Công thức cho bánh burger là khá hợp lý để nấu ăn tại nhà. Burger với một chiếc bánh giòn thơm ngon sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Một sản phẩm như vậy có thể được cung cấp an toàn ngay cả cho trẻ em, bởi vì chúng rất thích các thức ăn nhanh khác nhau.
Làm thế nào để làm một cái bánh cho một chiếc bánh hamburger?
Công thức cho bánh burger tự làm không phức tạp chút nào. Chính xác theo công thức và các khuyến nghị được đưa ra, mọi thứ sẽ nhất thiết xảy ra. Những bánh có thể được sử dụng không chỉ cho bánh mì kẹp thịt, họ có thể thay thế bánh mì mua.
- Bột phải được rây.
- Bạn không thể "nghẹn" bột với bột. Để làm cho sản phẩm trở nên thoáng mát, nó sẽ dính một chút.
- Sản phẩm được rắc không chỉ với hạt vừng, mà còn hạt lanh và thì là.
Bánh cho bánh mì kẹp thịt - một công thức như trong McDonald's
Tất cả những người hâm mộ thức ăn nhanh như McDonald's và bánh mì kẹp thịt của họ. Họ sử dụng bánh ngon đến nỗi nhiều người đã cố gắng nấu chúng ở nhà. Nhưng hóa ra là sai. Bánh cho bánh mì kẹp thịt, các công thức trong đó được trình bày ở đây, đi ra ngoài ngon như trong McDonald nổi tiếng.
Thành phần:
- nước 380 ml;
- đường, dầu - 75 g;
- sữa - 100 ml;
- bột - 6-7 ly;
- men khô - 20 g.
Chuẩn bị
- Hòa tan men trong nước ấm.
- Sữa luộc, đổ vào tô, trộn với đường, muối, bơ và khuấy đều.
- Khi khối lượng hơi mát, nhập hỗn hợp men, bột, nhào bột, đậy nắp và đặt nó vào lửa.
- Khi bột là thích hợp, chia nó thành những quả bóng và trải chúng trên một khay nướng.
- Để chúng trong một giờ để kiểm chứng, và sau đó bôi trơn với sữa, rắc mè và bánh nướng cho bánh mì kẹp thịt, như trong McDonald's trước khi rouge.
Black burger roll - công thức
Bánh mì kẹp thịt đen xuất hiện cách đây không lâu và ngay lập tức thu hút sự chú ý của người hâm mộ thức ăn nhanh. Tất nhiên, không ai từng thấy điều này trước đây. Mọi người đều quan tâm đến điều kỳ diệu của việc nấu ăn này là gì. Và trên thực tế, mọi thứ đều đơn giản - một chiếc bánh đen cho một chiếc bánh hamburger ở nhà có thể được chuẩn bị bằng việc bổ sung than hoạt tính.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- men - 1 muỗng cà phê;
- nước 125 ml;
- đường - 40 g;
- nước ép táo - 50 ml;
- dầu - 1 muỗng canh. muỗng.
- than hoạt tính - 6 chiếc;
- hạt mè.
Chuẩn bị
- Đổ bột vào tô.
- Trộn nước ấm với đường, men, một chút muối và đổ hỗn hợp vào một bát với bột.
- Bột than được trộn với nước trái cây, thêm vào khối lượng bột và trộn lẫn.
- Trong một giờ, để ở một nơi ấm áp để tiếp cận, và sau đó chia nó thành 4 phần.
- Trải khoảng trống trên khay nướng, bôi trơn bằng nước, rắc mè và để trong 45 phút.
- Ở 190 độ bánh nướng cho bánh mì kẹp thịt 25 phút.
