Lemon Kurd - một loại kem trái cây, được tạo ra theo hình dạng của một mãng cầu, đến với chúng tôi từ các món ăn Anh và ngay lập tức xứng đáng giành được lợi ích chung. Món tráng miệng có hương thơm cam quýt, một kết cấu dày và đa dạng trong ứng dụng, và sự đơn giản và khả năng tiếp cận trong nấu ăn làm cho món ăn trở nên phổ biến và hấp dẫn.
Làm thế nào để nấu ăn kurds chanh?
Kurd với chanh - sữa trứng, được tạo ra từ nước trái cây, có một hương vị cân bằng, màu sắc và hương thơm cam quýt. Người Kurd không cần thành phần kỳ lạ: trứng, đường, vỏ chanh, nước trái cây và bơ của nó làm cho nó nhanh chóng và dễ dàng để tạo ra một điều trị như vậy. Sự khác biệt duy nhất từ sữa trứng là thiếu sữa và bột mì.
- Đối với việc chuẩn bị món tráng miệng, chỉ sử dụng nước chanh tươi.
- Nó là cần thiết để loại bỏ từ vỏ cam quýt, ép ra nước ép và kết hợp nó với trứng và đường. Thêm dầu.
- Lemon Kurd được nấu trên bồn tắm nước, giúp tránh cục u và đông máu.
- Kem được nấu chín đến độ dày đầy đủ và ngay lập tức lấy ra khỏi đĩa.
- Khối lượng hoàn thành phải được làm lạnh ở nhiệt độ phòng, được phủ một lớp màng và đặt trong tủ lạnh.
- Làm mát xuống, kem sẽ dày lên. Nếu cần, pha loãng độ dày của kem.
Lemon Kurd - công thức
Lemon Kurd - một công thức dựa trên công nghệ nấu canh. Sự khác biệt là khối lượng quả có kết cấu nhẹ hơn, hàm lượng chất béo thấp hơn và không có vị ngọt. Phẩm chất như vậy phù hợp cho bánh quy, cho sau này oiliness cần thiết. Nhưng để trang trí cho người Kurd không phù hợp, bởi vì nó không thể giữ được hình dạng.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- chanh - 2 miếng;
- đường - 70 g;
- dầu - 55 g.
Chuẩn bị
- Xay chanh zest trên một vắt.
- Bóp ra nước ép cam quýt, căng thẳng và trộn lẫn với niềm say mê.
- Thêm trứng, đường, whisk và gửi đến một bồn tắm nước trong 15 phút.
- Trong khối lượng dày, thêm dầu, trộn và loại bỏ khỏi đĩa.
- Chanh kurd mát và lạnh trong một vài giờ.
Orange-lemon Kurd - công thức
Chanh Kurd màu cam có hương vị phong phú, hương thơm tuyệt vời và đề cập đến một số món tráng miệng hữu ích. Trong món ăn này, sự cân bằng của chua và ngọt được duy trì rõ ràng, cho phép không chỉ để trang trí bánh ngọt, mà còn để phục vụ nó như là một món ăn riêng biệt, vịnh trong đồ sành sứ. Kem dễ chuẩn bị và sẽ không cần quá nửa giờ.
Thành phần:
- màu cam - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- đường - 180 g;
- dầu - 110 g;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Xay chanh và vỏ cam trên vắt.
- Thịt cam quýt vắt ra.
- Đường trộn với trứng, thêm bơ, zest và nước trái cây.
- Trên một bồn tắm nước đun sôi và nấu sữa đông trong 15 phút.
Chanh chanh
Citrus Kurd tiếp thêm sinh lực, làm mới và pha trộn tốt với bánh mì tự làm và bánh nướng. Một món tráng miệng tốc độ cao có các tính năng, biết rằng bạn có thể có được loại kem hoàn hảo. Vì vậy, bằng cách tăng lượng đường, bạn có thể điều chỉnh lượng axit dư thừa, và một chút nóng của trái cây trong lò vi sóng cung cấp một sự phong phú của nước trái cây từ chanh và chanh.
Thành phần:
- vôi - 2 miếng;
- chanh - 2 miếng;
- đường - 180 g;
- trứng - 3 miếng;
- dầu - 60 g.
Chuẩn bị
- Xay chanh và vỏ chanh.
- Trộn nó với đường và đặt sang một bên trong 30 phút.
- Bóp ra nước cam quýt.
- Thêm nước ép và bơ vào đường.
- Gửi kem vào bồn nước trong 15 phút.
- Lọc Kurd có hương vị chanh qua rây và mát.
Chanh Kurd không có trứng
Kurd không có trứng có kết cấu dày đặc và ổn định, và do đó được sử dụng trong thiết kế nướng. Các đồ trang trí phức tạp từ nó bạn sẽ không tạo ra, mà là các mẫu nhỏ và đơn giản - nó khá là. Khoai tây hoặc tinh bột ngô sẽ thay thế trứng và tạo ra một loại kem có mật độ cần thiết. Công thức này là kinh tế, và từ đó họ có thể dễ dàng và dễ dàng trang trí đồ ngọt.
