Pancakes là một trong những món ăn mà, mặc dù đơn giản và tính nguyên tắc của họ, có một loại ma thuật tạo ra một sự ấm cúng và cổ vũ. Ngay cả với cơ hội để ăn ngon và các món ăn tinh vi mỗi buổi sáng, hầu như không ai sẽ từ chối từ bánh kếp trong nước màu hồng tuyệt đẹp.
Họ có thể được nấu chín trên kefir và nước, với việc bổ sung men và bột nở. Mỗi bà nội trợ đều có món ăn riêng. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu ăn cho bánh kếp ngon trên sữa mà không có men.
Làm thế nào để nấu bánh kếp hoa oải hương với sữa không men?
Thành phần:
- bột mì - 300-320 g;
- sữa - 300 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 45 g;
- bơ - 55 g;
- đường cát - 60 g;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật để chiên - 150 ml.
Chuẩn bị
Đổ sữa vào một cái tô sâu, lái trong trứng và trộn cho đến khi mịn với một cái đánh trứng. Sau đó đổ đường và trộn lại. Sàng lọc bột mì, bột nở và muối và đổ vào hỗn hợp sữa trứng. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bơ tan chảy và mang bột đến một sự nhất quán đồng nhất, tương tự như một loại kem chua dày. Nếu cần thiết, đổ thêm một chút bột.
Bây giờ làm ấm chảo chiên với một đáy dày, đổ vào nó một ít tinh dầu thực vật tinh chế mà không có mùi và áp đặt một bột chuẩn bị trước đó với một muỗng bàn, hình thành bánh kếp. Chúng tôi để chúng màu nâu ở nhiệt độ trung bình ở cả hai bên, và chúng tôi lấy chúng ra trên một cái đĩa. Riêng chúng tôi phục vụ kem chua, mật ong, mứt hoặc các chất bổ sung ngọt khác.
Bánh kếp trong sữa chua không men?
Thành phần:
- bột mì - 520 g;
- sữa chua - 520 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 120 g;
- soda - 15 g;
- Vanillin (tùy chọn) - để nếm;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Từ sữa chua, bạn sẽ có được bánh kếp tuyệt vời. Và một số tình nhân, sau khi thử một lần như một ứng dụng, dường như không phải là sản phẩm phù hợp, thời gian tiếp theo đặc biệt lên men sữa tươi bằng cách thêm nước cốt chanh hoặc giấm để lặp lại một trải nghiệm ẩm thực thành công và nấu ăn ngon, tươi tốt và hồng hào.
Vì vậy, để nấu bánh theo công thức này, đánh trứng với một chút muối và đường, thêm vanillin, sữa chua và khuấy với một quầng cho đến khi mịn. Sau đó đổ vào một phần nhỏ bột mì và bột soda đã được rây, chúng tôi sẽ đổ đầy hai muỗng canh nước sôi. Khuấy khối lượng cho đến khi xử lý hoàn toàn các quả bóng bột và thu được sự nhất quán của kem dày. Khi sẵn sàng, chúng tôi thử nghiệm để nghỉ ngơi trong ba mươi phút và chúng tôi có thể bắt đầu làm bánh kếp.
Chảo chiên với một đáy dày được xác định bằng nhiệt độ trung bình, đổ vào nó một ít tinh dầu thực vật tinh chế mà không có mùi và làm ấm nó lên độc đáo. Sau đó, với một muỗng canh, chúng tôi thu thập một phần bột và trải nó vào dầu trong chảo. Vì vậy, chúng tôi tạo thành tất cả các bánh và để cho chúng được làm nâu ở mỗi bên.
Khi sẵn sàng, chúng tôi chuyển các món ăn thành một món ăn và phục vụ chúng vào bàn, có hương vị chúng với mật ong hoặc kem chua.
Bánh kếp với sữa không có trứng và men
Thành phần:
- bột mì - 340 g;
- sữa - 360 ml;
- bơ - 60 g;
- giấm táo - 10 ml;
- đường cát - 75 g;
- soda thực phẩm - 15 g;
- chiết xuất vani - để nếm;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Trộn trong một bát bột, soda và muối, và trong sữa khác, giấm, chiết xuất vani và bơ tan chảy. Bây giờ chúng tôi kết nối các nội dung của cả hai thùng chứa, đổ vào một hỗn hợp chất lỏng nhỏ cho các thành phần khô. Khuấy tất cả cái đánh nhỏ, để không còn quả bóng.
Chảo chiên với một đáy dày ấm lên một tốt, sau khi đổ một ít dầu thực vật vào nó và đặt một bột vào nó, tạo thành một bánh. Khi chúng được làm nâu ở cả hai bên, chúng ta lấy chúng ra trên đĩa và ăn với kem chua, mứt dâu hoặc mật ong.