Biscuit - một cơ sở phổ quát cho bánh. Cách làm bánh biscuit đơn giản ở nhà, đọc bên dưới.
Bánh biscuit trong lò - một công thức đơn giản ở nhà
Thành phần:
- bột mì loại cao nhất - 115 g;
- trứng gà lớn - 4 chiếc;
- đường vani - 1 thìa cà phê;
- đường cát - 145 g.
Chuẩn bị
Mẫu được bôi trơn bằng dầu và được phủ bằng giấy da. Rất cẩn thận, chúng tôi tách riêng lòng đỏ từ protein. Trong lòng đỏ, thêm một nửa đường, đường vani và whisk cho đến khi khối lượng làm trắng. Bây giờ đánh bại những người da trắng cho đến khi bọt tươi tốt ở một tốc độ nhỏ của máy trộn. Sau đó tăng tốc độ, đổ một ít đường và đánh nó đến một khối lượng dày đặc. Khoảng 1/3 các protein được thêm vào lòng đỏ và nhẹ nhàng trộn lên trên để trộn. Bột đã được rây được đưa vào khối lượng lòng đỏ và trộn lẫn. Sau đó, thêm các protein còn lại và trộn bột rất gọn gàng. Đặt các xét nghiệm trên mẫu và lên trên đỉnh. Nướng khoảng nửa giờ ở nhiệt độ vừa phải. Sau đó lấy nó ra khỏi khuôn, làm nguội nó, cắt nó thành bánh và bôi nó với kem yêu thích của bạn.
Bánh sô cô la bánh quy đơn giản và nhanh chóng
Thành phần:
- bột - 95 g;
- đường cát - 185 g;
- ca cao - 25 g;
- bơ, tự nhiên - 25 g;
- trứng - 6 chiếc.
Chuẩn bị
Kết hợp bột với ca cao và sàng lọc đôi. Tan chảy dầu. Trong một cái bát lớn, đập trứng, đổ đường. Đặt tô vào nồi cách thủy và lắc ở tốc độ tối thiểu. Khi khối lượng đạt đến nhiệt độ khoảng 40 độ và đường thực tế