Krupenik là một món ăn thú vị, có khả năng khá đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn. Trong thực tế, krupnik là một món hầm, được chế biến từ ngũ cốc nấu chín (bạn có thể nói, cháo, đôi khi luộc trong sữa) với việc bổ sung các thành phần khác: trứng, phô mai, kem chua.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một kiều mạch từ kiều mạch với pho mát cottage, công thức rất đơn giản, nhưng món ăn này là một biến thể tuyệt vời của một bữa ăn sáng lành mạnh và bổ dưỡng, ăn trưa hoặc một món ăn tối thứ hai. Về nguyên tắc, một soong như vậy thậm chí có thể được coi là chế độ ăn uống.
Kiều mạch
Thành phần:
- hạt-kiều mạch-2 ly;
- nước hoặc sữa - 3-4 ly;
- trứng gà - 3-5 chiếc.;
- phô mai cottage - khoảng 150-200 g;
- kem chua là tự nhiên - 3-5 muỗng canh. thìa;
- một chút bơ để bôi trơn khuôn.
Chuẩn bị
Trong một phiên bản hữu ích hơn, đổ đầy kiều mạch vào Kazanka với lượng nước sôi hoặc sữa nóng đã được chỉ định, đậy nắp và quấn nó bằng khăn. Chừng nào kiều mạch nguội đi, nó sẽ sẵn sàng với việc bảo tồn tất cả các chất có lợi. Ngoài ra, đổ kiều mạch với nước và sau khi đun sôi, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín dưới nắp, đôi khi khuấy.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị bản thân krupnik. Chúng tôi thêm trứng và pho mát nấu chín và kem chua để nấu kiều mạch. Hỗn hợp không nên quá dày.
Bôi trơn các hình thức độ sâu trung bình từ bên trong với một miếng dầu (silicone không thể được bôi trơn). Điền vào các hình thức với một hỗn hợp kiều mạch-trứng và gửi nó để nướng trong một lò nóng sẵn đến nhiệt độ khoảng 200 độ C trên lò trong khoảng 25 phút trước khi rạch thành nhiều phần, quả mâm xôi được làm mát một chút. Kiều mạch từ kiều mạch là tốt để phục vụ với nước sốt thịt, và / hoặc hầm trong nấm kem chua.
Trong một phiên bản đơn giản, có thể chuẩn bị một quả mâm xôi mà không có phô mai và / hoặc kem chua, chỉ sử dụng trứng và kiều mạch.
Krupenik của kiều mạch có thể được chuẩn bị trong một multivark.
Krupenik từ kiều mạch trong multivarka
Sử dụng các nguyên liệu tương tự như trong công thức chính (xem ở trên).
Chuẩn bị
Đầu tiên, nấu kiều mạch, đổ đầy nước vào tô làm việc của multivarker, đặt tô ở vị trí làm việc, đóng nắp và giữ nó ở chế độ làm nóng trước (có thể xảy ra ở các thời điểm khác nhau ở các model khác nhau, đọc hướng dẫn cho thiết bị cụ thể). Sau đó, bạn chỉ cần di chuyển kiều mạch vào một cái bát, rửa bát làm việc, dầu nó, chuẩn bị hỗn hợp ban đầu (xem ở trên), điền vào tô với một hỗn hợp và nướng, một lần nữa làm theo hướng dẫn trong việc lựa chọn chế độ và thời gian.