Mứt từ cây kim ngân hoa là một điều trị tuyệt vời, có thể được nấu chín nhanh chóng để phục vụ trà, hoặc bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông. Kẹo sẽ hương vị cho tất cả những người yêu thích bảo quản ngọt ngào. Hương vị của món tráng miệng biến thành vị chua vừa phải, và vị ngọt có thể được điều chỉnh độc lập, có tính đến sở thích của từng người ăn.
Làm thế nào để nấu mứt từ cây kim ngân hoa?
Mứt không bình thường từ cây kim ngân hoa được chuẩn bị theo nhiều cách. Quá trình làm một món ăn là gần như giống như nấu trái cây thông thường và bánh kẹo. Cây kim ngân hoa được kết hợp tốt với các thành phần khác nhau, do đó nó là cần thiết để bổ sung mứt cam, dâu tây hoặc nho.
- Chuẩn bị mứt từ cây kim ngân hoa không giấu bí mật và thủ thuật. Quan sát các khuyến nghị, điều chỉnh trong những năm qua, bất kỳ công thức nào cũng sẽ không chống lại người mới bắt đầu.
- Chuẩn bị một quả mọng và có thể ở dạng thô, chuẩn bị mứt sống. Trong phiên bản này, cây kim ngân hoa được lau bằng đường và được bảo quản trong tủ lạnh.
- Với quá trình nấu ăn sẽ giúp đối phó và các tiện ích gia đình. Trong thợ làm bánh có một chức năng đặc biệt "Gem". Không phải mọi công nghệ đa nhiệm đều có chế độ tương tự, nhưng bạn có thể sử dụng chức năng "Súp" hoặc "Làm nguội"
- Bạn có thể nấu một mứt dày và ngon từ cây kim ngân hoa mà không cần thêm gelatin. Quả mọng giàu pectin, bởi vì sự thanh nhã trong quá trình bảo quản sẽ dày lên tốt.
Mứt từ cây kim ngân hoa - công thức cho mùa đông
Chuẩn bị mứt từ cây kim ngân hoa cho mùa đông sẽ có thể để mỗi chuyên gia ẩm thực trước đây đã không phải tham gia bảo tồn như vậy. Các quả được nấu theo công nghệ cổ điển, chúng được niêm phong trong lon và bảo quản tất cả mùa đông. Mật độ được điều chỉnh bởi sự lặp lại và thời gian của mứt nấu, độ đậm đặc càng ấm lên, nó càng trở nên dày hơn trong quá trình bảo quản.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1,2 kg.
Chuẩn bị
- Honeysuckle được rửa sạch, đổ vào một thùng chứa phù hợp. Để ngủ với đường.
- Để khoảng 5-8 giờ cho đến khi quả mọng rời khỏi nước ép.
- Đun sôi mứt từ honeysuckle một lần, đun sôi 25 phút.
- Đổ vào bình chứa vô trùng, đậy kín bằng nắp đậy và gửi để cất giữ.
Mứt từ cây kim ngân hoa - công thức "Pyatiminutka"
Mứt từ cây kim ngân hoa "Pyatiminutka" cho mùa đông được coi là hữu ích nhất. Mặc dù sự lặp lại của tiêu hóa, trên toàn bộ các món ăn được đun sôi trong thời gian tối thiểu cho phép để tiết kiệm càng nhiều vitamin càng tốt. Bạn có thể để lại quả mọng nguyên vẹn, nhưng bạn có thể vấp ngã một chút bằng tay hoặc khăn ăn trước khi đổ đầy đường.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Honeysuckle được rửa sạch, hơi nghiền nát, phủ đường, để lại trong 5 giờ.
- Đun sôi mứt cho đến khi sôi, đun sôi chính xác 5 phút.
- Để bình chứa nguội hoàn toàn.
- Lặp lại quy trình trong 5 phút đun sôi và làm nguội hoàn toàn ba lần nữa.
