Không có gì bí mật khi món tráng miệng tiramisu được biết đến ở nhiều nước có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà, nhưng đây là cách để làm điều đó, chúng tôi sẽ nói với bạn hôm nay.
Làm thế nào để nấu món tráng miệng tiramisu ở nhà?
Thành phần:
- Cookie Savoyardi - 300 g;
- pho mát mascarpone - 500 g;
- trứng - 4 miếng;
- cà phê - 400 ml;
- đường - 100 g;
- cognac - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng nhẹ nhàng đột nhập vào những cái bát khác nhau và đánh lòng đỏ với đường. Thêm sữa đông phô mai và trộn nhẹ cho đến khi đồng nhất. Protein mát, và sau đó lắc máy trộn trong bọt mạnh. Sau đó, cẩn thận đưa khối lượng vào lòng đỏ và trộn từ trên xuống dưới. Cà phê pha, mát, mát và đổ một chút rượu cognac. Bây giờ chúng ta bắt đầu để tạo thành một món tráng miệng: que được nhúng chính xác cho một giây vào cà phê và ngay lập tức đặt trong một hình thức thủy tinh. Đầu với một nửa kem và phủ một lớp gậy thứ hai, ngâm trong cà phê. Trải đều bánh với kem còn lại và loại bỏ tiramisu trong tủ lạnh. Trước khi ăn, rắc món tráng miệng ca cao qua rây và cắt thành nhiều phần.
Làm thế nào để nấu một bánh tiramisu với một anh đào?
Thành phần:
- Cookie Savoyardi - 300 g;
- phô mai sữa đông - 500 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 10 miếng;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- cà phê - 1 món;
- anh đào không có hố - để nếm thử.
Chuẩn bị
Và đây là một công thức khác về cách làm tiramisu. Đánh lòng đỏ trứng với một lượng đường nhỏ. Đánh tan riêng biệt người da trắng với đường. Tiếp theo, nhẹ nhàng tham gia vào hai khối và đặt một ít kem trong bát phục vụ. Chúng tôi nhúng bánh quy vào cà phê lạnh và phân phối đều trong một hàng kem. Sau đó, một lần nữa chúng tôi bôi nhọ với kem, chúng tôi ném anh đào mà không có hố và lặp lại tất cả các lớp nhiều lần. Cuối cùng, rắc món tráng miệng ca cao và đặt nó trong tủ lạnh.
Làm thế nào để nấu bánh quy tiramisu?
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- Vanilla - để nếm thử;
- đường - 125 g;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 120 g.
Chuẩn bị
Lò trước khi đốt cháy và nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy da và chuẩn bị một túi ẩm thực với một vòi phun tròn. Tách sóc một cách cẩn thận từ lòng đỏ và chà sau, rắc đường. Trong một cái bát khác, đánh tan các protein, dần dần thêm muối và đường. Chúng tôi kết nối cả hai khối lượng và nhẹ nhàng thêm bột đã rây. Các túi ẩm thực được làm đầy với bột và chúng tôi thiết lập các cookie trên một khay nướng 10 cm, để lại những khoảng trống nhỏ giữa các tập tin cookie. Lặp lại cùng một cách với bột còn lại và nướng que trong lò đã được làm nóng trước trong 15 phút. Sau đó loại bỏ các giấy da với các tập tin cookie và đặt nó để làm mát trên grate.