Hôm nay chúng tôi sẽ đối phó với bạn, làm thế nào để chuẩn bị một lát mứt táo thơm ngon và thơm. Một điều trị như vậy có thể được phục vụ đơn giản với trà, trải rộng trên các lát bánh mì, được sử dụng như một cái bánh cho bánh nướng hoặc để nấu một loại phô mai thơm ngon lành mạnh.
Mứt táo hổ với lát quế
Thành phần:
- táo ngọt và chua - 995 g;
- đường - 990 g;
- Vanillin và quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, táo được rửa sạch và sấy khô nhẹ với một chiếc khăn để không có độ ẩm quá mức. Sau đó, chúng tôi làm sạch trái cây từ hộp hạt và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi đặt chúng trong một chậu nhôm và đổ đường. Để mọi thứ trong vài giờ cho đến khi xi-rô bắt đầu nổi bật. Để cho mứt trong tương lai hương vị ban đầu, vứt vanillin, quế nghiền vào vị và trộn lại thành phần. Bây giờ chúng tôi gửi các món ăn đến một đám cháy rất yếu, mang khối lượng sôi và nấu khoảng 5-10 phút. Sau đó, lấy xương chậu ra khỏi tấm và làm nguội hoàn toàn món. Vì vậy, chúng tôi tiến hành nhiều lần và sau lần nấu ăn cuối cùng, chúng tôi trải ra mứt táo nóng với nêm trên các ngân hàng và cuộn chúng cho mùa đông với nắp đậy. Chúng tôi lưu trữ các phôi trong 2 năm ở nhiệt độ phòng hoặc chúng tôi loại bỏ nó vào hầm.
Mứt táo hổ với lát chanh
Thành phần:
- táo ngọt và chua - 930 g;
- chanh - 45 g;
- nước uống - 555 ml;
- đường - 610 g.
Chuẩn bị
Táo rửa sạch, lau khô bằng khăn, cắt thành hai nửa và lấy cẩn thận lõi. Sau đó băm nhỏ trái cây bằng đĩa mỏng và chuyển nó vào tô.
Bây giờ nấu xi-rô cho các lát mứt táo: đổ nước lọc lạnh vào một cái chảo và đổ ra lượng đường cần thiết. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và gửi các món ăn đến lửa vừa. Đun sôi chất lỏng, khuấy, cho đến khi hòa tan hoàn toàn tất cả các tinh thể. Các xi-rô kết quả đổ táo chuẩn bị trước đó và để cho họ đứng trong khoảng 20 phút Sau đó, chúng tôi đặt món ăn trên bếp và bắt đầu nấu ăn. Để làm điều này, hãy đem mứt vào đun sôi, giảm nhiệt và giữ trong 20 phút. Cẩn thận loại bỏ bọt nếu cần thiết và làm nguội nội dung. Lặp lại quy trình này vài lần và cuối cùng ném một quả chanh, cắt thành các khối nhỏ. Đun sôi thêm 30 phút nữa, tắt lửa và đặt mứt vào lọ sạch. Chúng tôi siết chặt nắp đậy và bảo quản phôi trong tủ lạnh hoặc hầm.
Mứt của Apple với lát hổ phách với màu cam
Thành phần:
- táo ngọt - 980 g;
- tinh thể đường - 940 g;
- màu cam - 155 g;
- nước uống 750 ml;
- đất quế - 5 g.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu nấu mứt này với cam: rửa sạch chúng và cắt thành bốn phần mà không cần bỏ vỏ. Tiếp theo, chúng tôi gửi cam quýt trong một cái bát riêng, đổ nước sôi và đặt các món ăn lên lửa vừa. Nấu cho đến khi zest mềm, và sau đó đổ ra đường và trộn tất cả mọi thứ. Tiếp tục đổ mồ hôi các nội dung, thỉnh thoảng khuấy để nó không cháy.
Mà không mất thời gian, chúng tôi rửa táo, làm sạch chúng từ vỏ, loại bỏ các hạt và cắt nhỏ bằng lát mỏng. Nhẹ nhàng hạ quả vào một cái bát riêng và đổ trong 5 phút bằng nước sôi. Sau đó, đổ chất lỏng và chuyển những quả táo vào xi-rô. Đun sôi trong 30 phút và cuối cùng ném một ít quế để nếm. Tiếp theo, đặt miếng mứt táo trong suốt đã hoàn thành trong các hộp đã được tiệt trùng trước, đậy nắp và cất giữ trong hầm.