Gooseberries từ lâu đã được coi là một "hoàng gia" berry. Từ đó bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon, và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để tạo ra một mứt tuyệt vời từ ruột.
Mứt hoàng gia từ gooseberry
Thành phần:
- ruột chín - 1 kg;
- đường cát - 1,5 kg;
- quả óc chó - để nếm thử;
- nước sôi - 700 ml;
- lá anh đào - 12 chiếc.
Chuẩn bị
Quả dâu tây được rửa kỹ, được phân loại từ những mảnh vụn nhỏ, lá, xé toạc đuôi và trên mỗi quả mọng chúng ta tạo ra một đường rạch ngang. Sau đó, sử dụng nhíp hoặc thìa, chúng tôi lấy hạt ra khỏi mỗi trái cây và một lần nữa chúng tôi rửa quả trong nước lạnh. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nó trong một cái chao và để nó thoát.
Lần này, đun sôi lá anh đào với nước và đổ đường. Trong mỗi quả mọng chúng ta đặt một quả óc chó. Sau khi tất cả các tinh thể đã hòa tan, và xi-rô bắt đầu đun sôi, loại bỏ nó khỏi lửa, loại bỏ lá và bỏ ruột. Để lại khoảng 5 giờ để nhấn mạnh, và sau đó một lần nữa thiết lập để nấu ăn trên một ngọn lửa yếu, và đun sôi đến mật độ mong muốn. Tiếp theo, chúng tôi lây lan mứt từ ruột trên lọ sạch và cuộn lên nắp.
Một công thức cho mứt hoàng gia từ ruột
Thành phần:
- gooseberries đỏ - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- đậu phộng - để nếm;
- vodka - 50 ml;
- lá anh đào - 100 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- Vanilla - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy nấu một mứt ngon từ ruột. Quả được rửa sạch, xé toạc đuôi và với sự giúp đỡ của kẹp tóc nhẹ nhàng loại bỏ hạt. Sau này, một lần nữa rửa sạch quả mọng, đặt chúng trong một cái chao và để ráo nước. Tiếp theo, nhét từng miếng quả óc chó nướng và thêm quả vào một cái lọ sạch sẽ, kẹp chúng với những lát chanh và lá anh đào.
Sau đó, đổ đầy nước vào bình có thể và để khoảng 6 giờ. Sau đó, cẩn thận đổ nước vào một cái chảo và nấu xi-rô vào nó, thêm vani và vodka để nếm thử. Bây giờ trong xi-rô nóng đặt ra đầu tiên chỉ có các quả mọng, đặt sang một bên tất cả các lá anh đào và lát chanh. Và sau 10 phút, chúng tôi thêm và rời đi. Chúng tôi hàn mứt thêm 3 phút trước khi ruột trở nên trong suốt. Chúng tôi trải ra món ăn sẵn sàng cho các ngân hàng. Lá anh đào và lát chanh cũng có thể được đặt trong lọ từ trên cao, họ sẽ ngâm, như sau, xi-rô đường và rất ngon.
Mứt ngọc lục bảo từ dâu
Thành phần:
- quả mọng gai xanh chưa chín - 1 kg;
- lá anh đào;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Quả được làm sạch từ "đuôi", chúng tôi cắt và cẩn thận loại bỏ những hạt giống, sử dụng để thuận tiện
Sau đó, ném lại những quả ngỗng vào một cái chao và để lại. Đổ ra nước sôi, đổ đường và mang xi-rô trở lại sôi, khuấy liên tục. Đun sôi nó trong 2-3 phút, và sau đó loại bỏ khỏi đĩa, hạ quả và để lại để truyền trong 2-3 giờ. Sau đó, đun sôi gooseberries 5-7 phút, và sau đó một lần nữa loại bỏ khỏi lửa và nhấn mạnh 5 giờ. Lặp lại quy trình này nhiều lần, cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn. Chúng tôi cung cấp cho các mứt sẵn sàng một thủ dâm, và sau đó chúng tôi lây lan nó vào lọ khô, bao gồm nó với nắp sạch và làm tắc nghẽn nó.