Nhiều người tự tin rằng thức ăn nạc không ngon và tất cả các giới hạn thời gian sẽ chết đói. Tất nhiên, chỉ những người chưa bao giờ quan tâm đến chủ đề này và không cố gắng nhanh có thể nghĩ như vậy.
Nguyên tắc cơ bản
Trong thời gian nhịn đói từ chế độ ăn uống, cần loại trừ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Trong thời gian này, nó được phép sử dụng các món ăn đầu tiên được chuẩn bị trên cơ sở nước dùng rau, ngũ cốc, nấm, trái cây và rau quả, bánh ngọt nạc, mứt, các loại hạt và mật ong. Để làm cho thực phẩm nạc đa dạng, sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị trong bài viết của bạn. Vì dầu thực vật được phép sử dụng vào thời điểm này với số lượng nhỏ, tốt nhất là nấu thức ăn để hấp, luộc, nướng, hầm hoặc nấu nướng.
Các nguyên tắc chính không chỉ là chất lượng, mà còn là lượng thức ăn vào những ngày ăn chay. Như họ nói "lễ trong thời gian nhanh" là không phù hợp. Giáo hội nói rằng bàn của bạn khiêm tốn hơn, bạn càng cảm thấy thích thú khi ăn, bởi vì vị giác sẽ trở nên cấp tính hơn.
Làm thế nào để thay thế protein động vật?
Đối với hoạt động bình thường của cơ thể, điều quan trọng là chế độ ăn uống được cân bằng. Trong trường hợp này, cần lưu ý rằng thay vì các protein có nguồn gốc động vật, những thực vật có nguồn gốc thực vật nên có mặt trong thực đơn.
Thức ăn protein nạc được phép:
- Thịt và cá có thể được thay thế bằng các loại đậu, đậu, nấm và các loại hạt. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được lượng protein cần thiết.
- Thay vì bơ, mà nhiều người sử dụng để làm bánh mì và nhiều loại bánh ngọt, hãy dùng margarine nạc. Nó được chuẩn bị trên cơ sở nguyên liệu thực vật, vì vậy nó không chỉ rẻ hơn, mà còn hữu ích hơn, vì nó không làm tăng lượng cholesterol trong máu.
- Một thay thế hoàn hảo cho trứng trong nướng sẽ là soda, và cho bột mì, bột hoặc bánh quy giòn.
- Bò và sữa động vật khác có thể được thay thế bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa.
Món ăn ngon
Nhiều người biết rất ít công thức nấu ăn cho món ăn nạc, vì vậy họ nghĩ rằng thực phẩm như vậy là không ngon. Để khôi phục lại sự bất công, chúng tôi cung cấp cho một vài công thức nấu ăn của các món ăn nạc, nhưng rất ngon được bao gồm trong menu của nhiều nhà hàng.
Công thức # 1 - Thú nhồi bông
Thành phần:
- nấm - 6 miếng;
- Quả bơ - 0,5 chiếc;
- hạt tiêu có kích thước nhỏ - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- húng quế - 35 g;
- hành lá - 25 g;
- tỏi - 1 răng;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt mè - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị:
Champignons cần phải được làm sạch và tách mũ. Rau xanh nên được cắt nhỏ, và rau cắt thành khối nhỏ. Sau đó, họ cần phải được trộn lẫn và dày dạn với xắt nhỏ tỏi và nước tương. Mũ nấm nhồi với hỗn hợp rau quả và rắc hạt mè. Những người không mạo hiểm ăn nấm ở dạng thô, có thể gửi chúng trong 15 phút. trong lò.
Công thức # 2 - Strudel
Thành phần:
- bột mì - 420 g;
- nước - 160 ml;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm táo - 0,5 muỗng cà phê.
- táo - 4 miếng;
- nho khô - 75 g;
- hạt nghiền nát - 65 g;
- Syrup atisô Jerusalem - 3 muỗng canh. thìa;
- quế - 2 muỗng cà phê.
- quả nam việt quất - 60 g;
- chuối - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị:
Nước nên được hơi ấm và trộn với muối và giấm. Sau đó, dần dần thêm bột mì,