- Đun sôi mứt "Pyatiminutka" ra khỏi cây kim ngân hoa và đổ qua các thùng chứa vô trùng và niêm phong nó thật chặt.
Mứt thô từ cây kim ngân hoa - công thức
Mứt hữu ích nhất của cây kim ngân hoa cho mùa đông - mà không cần nấu ăn. Một điều trị như vậy chỉ đơn giản là một muỗng để ăn hoặc nấu một compote hữu ích . Một sự chuẩn bị như vậy được sử dụng như đứng đầu, tưới nước chúng với bánh kếp hoặc kem. Các phôi được lưu trữ trong một thời gian dài, nhờ vào một đường "nắp" mà không cho phép vượt qua oxy.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1,2 kg.
Chuẩn bị
- Các quả được rửa sạch, làm sạch, loại bỏ đuôi.
- Trộn với đường và đấm bằng máy xay sinh tố.
- Phân phối thành các lọ thủy tinh, không đổ đầy đến vành bằng 2 cm.
- Điền vào chỗ còn lại với đường, đậy nắp và bảo quản toàn bộ mùa đông trong tủ lạnh.
Mứt dâu tây các loại và cây kim ngân hoa
Mứt từ cây kim ngân hoa và dâu tây rất ngon. Không có sự khôn ngoan trong sản xuất của nó, bạn có thể sử dụng các công thức "Năm phút", nhưng nó nhanh hơn nhiều để nấu các loại quả mọng một lần. Kết quả là, sẽ có một điều trị với toàn bộ quả mọng trong xi-rô dày. Phôi có thể được sử dụng để nhồi bột nhà, và xi-rô ngâm xi-rô ngọt.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- Dâu tây - 1 kg;
- đường - 1,4 kg.
Chuẩn bị
- Berries rửa, loại bỏ các đuôi, chuyển thành một container lớn, bao gồm đường.
- Để lại trong 6-7 giờ.
- Nấu mứt từ dâu tây và cây kim ngân hoa, khuấy liên tục, để xi-rô không bị đốt cháy.
- Chúng đun sôi trong 25 phút, đổ vào bình vô trùng và đậy kín.
Làm thế nào để nấu mứt dày từ cây kim ngân hoa?
Nhanh chóng nấu một mứt dày của cây kim ngân hoa cho mùa đông sẽ không hoạt động. Kết cấu dày đặc chỉ trở thành sau khi tiêu hóa lâu dài và tái sử dụng được. Berries là tốt hơn để nhào một chút, nhưng để làm cho một khoai tây nghiền thuần nhất là không cần thiết, hãy để các món ăn được cảm nhận trong món ăn. Rất tốt cư xử như vậy mứt trong điền cho bánh nướng và bánh nướng.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 2 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Quả được rửa sạch, lau chùi, tẩm và tẩm.
- Nghiền với một tolter và bao gồm với đường.
- Để lại trong 5 giờ.
- Đặt trên lửa nhỏ để nấu ăn.
- Để đun sôi mứt nên là 20 phút. Làm nguội nó.
- Lặp lại quy trình nấu và làm mát 2-4 lần.
- Đổ mứt nóng từ honeysuckle trên lọ tiệt trùng và cuộn chúng lên.
- Lưu trữ ở một nơi tối và mát mẻ: trong phòng đựng thức ăn hoặc tầng hầm.
Honeysuckle mứt với gelatin
Mứt mứt giống như mứt sẽ thu hút tất cả trẻ sơ sinh. Lượng đường có thể được kiểm soát để hương vị, và gelatin thay thế bằng zhelfix rau hoặc pectin khô. Nếu muốn, các loại quả mọng được đục trong khoai tây nghiền, nhưng bạn có thể để nguyên chúng, chỉ có xi-rô ngọt đậm đặc. Điều quan trọng là phải nhớ rằng gelatin không thể được đun sôi, nó được thêm vào cuối nấu ăn, trước khi đổ vào lon. Bạn có thể ăn mứt này vào ngày hôm sau.
