Các biến thể của công thức chế biến kem tự chế là rất nhiều mà nó là nhiều hơn khả năng để đánh bại các loại cửa hàng toàn bộ. Thật ngu ngốc khi bỏ lỡ cơ hội tạo ra những món ngon làm mát chính của mùa với bàn tay của bạn, sử dụng nguyên liệu tự nhiên và kiểm soát quá trình nấu ăn từ những giai đoạn đầu tiên. Chi tiết về cách làm kem tự làm, chúng tôi sẽ mô tả dưới đây.
Làm thế nào để làm kem sô cô la ở nhà?
Ngay cả sự vắng mặt của một tủ đông không thể là một rào cản đối với việc chuẩn bị kem tự chế và biến thể từ công thức sau đây là bằng chứng trực tiếp.
Thành phần:
- kem phô mai - 245 g;
- đường - 115 g;
- chiết xuất vani - 5 ml;
- sô cô la dán - 95 g;
- kem cho whipping - 355 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một cơ sở kem từ pho mát kem. Whip pho mát với đường và một lượng nhỏ vani (hoặc hương vị khác) trong khi chờ đợi cho các tinh thể đường biến mất hoàn toàn. Thêm kem pho mát kem dán với sô cô la dán, sau đó đi đến kem, họ sẽ cung cấp các món tráng miệng lạnh kết cấu mong muốn.
Whip kem cho đến khi đỉnh công ty và cẩn thận, trong phần, trộn chúng với một cơ sở pho mát kem. Phân phối khối lượng trong thùng chứa và để nguyên cho đến khi đông lạnh hoàn toàn.
Làm thế nào để làm kem trái cây ở nhà?
Cơ sở của kem cổ điển là kem hoặc hỗn hợp của họ với sữa, nhưng công thức này là một ngoại lệ, như trong kem nền tảng của nó được bổ sung bởi kem chua, cho kem sẵn sàng không chỉ là một kết cấu thú vị, mà còn là một vị chua dễ chịu.
Thành phần:
- quả việt quất - 2 món đồ;
- đường - 135 g;
- vỏ chanh - 1/2 muỗng cà phê.
- nước ép nửa quả chanh;
- kem - 355 ml;
- kem chua - 340 g.
Chuẩn bị
Đặt quả việt quất vào chảo và thêm đường. Ngay lập tức đổ nước chanh và zest. Để các món ăn trên lửa vừa cho đến khi quả mọng vỡ, sau đó để nguội trong 10 phút.
Trước khi bạn làm kem tự làm từ kem, đánh tan các quả mọng máy xay thành một mash đồng nhất. Đổ kem kem với kem chua, lặp lại whipping, làm mát hỗn hợp, và sau đó đổ nó vào nhà sản xuất kem và nấu ăn bằng cách làm theo các hướng dẫn.
Làm thế nào dễ dàng để làm kem đá ở nhà?
Nếu không có nhà sản xuất kem, máy xay sinh tố hoặc máy trộn, cách duy nhất là chuẩn bị băng trái cây. Phiên bản nước đá của chúng tôi khác với thông thường, bởi vì nó không chứa trái cây và nước mọng ở cốt lõi của nó, mà là hỗn hợp rượu vang và rượu schnapp.
Thành phần:
- rượu vang - 1/2 chai;
- đào schnapps - 75 ml;
- đường - 45 g;
- đào - 1 miếng;
- quả việt quất - 1 món;
- bạc hà tươi.
Chuẩn bị
Hòa tan đường trong rượu vang, đổ schnapps và bắt đầu chuẩn bị trái cây. Cắt gọt vỏ, rửa quả việt quất cùng với lá bạc hà và khô. Sắp xếp các mảnh đào, quả việt quất và bạc hà trong khuôn và đổ một hỗn hợp của rượu sâm banh và schnapps. Để lại các khuôn trong tủ đá cho đến khi nó được đông đặc hoàn toàn.
Làm thế nào để làm kem tự làm từ sữa mà không có kem?
Nếu bạn tránh sử dụng các sản phẩm động vật, thì kem ngon có thể được làm trên cơ sở sữa dừa béo. Kem làm sẵn là loại kem đáng ngạc nhiên và có hương vị nhiệt đới.
Thành phần:
- sữa dừa - 415 ml;
- mật ong - 135 ml;
- chiết xuất vani - 10 ml.
Chuẩn bị
Đêm trước khi chuẩn bị kem, đặt hộp kem vào tủ đá. Whip các thành phần từ danh sách và cũng làm mát trước chúng trong suốt đêm trong tủ lạnh. Vào buổi sáng, đổ hỗn hợp vào máy làm kem và nấu, làm theo hướng dẫn cho thiết bị.