Bánh ngọt có thể được nấu theo các công thức nấu ăn khác nhau bằng cách sử dụng men bia hoặc sữa chua. Hình thành các sản phẩm khác nhau, kết nối hình ảnh, bạn có thể tạo ra những món ngon bất thường, làm hài lòng ngôi nhà của bạn với món nướng thơm ngon.
Công thức cho cuộn ngọt
Bột cho bánh ngọt làm cho men, nạc, chua và, sử dụng khuyến nghị tốt, mỗi đầu bếp có ngon ngon và tuyệt vời.
- Bánh ngọt tươi ngon thu được trên cơ sở tốt. Một lượng lớn bơ và trứng góp phần vào việc lưu trữ lâu dài và một sự thoáng mát đặc biệt của xử lý.
- Trên cơ sở sữa chua với bánh sô-cô-la đi ít tươi tốt, nó là tốt hơn để khuôn cuộn, làm đầy với thuốc phiện, đường hoặc quế.
- Bánh đậu lăng được làm trên cơ sở men, các sản phẩm đi ra ngoài thoáng mát và thơm, nhưng họ vẫn như vậy trong một thời gian dài, vì vậy họ không cần nhiều lò nướng.
- Các sản phẩm nhanh nhất được chuẩn bị từ bánh ngọt. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng các chất hàn khác nhau cho cuộn ngọt: mứt, trái cây, phô mai.
Bánh ngọt từ bột men trong lò
Bánh ngon và ngọt từ bột men nên được chuẩn bị với rất nhiều bánh nướng xốp. Sản phẩm sẽ không trở nên cũ trong tương lai gần, nhưng để làm cho chúng trở nên tuyệt vời hơn, hãy bôi dầu bằng dầu thực vật trong quá trình ồn ào, vì vậy khối lượng sẽ không thu được nhiều bột và sẽ không quá dày đặc. Điền vào một món ăn với nho khô hoặc trái cây sấy khô khác.
Thành phần:
Opara:
- men - 50 g;
- sữa - 150 ml;
- đường - 1 muỗng cà phê;
Bột:
- sữa - 400 ml;
- đường - 250 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 700-800 g;
- dầu thực vật;
- bơ - 200 g;
- nho khô - 1 món;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Hòa tan men trong sữa ấm, thả đường.
- Trộn trứng với bơ, kem, đường và sữa. Đổ vào nhổ.
- Giới thiệu bột, nhào bột mềm.
- Nhào bột ba lần, bôi trơn tay bằng dầu thực vật.
- Đặt nho khô, hình thành bánh tròn, trải trên một tấm nướng bánh.
- Bôi trơn bề mặt bằng lòng đỏ, để trong 15 phút.
- Nướng bánh ngọt trong 25 phút ở 190.
Bánh ngọt trên kefir
Bánh ngọt tự làm có thể được làm men, nhưng trên cơ sở sữa chua. Các sản phẩm đều tươi tốt, xốp và ngon ngon. Bột phù hợp với bất kỳ khuôn đúc, vì vậy bạn có thể tưởng tượng một chút và làm cho một món ăn nhẹ trong các hình thức ốc với điền đường ngọt ngào.
Thành phần:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- men - 50 g;
- đường - 1 muỗng cà phê.
Bột:
- kefir - 400 ml;
- dầu - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- vani;
- bột mì - 800 g;
Điền:
- quả óc chó nghiền nát - 1 món;
- bơ - 150 g;
- đường - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Từ men kefir và đường làm một cái muỗng.
- Trộn tất cả các thành phần cho bột, trừ bột. Đổ trong muỗng, trộn.
- Thêm bột, trộn bột mềm, để lại bằng chứng, ba lần whipping.
- Lăn bột thành một lớp hình chữ nhật, dầu mỡ với dầu mềm, rắc đường và các loại hạt.
- Gấp cuộn, cắt thành các đoạn 3 cm, phân phối trên một tấm nướng bánh.
- Sau 15 phút kiểm tra, nướng bánh ngọt 25 phút ở 195 độ.
Bánh ngọt từ bánh ngọt
Chuẩn bị những chiếc bánh ngọt thơm ngon này một cách nhanh chóng. Xác định với điền, lăn ra bột và tạo thành các sản phẩm. Chỉ trong nửa giờ, bạn sẽ có một món ngon ngon miệng mà cả gia đình có thể thưởng thức. Để có kết quả xa xỉ và giòn hơn, hãy lấy men.
Thành phần:
- men bột - 500 g;
- mứt với lát - 200 g;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Lăn bột ra, cắt thành hình vuông.
- Ở trung tâm của việc chuẩn bị nằm trên một thìa mứt.
- Sửa chữa các góc đối diện, tạo thành một phong bì, mỡ lòng đỏ.
- Nướng bánh ngọt ngọt 25 phút ở 190.
Bánh ngọt với hạt thuốc phiện
Bánh ngon và ngọt với hạt thuốc phiện có thể được làm bằng cuộn nhỏ. Điều kiện chính là chuẩn bị điền. Poppy nên được đổ với sữa ấm và để lại sưng lên trong một vài giờ. Sau đó trộn với đường và sử dụng theo chỉ dẫn. Bột được chuẩn bị đơn giản, bạn có thể áp dụng men khô nhanh.
Thành phần:
- sữa - 500 ml;
- men - 1 gói;
- trứng - 3 miếng;
- vani;
- đường - 150 g;
- bột - 700 g;
- bơ - 150 g;
Điền:
- thuốc phiện hấp - 1 st .;
- đường - ½ mục;
- bơ - 150 g;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Men pha loãng trong một ly sữa với một chút đường.
