Bánh mì với bắp cải và trứng - một trong những lựa chọn phổ biến nhất và thành công cho việc nướng bánh, nhiều chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm đã biết công thức này từ khi còn nhỏ. Có thể thêm bắp cải và trứng vào các loại rau, gạo, nấm, các loại bắp cải khác nhau, đa dạng hóa món ăn. Bột cũng có thể khác nhau - từ men để phun.
Làm thế nào để nấu bánh với bắp cải và trứng?
Việc làm đầy bánh nướng với bắp cải và trứng là bắp cải, có thể là tươi, dưa cải bắp, hầm và trứng gà. Bột có thể được làm phồng lên, men cổ điển, bezdrozhzhevym. Các mẹo khác để làm bánh nướng:
- Để trộn bột men với sữa, tốt nhất là lấy sữa béo.
- Bột trên kefir hoặc kem chua là lý tưởng nếu rất nhiều nướng được thực hiện. Bột này không bị hỏng lâu, bánh nướng vẫn được nướng mới đến bốn ngày.
- Đó là khuyến cáo để bôi nhọ bánh nướng với bắp cải và trứng với lòng đỏ trứng khi chúng được đặt trong lò.
- Bánh xốp nên được cuộn chỉ theo một hướng, để không bị rách.
Bánh mì với bắp cải và trứng trong lò
Hương vị, được biết đến và yêu thương từ thời thơ ấu, có bánh nướng với bắp cải và trứng. Chúng được thực hiện trên thử nghiệm men cổ điển, mà bạn có thể tự làm và thậm chí bạn có thể mua ở các cửa hàng. Phôi nướng có thể được cắt đĩa, vì vậy bạn có được kruglyashki mịn. Một bóng đèn nhỏ có thể được thêm vào bắp cải. Thậm chí ngon miệng hơn sẽ trông bánh với bắp cải và trứng, nếu sau khi nướng, mỡ chúng với protein từ trên cao.
Thành phần:
- bắp cải - 230-260 g;
- trứng - 5 chiếc;
- sữa - 1 ly;
- khô nấm men ½ pack;
- bơ - 120-140 g;
- đường - 60-80 g;
- bột mì - 650-670 g.
Chuẩn bị
- Tan chảy bơ tan chảy với đường, sữa và muối. Làm nguội nó xuống.
- Chia 2 quả trứng, 2 chén bột và men, đánh bằng máy trộn.
- Dần dần giới thiệu phần còn lại của bột. Rời khỏi.
- Cắt bắp cải và đun sôi. Nhẹ rán.
- Thêm vào bắp cải luộc và trứng thái nhỏ.
- Bột cán và chia thành các vòng tròn. Đặt nhồi ở trung tâm của mỗi cốc và buộc chặt các cạnh.
- Đặt phôi kết quả cho bánh nướng trên khay nướng với đường may xuống.
- Nướng cho đến khi màu nâu ở 175-180 độ.
Khoai tây chiên với bắp cải và trứng
Pirozhki với bắp cải và trứng trong chảo rất dễ làm, và lò không cần phải đun nóng. Nướng quay nhẹ nhàng, nếu bạn làm điều đó trên một thử nghiệm kem chua không mùi. Thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng kefir với tỷ lệ tương tự. Để hương vị bạn có thể thêm vào các thành phần rau grated cheese, rau mùi tây, thì là.
Thành phần:
- bắp cải - 1/3 ngã ba;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- bột mì - 600-700 g;
- kem chua - 5-6 muỗng canh. l.;
- bơ - 65-85 g;
- đường, muối - 1 muỗng cà phê;
- soda - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bắp cải và hành tây để dập tắt cho đến khi mềm trong chảo chiên với việc bổ sung 25-30 g dầu và nước. Thêm vào các loại rau xắt nhỏ luộc trứng và muối.
- Trong một đĩa, kết hợp kem chua, dầu nóng chảy, đường, soda và muối.
- Thêm từ từ bột mì. Nhào bột.
- Mẫu bánh.
- Chiên đậu với bắp cải và trứng trong 5-6 phút ở mỗi bên.
Bánh với dưa cải bắp và trứng
Bánh nướng với dưa cải bắp và trứng chiên sẽ trở thành một món ăn ngon tuyệt vời và món chính. Bột được thực hiện tốt nhất trên kem chua hoặc kefir. Bắp cải trước khi cho vào một cái bát bạn cần phải ép, để nó không cho nước trái cây và chất lỏng dư thừa. Nếu nó không phải là quá tươi, sau đó nó nên được rửa sạch bằng nước trước.
Thành phần:
- bắp cải - 1/4 ngã ba;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- bột là 750-800 g.
Chuẩn bị
- Bột nhào không men trên kefir.
- Cà rốt và hành tây chiên.
- Kvasshenuyu bắp cải bóp, bỏ vào rau, passem 12-15 phút.
- Lăn bột, thời trang bánh. Chiên với rất nhiều bơ.
Bánh ngọt với bắp cải và trứng
Công thức cho bánh nướng với bắp cải và trứng với một lớp bánh ngọt là một trong những đơn giản nhất. Bột có thể được mua tại cửa hàng, và nó sẽ mất ít hơn nửa giờ để nướng. Thêm bột cà chua vào thành phần rau, bạn có thể đa dạng hóa món ăn một cách thú vị. Trên đầu trang của các thực phẩm làm sẵn có thể được rắc hạt mè, và với bắp cải hạt giống rau mùi sẽ được kết hợp tốt.
