Vật liệu này sẽ giúp bạn nấu mứt ngon và hương vị từ mận đắng. Bạn có thể nhận ra ý tưởng cả hai với sự giúp đỡ của một multivark và trên một tấm trong một cái chảo.
Làm thế nào để nấu một mứt mứt ngon, dày mà không có hạt giống - một công thức trong một đa biến
Thành phần:
- Mận không có hố - 0,8 kg;
- đường cát - 0,6 kg;
- nước cốt chanh - 45 ml;
- chuối chín vừa kích thước - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Sử dụng một multivark để nấu mứt rất thuận tiện. Phôi sẽ không cháy và nó sẽ được bão hòa với hương vị với thời gian tối thiểu. Trong suốt quá trình chuẩn bị, mứt sẽ cần phải được ngăn ngừa chỉ một vài lần, ngược lại với việc chuẩn bị xử lý như vậy trên bếp lò trong nồi.
Như bạn đã nhận thấy, các thành phần trong công thức này có chứa chuối. Và đây không phải là ngẫu nhiên. Họ sẽ cung cấp cho mật độ mong muốn để mứt, làm mềm hương vị và làm cho nó cân bằng hơn.
Khi chuẩn bị nấu ăn, chúng tôi loại bỏ mận được rửa ra khỏi xương và đặt chúng trong một củ khoai tây theo phong cách đa hướng, đổ các lớp bằng đường. Bật chế độ "Nướng" và để trái cây với đường để chuẩn bị trong bốn mươi phút, một vài lần trong suốt thời gian chúng trộn.
Chúng tôi đợi cho đến khi kết thúc chương trình, sau đó thêm chuối làm sạch và băm nhỏ bằng máy xay và mở rộng công việc của thiết bị trong cùng một chế độ trong hai mươi phút nữa. Bây giờ nó chỉ còn lại để thêm nước chanh, trộn và phân hủy phôi trước theo lọ thủy tinh vô trùng đã được chuẩn bị trước đó. Chúng tôi niêm phong các điều trị với nắp đậy sôi và biến nó dưới tấm chăn lộn ngược để làm mát chậm và tự khử trùng.
Làm thế nào để pha một mứt mận trong suốt "Pyatiminutka" đọ sức trong lát - một công thức với vanillin
Thành phần:
- Mận không có hố - 1,2 kg;
- đường - 0,6 kg;
- vanillin - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Việc thực hiện công thức này sẽ làm cho nó có thể có được một phôi trong suốt với toàn bộ lát mận. Kết quả như vậy sẽ là có thể do việc xử lý nhiệt ngắn của quả. Ngoài vẻ ngoài xinh đẹp, mứt này hóa ra còn thơm và thơm ngon. Và cho một "bó hoa" thú vị hơn, bạn có thể thêm một nhúm vanillin.
Để bảo tồn toàn bộ các thùy khi nấu các món ngon, cần phải chín, nhưng các loại trái cây đàn hồi có thịt dày đặc. Sơ bộ tráng mận dưới vòi nước chảy, cắt chúng bằng một con dao dọc theo chu vi dọc theo hai nửa và rút xương. Bột giấy nằm trong bình để nấu mứt, trong khi đổ nó với đường.
Bây giờ bạn cần phải cung cấp cho mận để phân bổ đủ lượng nước trái cây. Để làm điều này, chúng tôi rời khỏi thùng chứa với phôi trong mười hai đến mười lăm giờ trong điều kiện phòng, sau đó chúng tôi đặt nó vào lửa và đun sôi sau khi đun sôi trong năm phút. Để các thùy được hấp thụ tốt với xi-rô, chúng ta hoàn toàn làm nguội chúng trong điều kiện phòng, và sau đó để chúng đun sôi một lần nữa, thêm vanillin vào giai đoạn này, và ngay lập tức phân phối trong các thùng chứa vô trùng và khô. Chúng tôi niêm phong các món ăn và để nó cho làm mát chậm và tự khử trùng dưới một tấm chăn ấm hoặc chăn.
Mứt mận đắng - công thức với quế
Thành phần:
- mận đắng - 0,6 kg;
- đường cát - 0,6 kg;
- bột quế - 2/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đối với mứt với mận rửa quế cắt giảm một nửa và loại bỏ đá. Một nửa được đổ vào các thùng chứa mứt đường và để lại ít nhất một giờ cho bốn. Chúng tôi vứt bỏ con tàu trên lửa ngay dưới mức trung bình, và sau khi đun sôi, cân mận với nước sôi đáng chú ý trong hai mươi phút. Chúng tôi để cho phôi nguội, và chúng tôi tháo nó ra trong mười hai giờ trên kệ tủ lạnh. Thêm quế vào bát với món ăn, trộn và đun sôi thêm hai mươi phút nữa. Nóng đặt mứt vào hộp chứa vô trùng và khô, nút chai và để cho nó nguội dần, quấn lên đúng cách.