Công thức của cheesecake hoàng gia là đối diện chính xác với công thức thông thường. Nó được chế biến từ một bánh ngọt ngắn và có hình dạng của một chiếc bánh, giữa hai lớp trong đó là khối sữa đông tinh tế nhất. Hãy cùng nhau xem xét cách chuẩn bị một loại bánh pho mát hoàng gia khác thường, nhưng rất ngon.
Pie "Cheesarake Tsar" với phô mai
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 470 g;
- margarine để nướng - 300 g;
- Đường vani - 2 muỗng cà phê.
- đường cát - 120 g;
- bột nở - 1 gói.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 800 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- đường cát - 220 g;
- Đường vani - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Phô mai cottage để làm đầy là tốt hơn để lau qua rây, sau đó nó sẽ nhẹ nhàng hơn và thoáng mát hơn. Đối với anh ta chúng tôi lái xe trong trứng, chúng tôi đổ đường, bình thường và vani. Vâng, khuấy động tất cả mọi thứ cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất, và đặt nó sang một bên.
Sift bột vào một container và ở đây chúng tôi bắt đầu chà margarine lạnh, và do đó nó không dính vào vắt, chúng tôi liên tục dab nó vào bột mì. Thêm đường vani, bột nở và đường trơn. Trộn tất cả các thành phần cho bột để nó không chỉ là một cục duy nhất, mà là một cookie bánh mì giòn tan. Bột, một ít hơn một nửa, đặt trong một hình thức mỡ với bơ thực vật. Từ đầu phân phối khối sữa đông, được phủ bằng bột còn lại. Trong lò nướng, ở nhiệt độ 190 độ, nướng bánh pho mát hoàng gia. Cô ấy sẽ sẵn sàng trong 40 phút, nhưng đừng vội vã ra khỏi mẫu, để nó đứng trong 10 phút, rồi đặt nó lên đĩa.
Cheesecake của Tsar với phô mai trong một đa biến
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 250 g;
- Bơ - 160 g;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- đường - 80 g.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 450 g;
- Vanilla - 1 gói;
- đường - 150 g;
- nho khô - 70 g;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Rửa đường với trứng và thêm vani. Chúng tôi kết hợp khối lượng với phô mai và đánh nó bằng máy trộn. Trải ra
Bơ bơ, nghiền nó với đường và đổ tất cả mọi thứ vào bột rây với bột nở. Chúng tôi nhào bột, không thu thập nó trong một mảnh, nhưng ngược lại đổ nát nó. Chúng tôi bôi trơn bát trong multivarquet với một miếng bơ và đặt một nửa bột khó chịu của chúng tôi vào nó, để hoàn toàn bao gồm phía dưới. Trên đầu trang của nó, chúng tôi đổ ra một khối phô mai, sau đó phủ nó với bột vụn còn lại. Chúng tôi thiết lập nhiệt độ trong multivark 180 độ, và thời gian là 50 phút.
Bánh pho mát của Tsar chúng tôi khuyên bạn nên ăn sau khi làm mát hoàn toàn, vắt sữa, một bữa ăn nhẹ với mật ong.