Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị cupcakes mềm với pho mát cottage. Bánh nướng như vậy hoàn toàn phù hợp như một bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng, và cũng trang trí bất kỳ uống trà lễ hội.
Công thức cho bánh nướng xốp với pho mát cottage
Thành phần:
- bơ - 150 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 150 g;
- đất quế - nhúm;
- quả hạch, hoa quả khô - nếu muốn;
- đường - 150 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong một cái môi, trên một ngọn lửa nhỏ, làm tan chảy lượng bơ cần thiết. Trong một cái bát sâu, đập trứng, đổ đường và whisk đến một trạng thái tươi tốt. Sau đó, thêm một gói pho mát cottage, đổ bơ tan chảy và ném bột nở. Làm thế nào để trộn tất cả mọi thứ, và dần dần giới thiệu bột rây. Vào cuối cùng, thêm quế xay, các loại hạt xắt nhỏ hoặc trái cây khô xắt nhỏ theo ý muốn. Bột làm sẵn phải giống với độ dày đặc trưng của kem chua. Chúng tôi nướng bánh nướng xốp với sữa đông trong khuôn silicone hoặc kim loại thông thường, đã bôi chúng với dầu. Đổ đầy khuôn mẫu bằng nửa bột và gửi khoảng trống trong 35 phút đến lò nướng đã được làm nóng trước.
Cupcakes từ pho mát cottage với mơ khô trong lò
Thành phần:
- phô mai cottage - 300 g;
- bột ngô - 3 muỗng canh. thìa;
- Bột bột yến mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- soda - nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- mơ khô - 50 g;
- Vanillin - để nếm thử;
- nước 50 ml;
- đường bột .
Chuẩn bị
Đánh bại sữa đông bằng máy xay sinh tố với nước cho đến khi mịn. Sau đó thêm trứng, đổ đường bột và vanillin. Sau đó, chúng tôi dần dần giới thiệu bột yến mạch và bột ngô. Mơ khô, nghiền nát và thêm vào khối sữa đông. Chúng tôi trải bột thành khuôn silicone và nướng bánh với phô mai trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Cupcakes từ phô mai trong một đa biến
Thành phần:
- phô mai béo béo - 125 g;
- kem chua - 50 ml;
- bột mì - 7 muỗng canh. thìa;
- đường - 100 g;
- Vanillin - để nếm thử;
- bơ - 75 g;
- nho khô - một số ít;
- bột nở - nhúm.
Chuẩn bị
Phô mai cottage chúng tôi bỏ vào một cái bát, chúng tôi thêm kem chua và chúng tôi chà xát để đồng nhất bằng một cái nĩa hoặc chúng tôi xay qua một cái rây. Trong một bát sâu riêng biệt, roi máy xay với bơ mềm, dần dần thêm đường và vanillin. Tiếp theo, chúng tôi đặt phô mai, giới thiệu trứng và tiếp tục whipping, cho đến khi khối lượng trở thành một tính thống nhất đồng nhất. Sau đó, đổ bột, bột nở và trộn bột đủ dày. Cuối cùng chúng tôi ném nho khô và rửa sạch. Bây giờ chúng tôi lấy khuôn kim loại, đặt một mảnh giấy trên mỗi đáy và điền nó với một nửa thử nghiệm. Chúng tôi gửi khoảng trống cho multivark, đóng nắp của thiết bị và để lại các bánh nướng xốp với pho mát cottage và kem chua để nướng cho đến khi sẵn sàng, chọn chế độ "Nướng" trong 45 phút. Sau khi tín hiệu âm thanh, đặt trên tay nắm, cẩn thận đưa ra các nướng, mát mẻ, loại bỏ khỏi khuôn và rắc đường bột.
Cupcakes với bí ngô và phô mai
Thành phần:
- kefir - 1 mục;
- đường - 2 mặt hàng;
- bột ngô - 3 muỗng canh. thìa;
- bí ngô - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 100 g;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bí ngô được chế biến và nướng trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó nghiền nát nó với một lớp vỏ thành một sinh tố. Trứng đập vào tô, đổ đường và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi có bọt. Tiếp theo, ném vanillin và một chút muối. Tất cả các thành phần được trộn đều, đổ bơ, kefir và thêm phô mai. Chúng tôi mang bột đến sự đồng nhất, và sau đó chúng tôi giới thiệu một hạt bí ngô làm mát và đổ bột ngô. Chúng tôi rải bột trên khuôn và nướng bánh trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ.