Đương nhiên, bánh tự làm hữu ích hơn nhiều so với những sản phẩm được mua, vì cả thành phần của sản phẩm và quy trình sản xuất đều được kiểm soát và bánh tự làm ngon hơn, ngay cả khi bạn ăn gian và mua bột làm sẵn trong cửa hàng hoặc nhà bếp.
Cách dễ nhất để nướng bánh với quả từ bánh ngọt phun . Puff pastry, men đó, men được bán ở hầu hết các cửa hàng. Nó chỉ nên được rã đông và lăn đúng cách. Trong nửa giờ, bạn có thể nướng bánh thơm hồng. Việc làm đầy các loại quả mọng cho bánh nướng được chuẩn bị trước thời gian một chút, do đó, các loại bánh và mứt nước trái cây không chảy, không phai màu. Bạn có thể sử dụng một loại quả như một điền: anh đào (nhất thiết phải loại bỏ xương), mâm xôi, nho - hoặc hỗn hợp berry trong tỷ lệ được nhiều hơn như thế.
Puff pastry với anh đào
Thành phần:
- bột flaky bezdozhzhevoe - 1 kg;
- cherry - 3 chén;
- đường ½ cốc;
- bơ - 20 g;
- trứng gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Bột được lấy ra khỏi bao bì và rã đông, như được mô tả trong hướng dẫn. Trong khi bột được rã đông, chúng tôi chuẩn bị điền. Anh đào cần phải được rửa sạch, sấy khô và chiết xuất hố, trong khi cố gắng không làm hỏng quả mọng. Đương nhiên, chúng tôi loại bỏ cành cây và lá, rác thải khác, cũng như các loại quả mọng bị hư hỏng và nhàu nát. Ném anh đào trong một cái chao hoặc lọc và để khoảng nửa tiếng nữa - nước dư thừa sẽ chảy ra. Tiếp theo, chúng tôi làm bánh với quả mọng. Nếu bột đã được cắt thành lớp, chúng tôi cắt bánh cho họ, nếu không, trước tiên cuộn chúng ra và sau đó cắt chúng. Điều quan trọng cần nhớ là bột nhão phải được cuộn theo một hướng và không quá mỏng. Bề mặt có thể tròn (cắt bằng kính) và hình vuông. Ở giữa chúng tôi đặt 5-6 anh đào, rắc đường và nhẹ nhàng xé các cạnh. Chúng tôi nướng khay nướng bằng dầu hoặc giấy da được tha thứ, sau đó bôi trơn. Chúng tôi đặt bánh, mỡ trứng và lò nướng trong lò nóng (bật trong 10 phút) trong 15 phút, khi bánh chín vàng, loại bỏ chúng.
Bánh nướng với nấm men
Chúng tôi chuẩn bị bột bằng một phương pháp xốp.
Thành phần:
- anh đào, mâm xôi, nho đen - 1 ly;
- bột trong / với lúa mì trắng - khoảng 5 ly;
- sữa hoặc kefir - 1,3 ly;
- men - 20-25 g;
- đường - 50 g;
- muối - 2 nhúm;
- dầu "Nông dân" - 100 g;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Men được trộn với đường, thêm 4 muỗng canh. thìa bột và đổ nóng lên đến 38-40 độ sữa hoặc kefir. Nhẹ nhàng khuấy động và chờ cho đến khi opara tăng lên với một chiếc mũ. Thêm 3 quả trứng, một chút muối, bơ tan chảy và,