Bánh thơm với mứt - một món ăn hết thời gian. Ngon và tinh tế, họ mang lại cảm giác thời thơ ấu. Tại sao không nhúng vào nỗi nhớ và không nướng bánh của bà ngoại thực sự. Công thức này đặc biệt phù hợp với những người đã có một vài lọ mứt kể từ mùa đông. Làm thế nào để nướng bánh với mứt đọc dưới đây.
Công thức cho bánh ngon với mứt
Thành phần:
- bột - 600 g;
- men (khô) - 2 1/4 muỗng cà phê thìa;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- sữa - 2 món;
- trứng - 2 miếng + 1 lòng đỏ trứng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 100 ml;
- mứt - 1 sản phẩm;
- đường bột.
Chuẩn bị
Bột bánh mứt được chuẩn bị theo một chương trình khá chuẩn. Đầu tiên, trong một cái bát, kết hợp bột mì, men, muối và đường. Riêng biệt, chúng tôi kết nối sữa ấm với trứng, bơ và vani. Cẩn thận đổ hỗn hợp sữa vào nguyên liệu khô và bắt đầu nhồi bột. Bột hoàn thành hóa ra đủ mềm và dính.
Bây giờ bột nên được đặt trong một bát dầu sâu với dầu thực vật và được bao phủ bởi một bộ phim thực phẩm. Bột được bảo hiểm phải đứng trong khoảng một giờ, hoặc cho đến khi nó tăng gấp đôi.
Phần còn lại và bột được tung ra, nếu cần thiết, bạn có thể đổ một ít bột. Lăn bột vào ô vuông ở đâu đó 7x7 cm.
Ở trung tâm của mỗi ô vuông, đặt mứt (1 1/2 muỗng cà phê sẽ đủ). Mỗi ô vuông được làm xáo trộn và xếp chồng lên miếng bánh nướng trên tấm nướng bột. Để búi ra hoa hồng, nó nên được bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật, hoặc trứng bị đánh đập. Bánh sẵn sàng nướng trong lò nóng trước đến 180 độ trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu, sau đó rắc bánh với đường bột.
Làm thế nào để nấu bánh với mứt?
Thành phần:
- bột - 3 mặt hàng;
- men (khô) - 7 g;
- sữa - 1 1/4 của bài báo;
- dầu - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1/4 của món hàng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- mứt;
- cánh hoa hạnh nhân.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bột đã được rây với muối, đường và men. Thêm một loại dầu mềm, vani và sữa ấm vào hỗn hợp. Nhào bột từ hỗn hợp thu được. Bột đã hoàn thành được bao phủ bởi một bộ phim và đặt ở một nơi ấm áp trong 1 giờ.
Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi chia bột thành từng phần, cuộn từng phần như vậy vào xúc xích và cuộn nó thành một miếng bánh thuôn dài. Mỉm mứt trên toàn bộ bề mặt của bánh phẳng, cuộn thành cuộn và làm phẳng miếng bánh đã hoàn thành. Để bột tăng lên lần thứ hai, bao phủ các cuộn với một bộ phim và để lại trong 35 phút. Sau đó, rắc bánh hạnh nhân và nướng ở 180 độ 20-25 phút.
Bánh bơ với mứt táo
Thành phần:
- bột - 750 g;
- sữa - 500 ml;
- men (nguyên) - 25 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- đường - nửa thế kỷ;
- trứng - 1 miếng;
- margarine - 300 g;
- bột nở - 8 g;
- dầu thực vật;
- mứt táo
Chuẩn bị
Dầu và sữa chúng tôi đặt trên một bồn tắm nước và hơi ấm lên. Trong hỗn hợp ấm, đặt men và trộn. Chúng tôi thêm muối, đường, trứng bị đánh vào chân.
Bột được sieved với một bột nở và phần thêm vào bột, liên tục whipping nó với một máy trộn. Sau khi thêm bột nguyên chất, tiếp tục nhào trong khoảng 15-20 phút, sau đó bột được đưa vào dạng mỡ, phủ một lớp màng và để trong nhiệt trong 1 giờ.
Bây giờ bột thành phẩm có thể được chia thành nhiều phần và cuộn thành quả bóng. Bóng lăn thành bánh phẳng , hoặc chỉ làm phẳng lòng bàn tay.
Ở giữa, đặt một thìa mứt táo và xé các cạnh của bánh. Ví dụ, bạn có thể làm mô hình ban đầu hơn, cắt các cạnh của bánh theo chiều dọc và đẩy các vòng kết quả vào nhau để mứt bám trên bề mặt.
Bánh có mứt nên được nướng trong lò ở 180 độ trước khi chần. Để bề mặt của bun là vàng và sáng bóng, nó có thể được mỡ bằng dầu thực vật, hoặc trứng bị đánh đập.