Đó là thời gian để suy nghĩ về việc chuẩn bị mứt mận yêu thích của mọi người, cũng như làm thế nào và trên đó các công thức nấu ăn nó là tốt hơn để nấu ăn.
Làm thế nào để nấu mận mận với hạt giống cho mùa đông?
Thành phần:
- quả mận chín - 1,4 kg;
- đường mịn - 1 kg;
- Uống nước - 320 ml.
Chuẩn bị
Mận trái cây rửa kỹ trong nhiều nước lạnh và xuyên qua từng điểm của một con dao dài và mỏng.
Chuyển trái cây vào một cái chảo bằng thép không gỉ, đều phủ một lớp đường mịn và trộn đều. Một nơi nào đó trong 60 phút, thêm vào chảo này lượng nước đặt trước và đặt mứt trên đĩa nấu ăn bao gồm. Thường xuyên khuấy nội dung của chảo bằng thìa gỗ và sau khi đợi đun sôi, giảm tối thiểu lửa. Trong chế độ này, chúng tôi đổ kem của chúng tôi trong 13-15 phút, và sau đó loại bỏ chảo từ tấm và đặt nó ở một nơi mát mẻ hơn. Khi mứt đạt đến nhiệt độ phòng, chúng tôi một lần nữa đặt nó để nấu trong 15 phút. Bây giờ chúng tôi đặt sang một bên cái chảo với mứt mận cho ban đêm, và vào buổi sáng đun sôi nó càng nhiều càng nóng trên những chiếc bình nhỏ, vô trùng . Cuộn lên đến điểm dừng hoàn toàn bằng nắp đậy vô trùng, phù hợp.
Làm thế nào để nấu mận mận lát để làm cho nó dày đặc?
Thành phần:
- mận đặc (chín) - 1,5 kg;
- đường cát - 1,2 kg.
Chuẩn bị
Các mận rửa sạch và khô được cắt trên cơ sở, chúng tôi lấy ra một xương từ các thùy bị phân chia, và chúng tôi đặt nửa trong một vòng tròn trong một cái bát. Một vòng tròn hoàn toàn đầy được bao phủ bởi đường mịn và do đó làm với tất cả các loại kem cho đến khi chúng hết. Bây giờ đậy nắp và đặt nó sang một bên trong 5 hoặc 6 giờ. Khi chúng ta thấy rằng mận đã phân bổ đủ nước ép thơm của họ để tạo ra một xi-rô ngon từ nó, chúng tôi gửi nó vào bếp. Thấy rằng mứt đã được đun sôi làm giảm ngọn lửa và nấu nó trong ít nhất 15 phút. Một lần nữa, loại bỏ các mứt đi, và sau 12 giờ một lần nữa chúng tôi đặt trên một hotplate âm ỉ của bếp gas. Sau khi luộc mứt mận của chúng tôi bạn cần phải nấu ăn nhiều như nó sẽ cần phải làm cho xi-rô đun sôi và tổng khối lượng bắt đầu dày lên. Khi điều này xảy ra, loại bỏ tất cả mọi thứ khỏi lửa và ngay lập tức phân phối một mứt dày, nóng trên hộp đựng vô trùng (lọ). Chúng tôi cuộn lên nắp đậy được đun sôi trong nước.
Làm thế nào để nấu mận mận "Pyatiminutka"?
Thành phần:
- mận trắng - 1,2 kg;
- Vanilla đường - 1 gói;
- mịn, đường trắng - 750 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị mận đúng cách, loại bỏ xương không cần thiết. Chúng tôi cắt chúng để 4 lát ra khỏi mỗi loại kem. Gấp miếng trong chảo với một đáy dày và đồng đều phun một gói vani đường, và sau đó ngủ với tất cả các đường bình thường. Mận trắng thường là juicier, không giống như các giống khác, vì vậy trong 40 phút chúng tôi đặt chúng để nấu trên bếp bao gồm. Ngay sau khi kem sôi, chúng tôi đếm 5 phút và trong thời gian này nấu chúng trên lửa vừa. Chúng tôi rời khỏi cái chảo với một hương thơm mướp hương thơm mát để nguội đi, và khi nhiệt độ của mứt trở nên gần gũi hơn với căn phòng chúng tôi đun sôi yummy của chúng tôi trong cùng 5 phút. Bây giờ chúng tôi đổ tất cả các mứt trên chiên trong lọ lò và xoắn chúng đến giới hạn với cùng một nắp đậy rang.