Thành phần:
- bắp cải - ½ cải bắp;
- trứng - 3 miếng;
- bột nhão - 1 lớp;
- dầu và rau xanh - để nếm;
- hạt giống rau mùi - 15 g.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm và thêm rau mùi và rau xanh.
- Làm nguội nó xuống. Thêm trứng luộc chín.
- Lăn bột cẩn thận. Mẫu bánh.
- Nướng những miếng bánh ngon với bắp cải và trứng chỉ trong 20 phút ở 180 độ.
Bánh mì với bắp cải và trứng gà
Bánh nướng với bắp cải, hành tây và trứng có thể được nấu chín không chỉ với bắp cải trắng truyền thống, một lựa chọn rất thú vị sẽ là bắp cải Bắc Kinh. Để làm đầy nó được khuyến khích để nấu rau một cách riêng biệt từ gạo và trứng: đầu tiên chiên hành tây trong dầu ô liu, sau đó thêm cà rốt, và sau đó bắp cải. Việc làm đầy nên được hầm cho đến khi mềm trên lửa vừa.
Thành phần:
- bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- bột cho nấm men - 1 lớp.
Chuẩn bị
- Nhào bột men.
- Chuẩn bị đầy rau.
- Trứng luộc, thêm vào rau.
- Đổ đầy vào bột cán. Bảo vệ các cạnh.
- Pirozhki với bắp cải Bắc Kinh và trứng chiên trong 5-6 phút mỗi bên.
Bánh với súp lơ và trứng
Bánh nướng ngon ngọt với bắp cải và trứng trên sữa chua rất tinh tế do bột kefir nhẹ, và vì bắp cải chế độ ăn ít chất béo. Súp lơ có thể được thực hiện đông lạnh, sau đó bạn không cần phải rửa nó và chia nó thành cụm hoa. Trong bột đã trộn trên kefir, bạn có thể thêm một vài thìa dầu thực vật - nó sẽ trở nên mềm hơn và đàn hồi hơn.
Thành phần:
- bắp cải màu - 350 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột không men - 580 g;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đun sôi bắp cải trong nước muối từ 5-8 phút.
- Chiên súp lơ trong dầu thực vật.
- Thêm trứng.
- Để thay thế bột mà không có men trên kefir.
- Chia bột thành bánh giống hệt nhau. Mẫu bánh.
- Nướng bánh với súp lơ và trứng trong 35-40 phút.
Bánh với bắp cải, nấm và trứng
Bánh nướng với bắp cải tươi và trứng với việc bổ sung nấm đã trở thành gần như một công thức cổ điển cho bánh nướng. Họ có thể được thực hiện một cách nhanh chóng và bằng cách mua một bánh ngọt đông lạnh trong cửa hàng, và ngâm bắp cải và nấm ướp như một điền. Rừng boletus nên được ngâm trong nước và đun sôi trong 10 phút.
Thành phần:
- bắp cải - 250 g;
- trứng - 5 chiếc;
- nấm - 160 g;
- Bột men - 650 g.
Chuẩn bị
- Nhào bột men với một công thức cổ điển.
- Nấm và hành tây thái nhỏ và chiên.
- Thêm bắp cải xắt nhỏ. Fry, khuấy, 10 phút.
- Sau khi làm mát, thêm trứng xắt nhỏ. Việc điền đã sẵn sàng.
- Từ bột để tạo thành cùng một loại bánh, làm bánh
- Bánh được hình thành với bắp cải và trứng, và nấm đặt trên khay nướng, dầu mỡ với lòng đỏ, nướng trong 35 phút.
Bánh mì với bắp cải, trứng và cơm
Công thức nấu pirozhki với bắp cải và trứng thường được bổ sung bằng gạo. Nướng như vậy hóa ra thỏa mãn hơn, và các thành phần gần như được kết hợp hoàn hảo. Gạo là tốt hơn để có hạt tròn, nó được đun sôi và trộn nhẹ với các thành phần khác, và cũng không khô như, ví dụ, basmati. Ở dạng chúng có thể là hình vuông.
Thành phần:
- bắp cải - ½ ngã ba;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- gạo - 140-160 g;
- bột nhão - 1 lớp.
Chuẩn bị
- Hành tây và bắp cải xắt nhỏ và chiên trong dầu. Làm nguội nó xuống.
- Để bắp cải làm mát thêm trứng luộc chín (thái lát) và gạo.
- Bột lăn ra, làm bánh.
- Nướng trong 20 phút.
Bánh nướng với bắp cải và trứng
Một công thức đơn giản cho bánh nướng với bắp cải và trứng là lý tưởng như một món ăn cho bữa ăn sáng. Đối với họ, bạn không cần phải đúc bất cứ điều gì và lăn nó ra - điền vào trộn lẫn với bột ngay lập tức. Bắp cải mùa đông nên được đun sôi trong 2-3 phút trong nước muối, cho sự mềm mại. Cho sự lộng lẫy cho bột mì, bạn có thể thêm bột nở.
Thành phần:
- bắp cải - 300 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột - 2 chén;
- kefir - 230-250 ml;
- rau xanh, dầu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, thêm muối, trộn với trứng luộc (3 miếng).
- Trong một cái bát, trộn trứng, kefir, roi, thêm dần bột mì và trộn đều.
- Sau đó thêm trực tiếp vào bột. Nhẹ nhàng khuấy động.
- Lây lan khối lượng kết quả trong chảo và chiên.