Mứt hồng - nó không bình thường, rất hữu ích, nhưng cũng ngon. Nó không chỉ là một điều trị, mứt này là vô cùng hữu ích cho trẻ em, những người thường có viêm miệng. Làm thế nào để đúng cách nấu mứt từ một bông hồng trà, đọc dưới đây.
Làm thế nào để nấu mứt từ cánh hoa trà?
Thành phần:
- nước 950 ml;
- đường - 975 g;
- chanh - 1 miếng;
- cánh hoa hồng - 450 g;
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ các cánh hoa hồng, đặt chúng trong một cái bát, đổ một nửa đường. Tay cọ xát khối lượng cho đến khi cánh hoa bắt đầu giải phóng nước ép. Bây giờ đổ nước chanh vào. Ở một nơi ấm áp, chúng tôi để nó đứng trong 4 giờ. Trong thời gian này, khối lượng được trộn nhiều lần. Sau đó nấu xi-rô: trong nước, hòa tan đường còn lại và đun sôi. Dung dịch thu được được đổ trên cánh hoa, trộn lại và cho phép đun sôi. Lửa tắt và để khối lượng cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó đun sôi lại, tắt lửa và để cho bình nguội hoàn toàn. Điều này có thể được thực hiện nhiều lần, cho đến khi đạt được mật độ mong muốn. Lần cuối cùng chúng ta đun sôi và đun sôi các lọ đã chuẩn bị. Và chỉ khi nó là hoàn toàn mát mẻ, cuộn lên lọ và gửi cho lưu trữ.
Trà Rose Jam với Axit Citric
Thành phần:
- đường cát - 1,5 kg;
- cánh hoa hồng - 550 g;
- nước lọc - 275 ml;
- axit xitric.
Chuẩn bị
Cánh hoa hồng được rửa sạch và sấy khô được trộn với axit xitric, thêm khoảng 250 gam đường và để lại đồng hồ cho 6. Đường còn lại với nước được cho vào nồi và đun sôi và hòa tan đường. Chúng tôi thấp hơn trong rây cánh hoa hồng và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra bởi các cánh hoa - chúng sẽ làm mềm tốt và sẽ không trôi nổi trên bề mặt. Chúng tôi đổ mứt từ trà lên với axit citric nóng trong lon và đóng.
Làm thế nào để làm cho một mứt từ một trà hoa hồng?
Thành phần:
- cánh hoa hồng - 275 g;
- axit xitric ;
- đường.
Chuẩn bị
Cánh hoa hồng được rửa sạch và sấy khô được đổ với đường, thêm chanh và để trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Pestle nhào cánh hoa đến một trạng thái đồng nhất và lây lan chúng dọc theo lọ vô trùng. Đầu với đường. Khoảng 200 g đường đi đến một nửa lít jar. Chúng tôi đặt nó trong kho lạnh.
Mứt từ trà vàng tăng với mandarins
Thành phần:
- quýt - 3 miếng;
- cánh hoa hồng - 225 g;
- nước - 320 ml;
- đường cát - 575 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi bóc vỏ quýt từ da, chia chúng thành lát và loại bỏ các tĩnh mạch trắng. Bóc vỏ mỏng. Trong bát multivarka đổ cánh hoa rửa sạch và điền chúng với nước. Trong chế độ "Súp", nấu cánh hoa trong 15 phút. Để cánh hoa luộc, thêm đường và khuấy đều. Chúng tôi đổ vỏ quýt, lát quýt, cắt thành từng miếng và trong chế độ "Quenching", chúng tôi nấu khoảng 40 phút. Sau đó, chúng tôi lây lan mứt từ trà tăng trong một multivark trên các lọ vô trùng chuẩn bị, cuộn chúng lên và đặt chúng đi để lưu trữ.
Làm thế nào để đóng trà hoa hồng mứt với mật ong?
Thành phần:
- mật ong - 90 g;
- nước sôi - 115 ml;
- cánh hoa hồng - 125 g.
Chuẩn bị
Cánh hoa hồng đã chuẩn bị được đổ với nước sôi và trong một phần tư giờ được cân bằng ở nhiệt độ thấp. Và sau đó chúng tôi để nó ủ trong khoảng 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, khối lượng hồng kết quả được trộn với mật ong, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu cho đến khi đồng nhất. Mứt sẵn sàng đổ lên lọ đã chuẩn bị và đóng lại. Giữ nó trong cái lạnh.