Bây giờ, kem cửa hàng khó cạnh tranh với nhà. Tiết kiệm nhà sản xuất dẫn đến thực tế là hương vị kem phong phú của điền bắt đầu giống như sữa đông lạnh đơn giản, và kết cấu kem của nó được thay thế bởi đặc điểm đó cho băng trái cây. Thưởng thức một món tráng miệng ngon tuyệt vời, nếu bạn mang nó cho chính mình, và chúng tôi giúp bạn với các công thức nấu ăn.
Kem từ kem và sữa đặc
Thành phần:
- kem béo để đánh trứng (từ 33%) - 590 ml;
- sữa cô đặc - 390 ml;
- chuối - 380 g;
- caramel - 95 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị một cơ sở cho kem từ kem béo và sữa đặc. Chúng tôi kết hợp cả hai thành phần với nhau và whisk ở mức tối đa sức mạnh cho đến khi sự nhất quán của hỗn hợp trở nên giống như một kem tan chảy. Lột chuối chín với một cái nĩa để các miếng trái cây đi qua trong khoai tây nghiền. Trộn chuối với kem và đổ tất cả mọi thứ vào một khuôn phù hợp cho vị trí trong tủ đá. Chúng tôi kết thúc kem từ kem với caramel và phục vụ nó.
Kem từ kem tại nhà
Thành phần:
- pho mát mascarpone - 190 g;
- kem béo cho whipping - 125 ml;
- sữa sô cô la - 240 ml;
- sô cô la dán - 45 g.
Chuẩn bị
Đánh kem cho đến khi mềm và trộn chúng với pho mát mascarpone. Pha loãng bột sô cô la trong sữa và đổ vào cơ sở kem. Ở giai đoạn này kem từ kem và sữa có thể được bổ sung với miếng sô cô la, bất kỳ cookie hoặc các loại hạt. Đổ hỗn hợp kem lên khuôn và để trong tủ lạnh.
Làm thế nào để làm kem berry từ kem?
Thành phần:
- quả việt quất - 190 g;
- đường cát - 65 g;
- kem béo - 360 ml;
- lòng đỏ trứng - 6 miếng;
- sữa cô đặc - 425 ml.
Chuẩn bị
Quả việt quất lấp đầy đường và đốt cháy cho đến khi quả mọng biến thành khoai tây nghiền. Kem cho kem nên nóng, nhưng không đun sôi, và do đó làm nóng chúng, và sau đó đổ trên lòng đỏ với một giọt nhỏ, liên tục và rất mạnh trộn. Thêm sữa đặc và làm lạnh hỗn hợp. Đổ tất cả mọi thứ vào máy làm kem và nấu bằng cách làm theo hướng dẫn trên bao bì cho thiết bị. Thêm nước sốt việt quất vào kem đã hoàn thành và cho vào tủ đá.
Ngoài các blueberry nghiền thành phẩm, bạn có thể thêm toàn bộ quả mọng vào kem, hoặc bạn có thể trang trí chúng với món tráng miệng trước khi ăn.