Chile - công thức

Đối mặt với việc nấu ăn với cái tên "ớt", chúng tôi hiểu - đây là, trên tất cả, cấp tính. Nhiều người ngay lập tức bị ngăn cản bởi viễn cảnh cảm giác nóng rát từ việc nếm thử các món ăn như vậy, và họ bỏ qua phía công thức nấu ăn đó. Và đối với những người quan tâm đến chủ đề này, nó là giá trị làm quen với các tài liệu trình bày dưới đây. Tiếp theo, chúng tôi mô tả các tùy chọn để chuẩn bị nước sốt ớt và súp với một cái tên giống hệt nhau. Quạt được mài sắc với giá trị thực sự sẽ đánh giá cao hương vị của các món ăn.

Tương ớt - công thức

Thành phần:

Chuẩn bị

Tất cả các loại rau để chuẩn bị nước sốt nên tươi và chất lượng: ớt - cũng chín, và cà chua - thịt và đổ. Chúng tôi cắt thành hình khối các củ cải đường hẹ và rửa sạch cà chua tươi, và chúng tôi cũng đã dọn sạch hạt và pedicels và shishku ớt là khá nhỏ. Lây lan khối lượng rau trong dầu ô liu hoặc dầu hướng dương đun nóng trong chảo hoặc chảo xào, thêm tép tỏi bóc vỏ và chiên các thành phần với khuấy thường xuyên trong mười phút.

Bây giờ thêm đường, nước cốt chanh, cũng như muối hoặc nước mắm để nếm và cân cơ sở của nước sốt cho đến khi dày (hai mươi phút), duy trì nhiệt độ vừa phải dưới chảo chiên.

Khi sẵn sàng, chúng tôi đục các thành phần của nước sốt bằng máy xay sinh tố, đặt vào một cái lọ và cất giữ nó trên kệ tủ lạnh hoặc ngay lập tức dùng nó trong một bát nước thịt cho các món ăn yêu thích của bạn.

Mexican chili con carne soup - công thức với đậu

Thành phần:

Chuẩn bị

Đậu chuẩn bị súp nên được chuẩn bị trước bằng cách rửa đậu, làm đầy nước lạnh với số lượng đủ và để lại qua đêm cho sưng. Ngày hôm sau, đậu được rửa sạch, đổ nước sạch, đun sôi trong khoảng mười phút, chúng ta rút nước ra và bỏ đậu sang một bên.

Cà chua chín tươi được đặt cho một vài phút trong nước sôi, và sau đó trong nước đá, sau đó nó rất dễ dàng để loại bỏ vỏ, và cắt bột giấy với hình khối nhỏ. Tương tự, chúng tôi cắt một thăn bò tươi. Các khối không nên quá hai cm (càng ít thì càng tốt). Bây giờ chúng tôi đầu hàng khối thịt bò với một lượng lớn muối và hạt tiêu xay đen, trộn và trong một phần nhỏ xào lát thịt trong chảo chiên trong dầu ô liu hoặc hướng dương mà không có dầu hương liệu.

Khi tất cả thịt được rang, kết hợp nó trong một chảo, thêm đường nâu, bột ớt và vỏ hạt tiêu xắt nhỏ, đổ cũng paprika mặt đất và zira và đặt toàn bộ luchok cắt nhỏ trước khi làm sạch. Chiên các thành phần trong mười phút với khuấy thường xuyên, sau đó chuyển sang một cái chảo, vạc hoặc một nồi với một đáy dày. Thêm cà chua và đậu đã chuẩn bị vào súp, đặt hàm tỏi băm nhỏ và đổ nước dùng đun sôi để đun sôi. Chúng tôi sẽ ăn thức ăn trên lửa nhỏ cho đến khi mềm mại của thịt và đậu, sau đó chúng tôi mang lại cho nó để nếm với muối, đun sôi cho một vài phút và có thể phục vụ, bổ sung với kem chua và ngò thái nhỏ.