Bánh mặn có thể không chỉ bổ sung cho tách trà, mà còn là một món ăn tuyệt vời cho bia tự chế biến . Bổ sung ở dạng phô mai, dầu ô liu, giăm bông hoặc gia vị sẽ làm cho hương vị của các loại bánh khác thường, và một món ăn như vậy chắc chắn sẽ theo sở thích của bạn.
Công thức cho bánh quy mặn trên bia
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- bột để nướng - 3 muỗng cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- bơ - 75 g + 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- phomat cứng grated - 170 g;
- bia nhẹ - 120 ml;
- rau mùi tây khô - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột cùng với bột nở, cũng có thêm muối và tỏi khô. Thêm bơ lạnh vào bột và nhào tất cả để đồng nhất. Thêm dầu thực vật, pho mát bào và bia nhẹ vào bột, một lần nữa trộn kỹ. Nhét khay nướng bằng bơ hoặc đậy bằng giấy nướng. Sử dụng một muỗng canh, trải bột trên khay nướng và gửi tất cả mọi thứ trong lò trong 15-17 phút ở 200 độ. Đổ bánh với bơ tan chảy và rắc mùi tây khô.
Chúng tôi phục vụ bánh quy mặn với phô mai ấm áp cho một bát súp, salad, hoặc một cốc bia.
Bánh mặn từ phô mai
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- bơ - 80 g;
- muối - một nhúm;
- bột để nướng - 1/2 muỗng cà phê;
- bột - 1 món;
- mè;
- thì là;
- bạch đậu khấu.
Chuẩn bị
Cardamom xay trong cối xay, hoặc với máy xay sinh tố. Phô mai cottage được lau qua rây nếu cần, và sau đó trộn với bơ mềm. Chúng tôi thêm vào hỗn hợp đậu phộng trộn dầu và một chút muối.
Chúng tôi rây bột một cách riêng biệt với bột nở. Nhẹ nhàng nhào bột bằng tay, thêm nguyên liệu khô vào hỗn hợp hiện có. Bột đã sẵn sàng nên mềm, đàn hồi, nhưng không dính.
Bây giờ chúng tôi lau bàn bằng bột và cuộn bột thành xúc xích. Sử dụng một con dao, chúng tôi chia xúc xích thành các cookie riêng biệt, có cùng kích thước. Mỗi bánh quy như vậy được đặt trên một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng. Ngay trên quầy, san bằng bột bằng lòng bàn tay của bạn, để chúng tôi có được một chiếc bánh phẳng. Rắc bánh với hạt mè và thì là. Để các cookie biến thành màu hồng, trước khi rắc nó với gia vị, hãy bôi một lòng đỏ lên bề mặt.
Nướng bánh quy mặn từ phô mai cottage với hạt mè trong lò nóng trước đến 180 độ trong khoảng 15-20 phút. Chúng tôi phục vụ các cookie ấm áp.