Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn công thức nấu ăn ban đầu của các món ăn từ chân, mà sẽ giúp bạn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và nuôi dưỡng cả gia đình.
Món ăn từ chân trong multivark
Thành phần:
- lớp vỏ gà - 6 chiếc;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà chua - nếu muốn;
- gia vị;
- Dấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- sốt đậu nành cổ điển - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Mỗi đùi gà được chia thành hai phần - phần thân và đùi, được rửa sạch và cho vào tô. Bóng đèn được làm sạch, băm thành từng miếng nhỏ và đặt ra thịt. Đổ đầy nước tương và giấm balsamic. Hòa tan, hạt tiêu để hương vị, trộn đều với bàn tay của bạn và loại bỏ các tia từ chân. Chúng tôi đổ lên trên với dầu hướng dương, lây lan gà vào bát của multivark và thiết lập chế độ nướng trên thiết bị trong khoảng 40 phút. Sau nửa giờ, xoay từng lát thịt sang phía bên kia và tiếp tục chiên cho đến khi tiếng bíp. Chân gà hoàn thành được loại bỏ cẩn thận khỏi tô và trải trên đĩa. Chúng tôi làm sạch khoai tây, rửa sạch chúng, cắt chúng thành các khu, đưa chúng vào công suất đa năng, bao phủ cà chua với vòng và đặt gà lên trên. Chúng tôi đặt chương trình "Nướng" lên màn hình và đánh dấu nó chính xác trong 15 phút, sau đó dịch sang chế độ "Varka" và lấy một món gà và khoai tây trong 15 phút.
Món ăn từ chân trong chảo
Thành phần:
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- chân gà - 4 chiếc;
- dầu thực vật;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- cần tây - 2 nhánh;
- tỏi - 4 tép;
- nước dùng gà - 1 món;
- đậu đỏ đóng hộp - 350 g;
- đậu trắng đóng hộp - 350 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Các bóng đèn được làm sạch và cubed cùng với cần tây. Chop tỏi. Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên một vắt tay và may mắn trên dầu thực vật. Trộn bột với muối, hạt tiêu và cuộn gà trong hỗn hợp kết quả. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu, chiên gà trong 5-6 phút và đặt nó lên đĩa. Trong chảo chiên ném một tia, cà rốt, tỏi và cần tây. Passer rau rau 3 phút, đổ nước dùng gà và đun sôi. Cuối cùng, chúng tôi trải thịt gà, giảm lửa, đậy nắp và đậy nắp trong 10 phút. Sau đó, thêm đậu, vắt nước cốt chanh và quăng lòng say. Chiên thêm 15 phút nữa, khuấy đều và phục vụ một món ăn với rau thơm tươi.
Món ăn từ chân trong lò
Thành phần:
- chân gà - 4 chiếc;
- champignons tươi - 400 g;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- sherry - 2 muỗng canh. thìa;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Nước tương được trộn với sherry, gừng, tỏi băm nhỏ và mật ong. Đổ hỗn hợp của đùi gà và ướp chúng trong tủ lạnh trong 3 giờ. Nấm được chế biến, thái lát và chiên trong bơ. Chúng tôi bao gồm lá với dầu thực vật, đặt toàn bộ chân trên đó, và trên đầu trang của họ - nấm. Các cạnh của lá mỏng kết nối chặt chẽ và nướng đĩa trong 30 phút, và sau đó, mở lá mỏng, đặt gà trong lò nướng thêm vài phút nữa để làm nâu.
Món gà đùi
Thành phần:
- chân gà - 4 chiếc;
- quả óc chó - 1 món;
- mận - 0,5 món;
- rau mùi tây xanh - 1 bó;
- gia vị;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise hoặc kem - để nếm thử.
Chuẩn bị
Toàn bộ chân được rửa sạch, sấy khô bằng khăn ăn và bóc vỏ nhẹ nhàng. Sau đó tách thịt ra khỏi xương, loại bỏ tất cả các dây chằng và xoắn nó qua một máy xay thịt với quả óc chó, mận và thảo mộc. Thịt băm đã chế biến dày dạn với rau thơm, gia vị, bỏ sốt mayonnaise hoặc kem. Bây giờ điền vào trọng lượng nhận được với da gà, sửa chữa các cạnh với một cây tăm và đặt chúng trong một chảo chiên bôi dầu. Rắc muối lên trên, đậy bằng lá và cho vào lò làm nóng trước.