Mỗi lần, khi đi qua cửa hàng giữa các hàng với các sản phẩm từ sữa, nhiều người trong số các bạn dừng lại để xem xét một món ngon như một món sữa đông tráng men. Từ việc mua sản phẩm này chỉ dừng lại một điều - sự hiện diện của một lượng lớn hóa học và các thành phần không thể hiểu được. Nhưng sau khi tất cả, bạn muốn một món tráng miệng đơn giản, nhưng đồng thời bạn không muốn làm hỏng sức khỏe của bạn. Từ tình huống này có một lối thoát - để tạo ra những cục sữa đông ở nhà.
Pho mát tráng men phô mai - công thức
Thành phần:
- phô mai cottage (khô) 450 g;
- kem 30% - 30 ml;
- bơ - 25 g;
- sô cô la - 100 g;
- đường bột - 120 g.
Chuẩn bị
Dầu được làm mềm đến nhiệt độ phòng và trộn với bột, kem và phô mai. Đánh bại phô mai cho đến khi mịn. Phô mai cottage không nên lỏng chút nào. Từ khối lượng của các quả bóng mờ hoặc brusochki và đặt trên 15 phút trong tủ đá. Trong một bát lớn hoặc đĩa, phá vỡ sô cô la, thêm một ít kem và tan chảy trong lò vi sóng hoặc trong một bồn tắm nước. Để cho men nguội nhẹ. Thay vào đó nhúng pho mát của bạn trong sô cô la, cũng đổ từ tất cả các bên. Sau đó đặt trên giấy và để cho men đóng băng.
Làm thế nào để làm phô mai sữa đông với men nho?
Với một kỹ năng lạ mắt và một chút, các loại sữa đông tự chế có thể ngon hơn hàng trăm lần và tốt hơn bất kỳ nhà sản xuất lớn nào của món ăn này.
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- nho khô - 1/3 thế kỷ;
- sữa đông lạnh - 100 ml;
- kem 30% - 250 ml;
- nước cốt chanh - 1/2 giây. thìa;
- cognac - 25 ml;
- kem chua - 100 g;
- sô cô la - 250 g;
- đường nâu - 120 g;
- vanillin.
Chuẩn bị
Curd cũng khuấy đều với sữa chua và vani, sau đó đưa vào tủ lạnh.
Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm các loại hạt, quả mọng và bất kỳ loại trái cây nào khác vào khối sữa đông. Tất cả mọi thứ phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Bạn cũng có thể kết hợp các loại phô mai vani và sô-cô-la, kết hợp chúng.