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 1 kg;
- đường - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- nước - 1,2 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Các quả mọng nên được rửa sạch và làm sạch, đậy đường và bỏ qua đêm, cho đến khi cây kim ngân hoa để nước ép đi.
- Đặt phôi lên lửa vừa, đun sôi trong 20 phút. Để làm mát.
- Đầu tiên. nước ngâm gelatin.
- Đun sôi mứt lần nữa, tắt lửa.
- Đổ gelatin, trộn đều. Đun nóng một lần nữa mà không cần đun sôi.
- Lây lan trên lọ khử trùng, nút chai và gửi để lưu trữ.
Jam với cây kim ngân hoa và cam - công thức
Mứt ngon bất thường thu được từ cây kim ngân hoa với màu cam. Citruses thêm một hương vị của hương thơm khác thường, cân bằng một hương vị chua của quả mọng. Vị ngọt có thể được chuẩn bị cho tương lai cho mùa đông, nhưng bạn có thể nấu một phần nhỏ và nếm nó ngay sau khi làm mát, với bánh mì nướng giòn và một tách trà.
Thành phần:
- màu cam - 2 miếng;
- cây kim ngân hoa - 1,5 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Grate vỏ cam. Cắt thịt, loại bỏ xương và màng trắng.
- Honeysuckle được rửa sạch và thêm vào cam.
- Thêm đường và nấu ăn.
- Trái cây sẽ được cung cấp nước trái cây và đường sẽ bắt đầu tan chảy. Mứt sôi trong 40 phút.
- Đổ vào thùng chứa đã tiệt trùng và siết chặt nắp đậy.
Honeysuckle jam trong hãng sản xuất bánh mì
Cách dễ nhất để nấu mứt từ nho và cây kim ngân hoa là sử dụng một hãng sản xuất bánh mì. Thiết bị này được trang bị một chế độ đặc biệt "Jem" và một máy khuấy, mà không cho phép điều trị cháy. Nấu ăn không cần phải làm bất cứ điều gì, chỉ cần chuẩn bị các loại quả mọng và sau khi kết thúc chương trình đổ vào bể.
Thành phần:
- nho - 500 g;
- cây kim ngân hoa - 500 g;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Tất cả các quả được rửa sạch, loại bỏ các đuôi từ nho.
- Chuyển sang tô, đậy đường và để trong 4-5 giờ.
- Đặt thùng chứa trong nhà sản xuất bánh mì, chọn chế độ "Đá quý", nhấn "Bắt đầu".
- Sau khi hoàn thành quá trình, đổ vào một hộp chứa và nút chai vô trùng.
Mứt kim ngân hoa trong đa biến
Brew mứt từ cây kim ngân hoa và mơ trong một multivark, không khó khăn hơn trong một hãng sản xuất bánh mì. Nửa giờ đầu tiên sẽ cần phải theo dõi quá trình đun sôi, loại bỏ bọt tạo ra. Nếu thiết bị không có chế độ "Jam", bạn có thể sử dụng "Soup" hoặc "Quenching", tăng thời gian lên 2 giờ. Không đổ đầy hơn 2/3 khối lượng của bát, vì trong khi nấu, khối lượng tăng và mứt có thể "bỏ chạy".
Thành phần:
- cây kim ngân hoa - 0,5 kg;
- mơ - 0,5 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Để phân loại và rửa honeysuckle và apricot lobules mà không có hố.
- Đắm trong bát, đậy bằng đường, để trong 3 giờ.
- Đặt thùng chứa trong chế độ đa nhiệm, chọn chế độ thích hợp, thời gian nấu là 2 giờ.
- Nửa giờ đầu tiên để nấu liên tục khuấy, loại bỏ bọt.
- Sẵn sàng đổ vào các ngân hàng và nút chai.