Thành phần:
- chanh - 1 miếng;
- đường bột - 50 g;
- bột bắp - 60 g;
- dầu - 75 g.
Chuẩn bị
- Loại bỏ vỏ quả từ cây họ cam quýt và vắt nước ra.
- Tinh bột trộn với bột và nhập vào hỗn hợp chanh.
- Thêm dầu và đặt kem lên nồi cách thủy.
- Ganrd đậm đặc căng thẳng qua rây, mát và sử dụng theo chỉ dẫn.
Người Kurd với gelatin
Lemon Kurd với việc bổ sung gelatin tương tự như kết cấu cho bánh pudding của Anh, và kỹ thuật nấu ăn là với sữa trứng. Trứng đánh tan riêng biệt với đường, trộn với nước chanh và nấu cho đến khi dày. Kể từ khi gelatin được bao gồm trong thành phần, kem có khả năng chống, móc và hoàn toàn phù hợp làm cơ sở cho bánh hoặc làm đầy bánh.
Thành phần:
- tấm gelatin - 2,5 g;
- nước 100 ml;
- chanh - 2 miếng;
- đường - 130 g;
- trứng - 3 miếng;
- dầu - 80 g.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn làm một quả chanh, gelatin ngâm trong nước.
- Loại bỏ từ vỏ chanh, bóp nước ép, thêm một nửa đường và nhiệt.
- Trứng đánh với đường còn lại và nhập vào một hỗn hợp chanh.
- Nấu trong 3 phút, thêm gelatine và bơ.
- Đánh bại gà chanh trong máy xay và để nguội.
Chanh Kurd trên lòng đỏ
Các chuyên gia nói rằng cam quýt Kurd trên lòng đỏ là công nghệ nấu ăn chính xác duy nhất, tạo ra một kết cấu không thể tưởng tượng ngon và tinh tế. Món ăn có thể được sử dụng như một món ăn độc lập, và cũng như sự lây lan trong bất kỳ sự kết hợp nào. Từ nó đến một lớp tuyệt vời cho bánh và một điền cho profiteroles .
Thành phần:
- lòng đỏ - 4 miếng;
- đường - 100 g;
- chanh - 2 miếng;
- dầu - 70 g.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn chuẩn bị Kurd, loại bỏ vỏ từ chanh và chà nó với đường.
- Bột giấy Citrus vắt kiệt.
- Trộn và cho vào bồn nước trong 10 phút.
- Thêm dầu và đặt nó trong cái lạnh.
Dâu tây chanh Kurd
Kurd - một công thức cho một chiếc bánh, khác với các phiên bản trước đó bằng kỹ thuật nấu ăn. Kem được nấu trên lửa nhỏ mà không có bồn nước và biến thành một khối nhớt dày giữ khuôn. Sự nhất quán này là thích hợp để ngâm tẩm bánh . Dâu tây xắt nhỏ được kết hợp hoàn hảo với nước cốt chanh, đem lại sự tươi mát và hương thơm.
Thành phần:
- dâu tây tươi - 300 g;
- dầu - 100 g;
- đường - 150 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- trứng - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Khuấy dâu tây trong máy xay sinh tố.
- Thêm nước cốt chanh.
- Đánh trứng với đường.
- Kết nối khối lượng trứng với quả. Thêm dầu.
- Đặt kem trên lửa và khuấy cho đến khi bạn đạt đến mật độ mong muốn.
Lemon Kurd với kem
Kurd là một công thức, mà bạn có thể đạt được kết cấu mong muốn, điều chỉnh hương vị và hàm lượng calo của món ăn. Vì vậy, bằng cách thêm kem vào kem cam quýt, bạn có thể chỉnh sửa mật độ quá mức và cung cấp cho món tráng miệng một cảm giác nhẹ nhàng và thoáng mát. Nên nhớ rằng khối lượng nên được làm dày và hoàn toàn ướp lạnh, và kem - cũng bị đánh đập.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- nước cốt chanh - 80 ml;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê;
- dầu - 60 g;
- kem - 60 ml;
- đường bột - 20 g.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường, đổ nước và đặt vào bồn nước.
- Lọc hỗn hợp, thêm bơ và sốt.
- Kem và bột whisk và nhập vào Kurd làm mát.
Bao nhiêu chanh được lưu trữ?
Hương vị của các kurda chanh sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán. Hơn nữa, một món tráng miệng tinh tế và nhẹ là đa dạng, đơn giản, và có thể trang trí không chỉ bất kỳ bánh ngọt, mà còn hoạt động như một món ăn độc lập. Nhiều chủ nhà chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai vì thiếu thời gian, và do đó câu hỏi có bao nhiêu người Kurd được giữ luôn luôn là chủ đề.
- Để giữ cho hương vị món ăn, làm mát nó ở nhiệt độ phòng, niêm phong nó với một bộ phim.
- Sau khi làm mát tự nhiên, nó là cần thiết để đặt ra Kurd trong một hộp thủy tinh vô trùng, đóng nó với một nắp sạch và đặt trong tủ lạnh với nhiệt độ ít nhất là 6 độ.
- Khi quan sát các quy tắc của người Kurd có thể được lưu trữ trong khoảng 2 tuần.