Chúng tôi khuyên bạn nên chăm sóc bảo tồn tuyệt vời mặc quần áo với củ cải cho borsch, từ đó tất cả các hộ gia đình sẽ được vui mừng.
Bảo quản cho borscht từ củ cải đường luộc
Thành phần:
- củ cải - 4,5 kg;
- hành tây - 2,2 kg;
- cà rốt - 600 g;
- tỏi - 6 răng;
- Dầu hướng dương - 450 ml;
- nước 400 ml;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 300 g;
- muối mịn - 2,5 muỗng canh. thìa;
- giấm bảng - 280 ml.
Chuẩn bị
Tốt, lớn, ngọt ngào giống củ cải đường cho đến khi sẵn sàng để nấu ăn trên đĩa hâm trên đĩa bao gồm. Sau đó để nguội, sau đó chúng tôi làm sạch và nghiền nó thành vắt tay lớn nhất. Tinh khiết (nguyên) cà rốt sau khi lau qua cùng một vắt. Nếu hành tây lớn, sau đó cắt nó thành một phần tư của vòng, và nếu nhỏ hơn, sau đó nửa vòng. Tất cả các loại rau này được chuyển sang một chảo lớn, rộng, sau đó thêm vào chúng mịn muối xay, đường và dầu hướng dương (tinh chế).
Trong nước, chúng tôi hòa tan lượng bột cà chua thích hợp và đổ tất cả mọi thứ vào một thùng chứa với tiếp nhiên liệu borsch trong tương lai. Thành phần rất cẩn thận trộn và gửi tất cả mọi thứ đến bếp bao gồm. Chúng tôi hàn lớp phủ trong 13-15 phút, và sau đó chúng tôi cho vào tỏi tỏi băm nhỏ và giấm. Khuấy và dưới nắp đậy kín, nấu thêm 7-8 phút với nhiệt độ tối thiểu.
Bởi các ngân hàng hơi thiêu đốt, chúng tôi phân phối các mặc quần áo làm sẵn và đóng nắp các nắp với một quilt tốt.
Salad thay đồ cho củ cải đường cho mùa đông
Thành phần:
- củ cải đường - 1,4 kg;
- bắp cải trắng - 1,7 kg;
- ớt chuông đỏ - 1 kg;
- cà rốt - 800 g;
- cà chua - 1,2 kg;
- hành tây - 700 g;
- đường, muối - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu hướng dương - 220 ml;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- giấm - 180 ml.
Chuẩn bị
Củ cải đường, ớt Bungari (đỏ), bắp cải trắng và cà rốt ngon ngọt, cắt và cắt nhỏ, rơm dài. Nhưng cà chua với hành tây được nghiền nát khối khá lớn.
Trong một chiếc chảo với một đáy dày, làm nóng lượng dầu hướng dương, và sau đó hành hành cùng với cà rốt và làm mềm rau, chiên chúng. Hơn nữa chúng tôi nhập vào hạt tiêu Bungari, và sau 4 phút chúng tôi thêm cà chua. Sau khoảng 8 phút, chúng tôi bỏ vào một thùng chứa rau củ đã xắt nhỏ và tất nhiên là củ cải đường. Rắc tất cả các muối với đường và ít nhất 20 phút hầm món salad ở nhiệt độ thấp nhất có thể. Trong 5 phút, làm thế nào để đặt sang một bên trang phục, chúng tôi đổ vào nó một giấm bảng chất lượng tốt.
Chúng tôi phân phối nó vẫn còn nóng trên các ngân hàng chiên trong lò, chúng tôi niêm phong chúng với nắp đậy và luôn luôn quấn tất cả mọi thứ lên.
Mùa đông mặc quần áo cho borsch với đậu và củ cải đường
Thành phần:
- đậu đỏ - 2,5 món;
- củ cải đường - 1,8 kg;
- hành tây - 1,8 kg;
- cà chua - 1,8 kg;
- cà rốt - 1,8 kg;
- nước uống - 400 ml;
- dầu hướng dương - 350 ml;
- nấu muối - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 0,5 món;
- giấm (9%) - 130 ml.
Chuẩn bị
Cà chua nhỏ hơn được cắt thành lát, chúng tôi cắt hành tây thành một nửa vòng mỏng, và cà rốt cùng với củ cải đường chà xát qua vắt giữa. Trong một chiếc chảo sâu đổ dầu và một ít hơi nóng của nó, đặt ra ở đây nửa vòng hành tây với cà rốt bào. Sau 3-4 phút, thêm củ cải đường và chiên rau trong 12 phút. Đun sôi (cho đến khi chín chín) đậu đỏ, và sau đó chúng tôi giới thiệu nó vào một chảo xào với rau. Chúng tôi đặt cà chua lên trên nó, thêm một ít nước uống, rắc muối với đường mịn và trộn đều với khối lượng đồng nhất, tush tất cả các món này trong ít nhất nửa giờ. Sau khi đổ vào giấm làm sẵn và để cho nó đổ ra theo nghĩa đen 5-6 phút.
Chúng tôi phân phối các nội dung của chảo để chuẩn bị đúng lon, cuộn chúng lên đến điểm dừng đầy đủ và bọc.