Các loại trái cây của một loại cây kỳ lạ gọi là feijoa chứa phần tử của i-ốt và sắt, dễ dàng được đồng hóa bởi cơ thể con người, cũng như thực tế toàn bộ các vitamin và các yếu tố cần thiết. Tất cả các thuộc tính feijoa có giá trị có thể được bảo quản thực sự hoàn toàn cho mùa đông, bằng cách chuẩn bị mứt sống mà không cần sử dụng xử lý nhiệt.
Làm thế nào để làm cho mứt từ feijoa mà không nấu ăn với chanh?
Có vẻ như, ngay từ cái nhìn đầu tiên, sự xuất hiện hoàn toàn không đáng kể của phôi từ feijoa và bảng hương vị nhàm chán của nó ngay lập tức thay đổi khi thêm một món ăn với chanh tươi.
Thành phần:
- feijoa - 0,5 kg;
- đường cát - 0,7 kg;
- chanh tươi - 90 g.
Chuẩn bị
- Các loại trái cây của feijoa không yêu cầu bất kỳ sự chuẩn bị đặc biệt nào. Nó là đủ để rửa chúng trước và để cho chúng khô.
- Bây giờ chúng tôi cắt đầu bằng một cái đuôi đặc trưng và cắt thai nhi làm đôi.
- Chanh được ngâm trong một vài phút trong nước sôi, sau đó chúng tôi cắt cam quýt thành bốn phần dọc và loại bỏ xương.
- Tiếp theo, chúng ta cần xay trái cây và hoa quả đã chuẩn bị sẵn sàng theo bất kỳ cách nào. Bạn có thể chỉ cần bỏ qua lát thông qua một máy xay thịt hoặc xay chúng với một máy xay sinh tố. Tùy chọn thứ hai chắc chắn là thuận tiện nhất và nhanh nhất. Và kết cấu của món ngon trong trường hợp này có thể được làm đồng nhất và mềm hơn.
- Khối lượng kết quả của feijoa và chanh được trộn lẫn trong một thùng chứa men với cát đường và để lại trong vài giờ ở điều kiện phòng, theo thời gian khuấy, để tất cả các tinh thể đường được hòa tan.
- Prepack mứt từ feijoa với đường mà không nấu trên bình vô trùng và khô và niêm phong chúng kín bằng nắp đậy sôi.
Mứt từ feijoa mà không nấu với cam sẽ không ít ngon và hữu ích, chỉ trong trường hợp này thay vì một quả chanh nó sẽ là cần thiết để có một quả cam lớn và chín.
Mứt tươi từ feijoa mà không nấu với mật ong, chanh và quả óc chó
Giá trị của phôi tươi từ feijoa tăng lên nhiều lần, nếu thay vì đường cát có thành phần ngọt của mật ong tự nhiên và bổ sung các thành phần với quả óc chó. Tính năng của việc thực hiện một điều trị hữu ích và ngon trong công thức sau đây.
Thành phần:
- feijoa - 0,9 kg;
- quả óc chó (bóc vỏ) - 190 g;
- mật ong - 0,7 kg;
- chanh tươi - 90 g.
Chuẩn bị
- Feijoa với một xác thịt rậm dưới vòi nước chảy và để lại trên một chiếc khăn để khô.
- Chúng tôi tiết kiệm từng mẫu vật kỳ lạ từ những đầu có đuôi, cắt chúng bằng một con dao và cắt nó thành một nửa.
- Chanh, như trong công thức trước, làm giảm vị đắng, duy trì trong nước sôi hai phút và sau đó đã cứu được cam quýt từ xương.
- Bây giờ một nửa của feijoa và lát chanh cùng với hạt nhân của quả óc chó xóa được nghiền trong máy xay sinh tố hoặc bằng cách nghiền trong một máy xay thịt.
- Kết quả là khối lượng thơm tươi được trộn với mật ong tự nhiên và được đóng gói trong các thùng chứa vô trùng và khô. Có niêm phong lon với nắp đậy nấu chín, chúng tôi loại bỏ chúng để lưu trữ.
Thay vì một quả chanh trong trường hợp này, như trong lần trước, bạn có thể uống cam, điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hương vị của mứt, nhưng không ảnh hưởng xấu nhất.
Làm thế nào để lưu trữ mứt từ feijoa mà không cần nấu ăn?
Ngay cả khi tiệt trùng cẩn thận các thùng chứa, mứt tươi từ trái cây kỳ lạ của feijoa cần được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm lạnh. Phôi không phải chịu xử lý nhiệt và khi được bảo quản trong điều kiện phòng có nhiều khả năng lên men và xuống cấp.
Nếu bạn tăng gấp đôi tỷ lệ đường cát trong công thức đầu tiên, mứt có thể được lưu trữ trong phòng, nhưng ngay cả trong trường hợp này, nó sẽ cần phải được tiêu thụ trong vòng ba tháng đầu tiên.