Ngôi nhà bánh gừng từ lâu đã trở thành một trang trí Giáng sinh cổ điển. Nổi tiếng rộng rãi sau khi xuất bản tác phẩm nổi tiếng của Brothers Grimm "Hansel và Gretel", những món ngon được trang trí khéo léo này không rời khỏi hội chợ và không mất đi sự liên quan của họ từ đầu thế kỷ XIX đến ngày của chúng tôi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng để tái tạo công thức nhà bánh gừng tốt nhất, mà sẽ giúp bạn dễ dàng làm cho vị ngọt nổi tiếng ở nhà.
Công thức cho một ngôi nhà bánh gừng
Ngôi nhà bánh gừng - một món ăn không đơn giản, bởi vì nó bao gồm rất nhiều nguyên liệu cần thiết cho bánh gừng và trang trí bánh gừng. Công thức cho thử nghiệm và men cho ngôi nhà bánh gừng bạn sẽ tìm thấy bên dưới.
Thành phần:
Đối với gừng dán:
- bột - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 150 g;
- quế - 1 thìa cà phê;
- gừng sấy khô - 1 thìa cà phê;
- đường - ½ mục;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bơ - 100 g;
- mật ong - 70 g.
Đối với men:
- trứng - 3 miếng;
- đường bột - 100 g.
Để trang trí:
- bất kỳ đồ ngọt nào: kẹo, thạch, bột bánh kẹo, dăm dừa, v.v.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn làm một ngôi nhà bánh gừng, bạn cần phải chuẩn bị cơ sở của nó, đó là, bánh gừng. Một số siêu thị bán các chi tiết làm sẵn của ngôi nhà bánh gừng, nhưng nếu bạn có thời gian và ham muốn, thì bạn có thể tự nấu ăn cho mình. Để bắt đầu, bạn nên làm tan chảy bơ, đường và mật ong trong bồn tắm nước. Khi khối lượng trở nên đồng nhất và màu nâu caramel, nó có thể được thêm vào các thành phần khô: bột lọc, quế và gừng. Để hỗn hợp cũng nên được thêm trứng và kem chua, và sau đó bạn có thể nhào bột. Để bột bánh gừng của chúng tôi dễ tạo thành, nên để trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong một hoặc hai giờ, và trong khi chờ đợi, hãy bắt đầu làm kem cho ngôi nhà bánh gừng. Trong một cái bát sâu, đánh trứng ba quả với bột đường, cho đến khi đạt đến đỉnh trắng, cho đến khi khối lượng trở nên có màu nhớt. Sau đó, bạn cần phải chuẩn bị các bố trí của các bức tường và mái nhà của chúng tôi. Kích thước của các chi tiết là tùy ý, tùy thuộc vào độ lớn bạn muốn làm món tráng miệng của mình.
- Các mẫu giấy được làm sẵn dính vào một mảnh bìa cứng và tiến tới phần khó nhất - lăn ra bột và cắt nó ra trên các mẫu bìa cứng.
- Bánh quy để nướng trong nhà ở nhiệt độ 200 độ, 15 phút. Vào cuối buổi nấu ăn, chúng tôi để các bộ phận nguội hoàn toàn ...
- ... và bắt đầu xây dựng: một ít men chúng tôi đưa vào túi bánh kẹo và vắt ra ở hai bên của bức tường phía trước, mà chúng tôi đính kèm hai bên. Rời khỏi công trình trong vòng 15 phút, dựng tường thành sao cho lớp men có thể khô tốt.
- Bây giờ đính kèm bức tường phía sau.
- Và cuối cùng, chúng tôi xây một mái nhà. Khi đặt xuống mái nhà của mái nhà, hãy hỗ trợ chúng từ bên dưới với một cái gì đó để ngăn chúng di chuyển ra ngoài và cố định một cách trơn tru trên ngôi nhà bánh gừng.
- Vào cuối ngôi nhà gừng, bạn có thể hoàn thành đường ống, mặc dù không cần thiết.
- Phần nấu ăn vui vẻ nhất là trang trí. Sử dụng trí tưởng tượng của riêng bạn kết hợp với một số lượng đầy đủ các đồ ngọt đầy màu sắc và, tất nhiên, một men không thể thay thế.
- Và bây giờ ngôi nhà bánh gừng của chúng tôi đã sẵn sàng!
Ngôi nhà bánh gừng - đây là một công thức đơn giản, đồng thời đòi hỏi một thời gian làm việc chăm chỉ, sức chịu đựng và trí tưởng tượng làm việc. Nếu bạn nghĩ rằng công thức cho một ngôi nhà bánh gừng bạn không thể tự mình làm được, sau đó thử bắt đầu với những điều cơ bản về mua hàng sẵn có và giành được sở trường, sau đó bắt đầu xây dựng những tòa nhà tuyệt vời của riêng bạn.