Bánh khoai tây cho bánh mì kẹp thịt - công thức
Khi có khoai tây nghiền hôm qua, không còn ham muốn nào nữa. Và ném quá xin lỗi. Trong trường hợp này, bạn có thể cho anh ta một cuộc sống thứ hai. Bánh khoai tây cho một hamburger là một món ăn dễ chuẩn bị. Từ bộ sản phẩm tối thiểu, cơ sở hoàn hảo cho bánh sandwich yêu thích xuất hiện.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 180 g;
- nước - 200 ml;
- bột - 500 g;
- men khô - 15 g;
- đường - 25 g;
- muối - 10 g;
- dầu - 50 ml;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Tất cả các thành phần cho bột được trộn lẫn và để nâng.
- Hình thức bánh, lây lan chúng trên một tấm nướng bánh, bao gồm và 20 phút khác cho phép đứng, và sau đó nướng ở 180 độ cho đến khi nấu chín.
Bánh bao với hạt mè cho bánh mì kẹp thịt - công thức
Bánh cho bánh mì kẹp thịt với mè - một công thức đơn giản và giá cả phải chăng để nấu ăn tại nhà. Các sản phẩm có màu hồng, thơm, rất mềm, ngon và có lớp vỏ giòn. Họ là tuyệt vời cho bữa ăn sáng. Họ có thể được sử dụng không chỉ cho bánh mì kẹp thịt, nhưng đối với bất kỳ bánh mì khác.
Thành phần:
- bột - 3,5 ly;
- sữa - 60 ml;
- nước - 1 ly;
- đường - 60 g;
- muối - 10 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 50 g;
- men khô - 20 g;
- mè - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Men được nuôi trong nước ấm, thêm 10 g đường và để trong 15 phút.
- Trong bát, lái trong trứng, đổ sữa ấm, muỗng, bỏ bơ, đường và bột mì.
- Nhào bột, đậy nắp và để nó trong 2 giờ.
- Bột tiếp cận được chia thành 8 phần, tạo thành các quả bóng và trải chúng trên một tấm nướng, đậy nắp và để nâng.
- Bánh bao với hạt mè cho bánh mì kẹp thịt được bôi trứng, rắc hạt và nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Bánh cho bánh mì kẹp thịt không men
Xung quanh nấm men là rất nhiều tranh cãi. Một số người tin rằng sản phẩm này là hữu ích, những người khác nói rằng nó là hoàn toàn có hại. Do đó, nhiều người thích nướng không béo. Bánh cho bánh mì kẹp thịt, công thức không chứa nấm men, hóa ra mềm do bổ sung bột nở và sữa chua.
Thành phần:
- bột - 350 g;
- bột nở - 20 g;
- sữa chua - 300 ml;
- đường - 20 g;
- muối - 15 g;
- dầu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Bột được trộn với bột nở, đường và muối.
- Sữa chua trộn với bơ, thêm một hỗn hợp khô và nhào bột.
- Chia nó thành 10 phần và trải nó lên khay nướng.
- Ở 220 độ, bánh mì kẹp thịt được nướng cho bánh mì kẹp thịt không men trong 20 phút.
Bánh cho bánh mì kẹp thịt
Nướng từ bột ngũ cốc từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính hữu ích của nó. Cô ấy được ưa thích bởi những người đang ăn kiêng và theo dõi cân nặng của họ. Bánh cho bánh mì kẹp thịt ngon, công thức trong đó có bột ngũ cốc nguyên hạt là một giải pháp tuyệt vời cho một bữa ăn sáng đầy đủ và rất hữu ích.
Thành phần:
- bột mì - 200 g;
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 150 g;
- nước ấm - 250 ml;
- men tươi - 20 g;
- dầu - 20 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- sữa - 30 ml;
- hạt mè.
Chuẩn bị
- Men được nuôi trong nước ấm và để trong 15 phút.
- Thêm các nguyên liệu còn lại, nhào bột và để lại một tiếng rưỡi để tiếp cận.
- Sau đó, họ tạo thành bánh ngũ cốc cho bánh mì kẹp thịt, đặt chúng trên một tấm nướng bánh và để trong 40 phút, bôi nhọ sữa, rắc mè và nướng ở 200 độ cho đến khi chúng có màu hồng.