- Trộn các thành phần cho bột, nhập muỗng và rắc bột, nhào bột.
- Bột nên đứng ấm và tăng gấp đôi, gấp đôi nó, cuộn nó thành một hình chữ nhật.
- Bôi trơn bột bằng dầu mềm, rắc đường và hạt thuốc phiện, cuộn với cuộn.
- Cắt thành miếng 5-6 cm và chuyển sang khay nướng.
- Bôi trơn với lòng đỏ, để lại bằng chứng.
- Nướng trong 25 phút ở 190.
Công thức cho cuộn ngọt với nho khô
Bánh ngọt với nho khô có thể được nấu chín từ bột bất kỳ. Nếu bạn có một công thức đã được chứng minh, hãy chắc chắn để sử dụng nó. Nho khô được thêm vào trong quá trình dán bột thứ ba, không cần phải hấp nó, trong khi nướng nó sẽ tự làm mềm. Bạn có thể mơ ước và làm cho một số hình dạng ban đầu hoặc chỉ khuôn các quả bóng và rắc chúng với đường.
Thành phần:
- bột - 800 g;
- nho khô - 1 món;
- lòng đỏ;
- đường - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Trong bột, thêm nho khô và để lại trong sự ấm áp để đi lên một lần.
- Bôi trơn tay bằng dầu thực vật, xây dựng các quả bóng và sắp xếp các phôi trên một tấm nướng bánh.
- Bôi trơn với lòng đỏ, rắc đường và để lại trong 15 phút.
- Nướng bánh ngọt 25 phút ở 190.
Bánh ngọt đường
Thường thì bánh như vậy tạo ra trong các hình thức của " bánh Moscow" nổi tiếng - trái tim. Nhưng không phải tất cả các đầu bếp gia đình đều có thể làm cho sản phẩm đẹp, bởi vì nhiều bà nội trợ, sử dụng công thức đã được chứng minh cho bột, dạng cuộn, hầu như không ảnh hưởng đến hương vị của món ngon.
Thành phần:
- bột - 800 g;
- dầu mềm - 200 g;
- đường - 1 món;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Bột cuộn thành hình chữ nhật, mỡ bằng dầu mềm và rắc đường.
- Lăn các cuộn từ hai cạnh đối diện, tham gia vào giữa phôi gia công.
- Cắt thành các đoạn 2-3 cm Đặt trên khay nướng, mỡ với lòng đỏ.
- Nướng bánh ngọt trong lò trong 30 phút ở 190 độ.
Cuộn quế ngọt
Bánh ngọt ngọt ngon ngọt có thể được làm từ cả bánh ngọt và bánh ngọt . Quế sẽ lấp đầy căn nhà với mùi thơm ngon, và sự xuất hiện của sản phẩm sẽ chinh phục tất cả những chiếc răng ngọt ngào. Hầu như ai cũng có thể cưỡng lại và không thử món ngon vẫn nóng. Khoảng một nửa kg bột đã hoàn thành sẽ mang lại khoảng 6-7 cuộn ruddy.
Thành phần:
- men bột - 500 g;
- bơ - 100 g;
- đường - ½ mục;
- quế - 2 muỗng canh. l.;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Lăn bột vào một hình chữ nhật, áp dụng một loại dầu mềm.
- Trộn đường với quế và rắc một hỗn hợp bột.
- Gấp một cuộn chặt, cắt thành các đoạn, đặt trên một tấm nướng bánh.
- Cho khoảng trống một phần tư giờ và nướng 25 phút ở 195.
Bánh ngọt với phô mai
Một công thức đơn giản cho bánh ngọt với một điền tinh tế chỉ bao gồm trong nhào bột được thử nghiệm, làm đầy với phô mai cottage và nửa nướng. Nhanh chóng, đơn giản và hoàn toàn không biến chứng! Nếu không có mong muốn đặc biệt để làm bột, hãy sử dụng nó sẵn sàng, nó có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng nào, nó sẽ phù hợp với cả bơ và phồng.
Thành phần:
- men bột - 700 g;
- khối lượng sữa đông - 400 g;
- đường - 100 g;
- nho khô - 1 số ít;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Trộn phô mai với đường và nho khô.
- Bột cán thành lớp dày 1,5-2 cm.
- Phân phối các điền, cuộn một cuộn chặt chẽ, cắt thành các đoạn 2-3 cm dày.
- Đặt phôi trên khay nướng, mỡ với lòng đỏ và nướng trong 30 phút ở 190.
Bánh ngọt nhồi
Những bánh ngọt với mứt trông giống như bánh pho mát, nhưng ở trung tâm thay vì pho mát tiểu truyền thống nhồi từ mứt dày. Điền nên được lựa chọn theo khẩu vị của bạn, điều quan trọng là nó là đồng nhất. Dough nấu ăn cho bất kỳ công thức thanh nhã mà bạn thích nhất, điều chính là nó đã thành công và tươi tốt.
Thành phần:
- bột - 800 g;
- mứt - 200 g;
- lòng đỏ;
Chuẩn bị
- Từ bột bánh nhỏ hình thành.
- Một ly ở giữa tạo thành một rãnh, đổ đầy một thìa mứt.
- Bôi trơn bề mặt bột với lòng đỏ và để trống khoảng trống.
- Nướng bánh trong 30 phút ở 190 độ.