đèn, và bóc vỏ tỏi răng grate hoặc báo chí thông qua báo chí. Chúng tôi bổ sung rau xanh đã được rửa sạch, cẩn thận và thái nhỏ, thêm vào một chậu men hoặc chảo lớn, sau đó đổ đầy muối không iốt lớn, dầu hướng dương không có hương vị, đường và giấm, trộn đều và để trong điều kiện phòng trong bốn giờ.
Phôi hiện tại được chuyển đến đĩa nấu của đĩa và để nó sôi. Đun sôi khối lượng rau trong mười phút, sau đó nóng được đặt trong các bình tiệt trùng khô đã được chuẩn bị trước và đặt để làm mát chậm và tự khử trùng có nắp đậy dưới một tấm chăn ấm.
Gia vị đông lạnh cho súp cho mùa đông
Nếu có không gian trống trong tủ lạnh, sẽ thuận tiện hơn khi đóng băng tiếp nhiên liệu cho món canh. Để làm điều này, các loại rau mong muốn với rau xanh nên được rửa sạch, phải được sấy khô kỹ, sau đó cắt nhỏ, trộn và mở rộng thành các gói hoặc hộp để đóng băng. Trong tủ đá, một cổ phiếu như vậy sẽ được bảo quản hoàn hảo cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.