Bánh nướng có nam việt quất từ ​​bột nấm men

Từ bột nấm men có bánh tuyệt vời đầy quả mọng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho bánh nướng và chiên với cranberries.

Công thức cho bánh nướng với quả việt quất trong lò

Thành phần:

• bò sữa - 300 ml;
• men khô nhanh - 15 g;
• trứng gà - 4 miếng;
• tinh bột khoai tây - 50 g;
• đường - 275 g;
• bột mì - 760 g;
• dầu thực vật - 140 ml;
• cowberry - 350 g;
• muối.

Chuẩn bị

1. Đầu tiên trộn bột. Để làm điều này, trong một nửa sữa ấm, chúng tôi ủ men khô. Trong 20 phút, chúng tôi để anh ấy đứng. Sau đó, chúng tôi đặt một ít bột và khuấy đều. Bao gồm các bộ phim thực phẩm và để lại phút cho 20 cho đến khi "nắp" xuất hiện.
2. Trong một thùng chứa lớn, trứng bị đánh nhẹ được kết hợp với dầu thực vật, đường và muối. Chúng tôi đổ sữa ấm còn lại, chuẩn bị bằng nhổ. Đổ bột vào hỗn hợp thu được. Muỗng trộn đều.
3. Chúng tôi nhào bột, chúng tôi tạo thành bun. Chúng tôi đặt nó trong một hình thức lớn, dầu. Chúng tôi bao gồm, đưa vào nhiệt và để lại cho một giờ rưỡi. Bột nên phát triển tốt về khối lượng.
4. Vào cuối thời gian này, bột được một lần nữa nhào và một lần nữa trong một giờ rưỡi, chúng tôi loại bỏ nó thành nhiệt.
5. Để làm đầy, trộn các quả với đường còn lại. Khuấy nhẹ nhàng, để ngăn nước chảy ra khỏi quả mọng. Thêm tinh bột và khuấy đều.
6. Bây giờ tiến hành hình thành bánh nướng. Tay nhẹ nhàng dầu dầu, xé một miếng bột nhỏ từ mảnh chung, nhào nó thành một chiếc bánh phẳng. Ở trung tâm, chúng tôi đặt khoảng một muỗng cà phê đầy, và các cạnh được gắn chặt lại với nhau.
7. Chúng tôi đặt các khoảng trống trên khay nướng có mỡ bằng một đường may. Đầu mỡ với trứng đánh. Chúng tôi cung cấp cho phôi trong 15 phút để đứng, sau đó chúng tôi nướng bánh với nam việt quất trong lò nướng.

Bánh chiên với nam việt quất từ ​​bột nấm men

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• bột mì, sàng lọc - 700 g;
• sữa - 250 ml;
• nước uống - 250 ml;
• dầu thực vật - 100 ml;
• lắc tươi - 30 g;
• đường - 125 g;
• cognac - 20 ml;
• muối - nhúm.

Đối với điền:

• quả mâm xôi và quả việt quất - 600 g;
• bột bắp - 100 g;
• đường - 100 g.

Đối với chiên:

• dầu thực vật.

Chuẩn bị

1. Trong một cái bát, đổ sữa ấm và nước. Chúng tôi làm men, đổ muối và đường. Chúng tôi đổ brandy, bơ. Đổ bột đã rây và khuấy đều. Chúng tôi đi để nâng.
2. Khi bột đã tăng tốt, chúng tôi nhào nó và trải nó lên bàn. Nếu cần, hãy thêm bột.
3. Chúng tôi chia bột thành từng miếng và để nó trên bàn. Khi bột tăng lên, chúng ta tạo thành bánh, ở trung tâm mà chúng ta đặt quả mọng. Rắc họ với tinh bột và đường. Chúng tôi siết chặt các cạnh của bột, tạo thành một patty.
4. Đun nóng chảo, đổ dầu vào và nhỏ giọt chỉ vài giọt giấm. Đun sôi và trải ra miếng chả. Trước khi rang, chiên từ hai bên.