Sắt trong cơ thể con người là cần thiết để đảm bảo tạo ra một tỷ lệ đủ hemoglobin , cung cấp oxy và các chất hữu ích khác cho các tế bào. Sắt cũng hỗ trợ hệ miễn dịch và chịu trách nhiệm về sức đề kháng của nó.
Sắt trong thai kỳ
Tiêu chuẩn sắt trong thai kỳ cao hơn bình thường của cuộc sống, và khoảng hai mươi bảy miligam mỗi ngày. Trong khi đó, một phụ nữ không mang thai cần 18 miligam mỗi ngày cho hoạt động bình thường của cơ thể. Lý do cho sự gia tăng nhu cầu sắt được giải thích bởi thực tế là ở một phụ nữ mang thai trong suốt thời gian mang thai, khối lượng máu tăng lên năm mươi phần trăm.
Sản phẩm giàu chất sắt, cho phụ nữ mang thai
Bảng dưới đây cho thấy lượng sắt trong từng sản phẩm.
| Sản phẩm, 100 g | Lượng sắt, mg |
|---|---|
| Gan heo | 19,7 |
| Táo khô | Ngày 15 |
| Mận | Thứ 13 |
| Mơ khô | Ngày 12 |
| Đậu lăng | Ngày 12 |
| Bột ca cao | 11,7 |
| Gan bò | Ngày 9 |
| Kiều mạch | Thứ 8 |
| Lòng đỏ | 5,8 |
| Ngũ cốc bột yến mạch | 4.3 |
| Nho khô | 3 |
| Cà rốt | 0,8 |
| Lựu đạn | 0,78 |
Ăn một lượng sắt hàng ngày cho phụ nữ mang thai là không cần thiết mỗi ngày.
Thiếu sắt trong khi mang thai có thể là do thực tế rằng trữ lượng của nguyên tố này trong cơ thể của một người phụ nữ là không đủ ngay cả trước thời điểm thụ thai. Nó đặc biệt cần thiết để ăn thực phẩm có chứa sắt trong khi mang thai trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba. Nó đảm bảo hoạt động bình thường của nhau thai .
Mặc dù thực tế là số lượng sắt lớn nhất là trong gan lợn, việc sử dụng nó nên được hạn chế, vì nó có chứa không an toàn cho lượng vitamin A mang thai
Để đồng hóa tốt hơn sắt, các sản phẩm phải được nấu chín trong các món gang, đó là mong muốn để hạn chế việc sử dụng trà và cà phê và tăng lượng vitamin C, giúp cải thiện quá trình đồng hóa.