Rolls brioche cho bánh mì kẹp thịt
Bánh nhỏ cho bánh mì kẹp thịt, được gọi là Brioche đến từ Pháp. Chuẩn bị chúng theo cách hơi khác thường - bột không được đặt trong hơi ấm, nhưng làm sạch nó trong tủ lạnh. Nướng các sản phẩm dưới dạng bột lạnh cần được đặt nhanh, để không bị ấm trong tay.
Thành phần:
- bột mì - 380 g;
- sữa - 70 ml;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 40 g;
- muối - 10 g;
- men khô - 10 g;
- dầu - 100 g.
Chuẩn bị
- Trong một cái bát, lái trong trứng, đổ sữa, cho men và đường vào.
- Giới thiệu bột, muối, bơ và nhào bột.
- Các pallet được bôi trơn bằng dầu, bột được đặt trong nó và phân phối ở phía dưới.
- Họ đóng nó với một bộ phim và làm sạch nó cho một ngày trong cái lạnh.
- Đặt vòng nướng vào khay nướng.
- Lấy bột, chia nó thành 9 phần ăn và đặt nó vào vòng.
- Che và để trong 2 giờ.
- Đầu được bôi với trứng và sữa và rắc hạt mè.
- Nướng bánh burger ngon nhất trong 15 phút ở 180 độ.
Rye bun cho một chiếc bánh hamburger
Bánh mì cho bánh mì kẹp thịt có thể được chuẩn bị không chỉ từ bột mì, mà còn từ lúa mạch đen. Tốt hơn, sử dụng một hỗn hợp của hai loại. Bánh mì đen không chỉ tươi tốt và ngon, mà còn hữu ích, nhờ vào hàm lượng cám. Nếu muốn, chúng có thể được băm nhỏ ở trên với hạt mè xen kẽ với thì là hoặc hạt khác.
Thành phần:
- lúa mạch đen và bột mì - 3 chén;
- men khô - 10 g;
- cám lúa mạch đen và lúa mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu - 50 g;
- muối - 20 g;
- đường - 70 g;
- hạt mè.
Chuẩn bị
- 500 ml nước nóng được đổ vào thùng chứa, thêm đường, dầu và khuấy.
- Thêm bột mì, muối, men, cám và trộn.
- Thêm bột lúa mạch đen, trộn và để tiếp cận.
- Chia bột thành 16 phần, tạo thành các quả bóng, đặt chúng vào khay nướng.
- Sau nửa giờ, họ bôi trơn bằng nước, họ khuấy hạt mè và gửi bánh cho bánh mì kẹp thịt vào lò nướng.
- Ở 180 độ, chúng nướng trong 25 phút.
Bánh cho bánh mì kẹp thịt - một công thức trong một hãng sản xuất bánh mì
Bánh mì cho bánh mì kẹp thịt trong tiệm bánh được chuẩn bị dễ dàng. Không trộn bất cứ thứ gì bằng tay. Bạn chỉ cần đặt tất cả các sản phẩm trong vùng chứa thiết bị và cài đặt chương trình thích hợp. Khi bột đã sẵn sàng cho công việc tiếp theo, thiết bị sẽ báo hiệu tín hiệu này. Sau đó, đã có thể tạo phôi gia công.
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- đường, dầu - 50 g;
- men khô - 20 g;
- sữa, nước - 200 ml mỗi lần;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 10 g;
- hạt mè.
Chuẩn bị
- Tất cả các thành phần được đặt trong một container của các nhà sản xuất bánh mì.
- Bao gồm chương trình "Kiểm tra nhào lộn".
- Khi bột đã sẵn sàng, chia nó thành 12 miếng, tạo thành bánh, đặt trên một tấm nướng bánh và để trong 40 phút.
- Bôi trơn các phôi bằng trứng, khuấy hạt mè và nướng bánh tự làm cho bánh mì kẹp thịt ở 200 độ để hồng hào.