Bánh sáng và thoáng mát với cá là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bữa tối. Hóa ra rất thỏa mãn và chỉ tan chảy trong miệng. Hãy tìm hiểu một số công thức để chuẩn bị.
Pie với bắp cải và cá
Thành phần:
- men tươi - 25 g;
- margarine - 250 g;
- sữa - 2,5 món;
- bột - 2,5 món;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dưa cải bắp - 400 g;
- philê cá đỏ - 500 g;
- hạt caraway - nhúm;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với cá? Sữa ấm, hòa tan men trong đó, đổ một thìa bột mì và đường. Khuấy bằng thìa và để thìa trong 15 phút. Margarine hơi tan chảy chúng ta chà xát trước khi tạo thành mẩu vụn với bột mì. Sau đó thêm thìa, rắc tất cả đường và muối. Trộn bột đồng nhất, nếu cần, đổ bột. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó trong tủ lạnh và để nó ở đó trong 1,5 giờ. Bắp cải Kvasshenuyu nhẹ cho đến khi một lớp vỏ đẹp. Phi lê cá đỏ được chế biến và cắt thành từng miếng. Bóng đèn được làm sạch, nghiền nát và thêm vào cùng với các loại gia vị cho cá. Trong các hình thức chuẩn bị, trải ra một phần của bột cán thành một hình chữ nhật. Sau đó bao gồm dưa cải bắp đều và đặt phi lê với hành tây lên trên. Bao gồm chiếc bánh với nửa thứ hai của bột, sửa chữa các cạnh chặt chẽ. Nướng một chiếc bánh ngon với cá trong 30 phút trong lò nóng, đặt nhiệt độ ở 220 ° C.
Công thức cho một chiếc bánh cá với cá
Thành phần:
- kem chua - 400 ml;
- bột mì - 12 muỗng canh. thìa;
- soda - nhúm;
- trứng - 4 miếng;
- mayonnaise - 200 ml;
- gia vị.
Đối với điền:
- phi lê cá - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một chiếc bánh nhanh chóng với cá đổ vào một bát sâu kem chua, ném soda và trộn. Sau đó, thêm mayonnaise và đánh nó nhẹ cho đến khi mịn. Tiếp theo, nhập một quả trứng, tiếp tục nhào bột. Chúng tôi rây bột, ném muối và đổ nó vào cơ sở chất lỏng trong các phần nhỏ. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị điền. Cắt phi lê cá thành những miếng nhỏ. Khoai tây được làm sạch và cắt thành khối, và hành tây - nửa vòng. Thêm muối vào khẩu vị, đổ dầu thực vật và trộn nhẹ. Sau đó, chúng tôi có một hình dạng với mặt cao và bôi nhọ dầu. Bột được chia thành nhiều phần và đổ vào khuôn. Sau đó, nhẹ nhàng đặt ra điền và đổ ra khỏi đỉnh của bột còn lại. Lò được đun nóng đến nhiệt độ 200 ° C và đặt một chiếc bánh đầy nhanh chóng với cá trong khoảng 1 giờ.
Bánh xếp với cá đỏ
Thành phần:
- bột nấm men - 900 g;
- phi lê cá hồi - 600 g;
- tiểu pho mát dạng hạt - 200 g;
- phô mai mozzarella - 200 g;
- rau xanh tươi;
- capers - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- kem - 200 ml.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một chiếc bánh mở với cá, trước tiên hãy chuẩn bị phi lê cá hồi: rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi rửa sạch rau xanh, lắc chúng và nghiền nát chúng bằng dao. Pho mát cottage chúng tôi đặt ra trên một cái rây và để lại trong một thời gian, để tất cả độ ẩm sẽ đi ra. Caper cắt thành hình khối, và mozzarella cắt thành những vòng tròn nhỏ. Bây giờ đặt bánh ngọt phun làm sẵn trong một món nướng, tạo thành một borts nhỏ gọn, gọn gàng. Tiếp theo, đặt ra tất cả các thành phần trong lớp: phô mai cottage đầu tiên, sau đó rau xanh, bạch hoa, cá hồi và mozzarella cắt thành lát. Lò được bật trước và đun nóng đến 190 ° C. Khi nó nóng lên tốt, đặt một lớp bánh với cá màu đỏ vào nó và nướng nó trong khoảng 25-30 phút cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Hóa ra là vô cùng ngon, đẹp và lý tưởng cho bất kỳ bảng trang trọng nào.