Cookie tự chế luôn ngon hơn, mượt mà hơn và bão hòa hơn so với những gì có thể mua trong chuỗi bán lẻ. Sau khi tất cả, ngoài các sản phẩm kiểm tra chất lượng, bạn cho anh ta sự ấm áp của bàn tay của bạn và điền nó với tình yêu.
Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn cho các cookie bánh mì ngắn tự làm trong bơ . Nó là một biến thể của đơn giản nhất và cùng một lúc bánh nướng ngon vô cùng làm từ bánh ngọt ngắn, mà sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.
Bánh quy ngắn với bơ - công thức
Thành phần:
- bột mì - 280-300 g;
- bơ - 195 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 195 g;
- soda - 5 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi nhận được dầu kem trước từ tủ lạnh và cung cấp cho nó một tan tốt. Sau đó, chúng tôi đặt nó vào một cái bát, thêm đường, muối và chà xát cẩn thận tất cả lại với nhau. Chúng tôi đưa trứng vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi đồng nhất. Tiếp theo, dần dần rây vào một bát bột mì và nhào bột để có được một sự mềm dẻo và hoàn toàn không dính cho bàn tay. Xác định khối u kết quả trong tủ lạnh trong khoảng ba mươi phút, bọc màng thực phẩm.
Vào cuối thời gian, cuộn bột với một lớp khoảng năm mm và cắt ra các cookie từ nó bằng cách sử dụng khuôn mẫu, hoặc chỉ đơn giản là cắt lớp thành hình khối, hình chữ nhật hoặc hình thoi.
Đặt các tập tin cookie trên một tờ giấy da và đặt nó trong lò nướng trước đến 185 độ trong khoảng mười lăm phút hoặc cho đến khi vàng.
Hương vị của thành phẩm trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng của bơ được sử dụng. Nếu muốn, bột có thể được hương vị với đường vani hoặc quế, và cũng có thể thêm thuốc phiện, trái cây sấy khô, các loại hạt, trái cây kẹo hoặc hạt mè cho hương vị bổ sung.
Cookie shortbread với bơ trên lòng đỏ
Thành phần:
- bột mì - 260 g;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- Bơ - 190 g;
- đường cát - 90 g;
- đường vani - 15 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Bơ mềm được nghiền bằng đường, đường vani, muối và lòng đỏ. Sift vào hỗn hợp một chút bột và trộn bột mềm, đàn hồi và hoàn toàn không dính. Chúng tôi xác định nó trong hai mươi lăm phút trong tủ lạnh. Sau đó lăn ra bột để có được một lớp dày 5 milimet, và cắt nó thành hình khối hoặc miếng khác hình dạng, và trong sự hiện diện của khuôn mẫu, chúng tôi hình thành pechenyushki figured. Chúng tôi đặt chúng ra trên một tờ đặt ra với giấy nướng bánh và nướng trong lò nướng trước đến 185 độ trong mười đến mười lăm phút hoặc cho đến khi màu đỏ.
Bánh quy giòn trong bơ và kem chua
Thành phần:
- Bột mì - 480-520 g;
- trứng - 2 miếng;
- Bơ - 190 g;
- đường cát - 110 g;
- kem chua - 110 g;
- bột nở - 15 g.
Chuẩn bị
Kem chua được kết hợp với đường cát và chúng tôi phá vỡ tốt với sự giúp đỡ của một máy trộn cho sự lộng lẫy và thoáng mát. Sau đó thêm trứng, muối, bơ mềm và bột nở và trộn cho đến khi mịn. Tiếp theo, chúng tôi rây bột mì vào hỗn hợp và bắt đầu bột. Nó sẽ hóa ra
Lăn ra sau thời gian thử nghiệm bột cho đến khi hình thành dày khoảng 5 cm và cắt bánh quy bằng khuôn. Chúng tôi đặt nó trên một tấm nướng bánh, mà trước đây chúng tôi đã được phủ bằng giấy da. Sau khoảng 15 phút trong lò được đun nóng đến 185 độ, cookie sẽ chần và sẵn sàng.
Hãy để anh ta hạ nhiệt và trang trí theo ý mình. Bạn có thể chỉ đơn giản là xé sản phẩm với đường bột, và cho một hương vị độc đáo hơn và xuất hiện, chúng tôi bao gồm chúng với sô cô la hoặc đường đóng băng.