Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào một cách nhanh chóng để nướng một chiếc bánh chanh ngon. Ngoài hương vị và hương vị tuyệt vời của nó, món tráng miệng này cũng nổi tiếng vì lợi ích không thể phủ nhận của nó, nhờ vào hàm lượng vitamin trong chanh cao được sử dụng để chuẩn bị.
Bánh chanh ngon nhất từ bánh bơ giòn và bánh trứng đường là một công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 260 g;
- đường bột - 100 g;
- kem chua - 75 g;
- bơ - 125 g;
- trứng - 1 miếng;
Để điền:
- nước lọc - 250 ml;
- đường cát - 160 g;
- nước cốt chanh - 55 ml;
- một quả chanh;
- bơ - 25 g;
- bột bắp - 90 g;
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
Đối với bánh trứng đường:
- muối - một nhúm;
- đường cát - 80 g;
- lòng trắng trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, chúng tôi rây bột mì, thêm bơ mềm, bột đường, trứng, kem chua và nhanh chóng nhào bột. Chúng tôi phân phối nó ở dưới cùng của một món nướng, có thể tháo rời với một đường kính hai mươi hai centimet, tạo thành một đường viền cao khoảng 4 cm. Chúng tôi làm những cái lỗ với một cái nĩa xung quanh chu vi và đặt nó trong hai mươi hay ba mươi phút trong tủ lạnh.
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị một bóng đổ. Trong một cái chảo hoặc chảo với một đáy dày, đổ hai trăm ml nước lọc, thêm nước trái cây và vỏ chanh, đường, bơ, đặt các thùng chứa trên lửa và đun nóng hỗn hợp để đun sôi, khuấy liên tục. Trong một cái bát riêng biệt, chúng tôi hòa tan bột bắp trong nước còn lại và đưa nó vào một khối sôi. Tiếp theo, đánh lòng đỏ trứng một chút, đổ một nửa hỗn hợp nóng vào chúng và khuấy đều. Bây giờ đổ khối lượng trở lại vào nồi đã có với lòng đỏ. Nếu không ngừng khuấy, chúng tôi giữ hỗn hợp ở nhiệt độ thấp nhất cho đến khi nó dày lên, sau đó tắt đĩa và để nguội xuống một chút ở nhiệt độ phòng.
Bột ướp lạnh trong các hình thức của một tờ bìa lá, đổ một ly hạt đậu hoặc đậu trên đó và đặt trong mười phút trong một lò nóng đến 220 độ. Sau khi tín hiệu, chúng tôi lấy lá với vỏ, và bột được gửi đến lò trong mười phút nữa để có màu nâu ở cùng nhiệt độ.
Trong khi bột được nướng, đánh lòng trắng trứng với một chút muối vào một bọt, và sau đó đổ vào đường và tiếp tục các thủ tục whipping cho đến khi bạn nhận được đỉnh núi dai dẳng.
Tiếp theo, đổ bột đã chuẩn bị và hơi nguội vào bột trong hình thức, từ trên phân phối cẩn thận các protein đã đánh với sự trợ giúp của thìa, đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ và giữ ở chế độ này trong mười lăm phút.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho một chiếc bánh chanh rất ngon và hoàn toàn mát mẻ và đứng ở nhiệt độ phòng trong vài giờ, và sau đó chỉ cắt và cho vào bàn ăn. Bon ngon miệng!
Chiếc bánh chanh ngon nhất - một công thức đơn giản
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- margarine kem - 250 g;
- kem chua - 50 g;
- đường cát - 190 g;
- bột nở - 25 g;
- bột mì - 650-700 g;
- trứng - 2 miếng;
Đối với điền:
- chanh - 2 miếng;
- đường cát - 200 g;
- tinh bột - 35 g.
Chuẩn bị
Margarine kem mềm nghiền với đường, thêm trứng, kem chua và bột mì rây. Chúng tôi nhào bột nhựa, chia thành hai phần. Một trong số đó được đặt trong
Chanh được đun sôi bằng nước sôi, cắt thành lát, chiết xuất xương và nghiền trong tô máy xay đến trạng thái khoai tây nghiền. Thêm đường và tinh bột vào khối chanh, trộn đều và rải nó lên bột thành một khuôn.
Bột đông lạnh nhẹ được lấy từ tủ đá, cọ xát trên một vắt và phân phối trên các chất độn chanh. Đặt hình dạng bánh trong lò nướng nóng lên đến 180 độ và nướng trong năm mươi phút.
Bánh đã sẵn sàng được để nguội hoàn toàn và có thể phục vụ.