Khoai tây là tốt ở bất kỳ hình thức nào, và khi nướng trong lò nó cho thấy hương vị của nó theo một cách hoàn toàn mới, nó trở nên vô cùng thơm và hấp dẫn. Một vài công thức nấu ăn đơn giản sẽ giúp bạn đảm bảo điều này và tận hưởng hương vị thơm ngon của loại rau bạn yêu thích.
Làm thế nào để nướng khoai tây trong một bộ đồng phục trong lá trong lò?
Thành phần:
- khoai tây có kích thước trung bình trẻ - 8 chiếc;
- bơ nông dân kem - 60 g;
- muối là một món ăn lớn - để nếm thử;
Để gửi:
- kem chua dày - 90 g;
- sốt mayonnaise cổ điển - 90 g;
- Cành rau mùi tây và thì là - 0,5 búi;
- capers hoặc dưa chuột muối - để nếm;
- Cá muối, xúc xích hoặc ức - để nếm;
- rau tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để nướng trong bộ đồng phục, tốt hơn là lấy củ khoai tây non hoặc không phải là trái cây cũ từ một loại cây trồng mới. Khoai tây năm ngoái để chuẩn bị này không nên được sử dụng. Củ được rửa kỹ từ chất gây ô nhiễm và chúng tôi làm cho vết rạch theo chiều dọc hơn một nửa. Chúng tôi đặt mỗi trái cây trên một lá riêng biệt của lá và niêm phong nó với một túi, chọn các cạnh của lá lên. Chúng tôi đặt các khoảng trống trên một tấm nướng và đặt nó trên kệ lò. Nó phải được thiết lập trước đến nhiệt độ 200 độ và ấm lên. Chúng tôi đặt hẹn giờ trong năm mươi phút và chờ quá trình nấu kết thúc. Chúng tôi kiểm tra sự chuẩn bị của khoai tây bằng cách chọc thủng tăm, đôi khi một số loại rau cần phải nấu lâu hơn. Nếu đây là trường hợp của bạn, hãy gia hạn quy trình thêm mười phút nữa và sau đó kiểm tra sự sẵn sàng.
Điều hấp dẫn nhất trong món ăn này là sân. Để làm điều này, chúng tôi lần đầu tiên mở ra các lá và tạo thành một semblance của tấm từ nó. Chúng tôi mở củ nướng trong phần như một cuốn sách, thêm một số muối, đặt một miếng dầu trên mỗi nửa và đưa nó trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
Trong thời gian này, chuẩn bị chất độn để nộp hồ sơ. Trộn kem chua, mayonnaise và melenko xắt nhỏ rau xanh, thêm nghiền nát capers hoặc dưa chuột ngâm và trộn. Nước sốt đã sẵn sàng. Bây giờ, tùy thuộc vào sự sẵn có của thực phẩm hoặc sở thích hương vị, lát cá trích muối nhỏ hoặc cá khác, xúc xích hoặc ức và đặt trên một tấm. Nó có thể phục vụ một số bổ sung cho khoai tây ngay lập tức. Tôi cũng cắt rau tươi thành lát.
Khoai tây đã sẵn sàng được phục vụ với nước sốt chuẩn bị và các thành phần nghiền nát bổ sung.
Khoai tây nướng trong lò với sữa và pho mát
Thành phần:
- củ khoai tây - 850 g;
- sữa nguyên chất - 280 ml;
- tép tỏi - 1 cái.;
- 1 quả trứng gà lớn;
- một bộ thảo dược khô Ý - 1 nhúm;
- Hạt tiêu đen xay tươi - 1 nhúm;
- muối lớn - 2 nhúm;
- pho mát cay của các cấp độ công ty - 220 g;
- dầu thực vật không có hương vị - 70 ml.
Chuẩn bị
Để nướng trong lò cho công thức này, chúng tôi làm sạch khoai tây, cắt chúng thành lát và trộn chúng với một nửa chỉ tiêu của phô mai bào và dầu tinh chế mà không có hương vị và tỏi băm nhỏ. Bây giờ chúng tôi trải đều bột khoai tây thành dạng rau mỡ và đổ đầy hỗn hợp sữa và trứng bị đánh, chúng tôi ăn kèm với muối, tiêu xay và thảo mộc khô thơm.
Chúng tôi có một thùng chứa khoai tây trong lò, mà phải được hâm nóng đến nhiệt độ 190 độ. Sau bốn mươi phút, chúng tôi chà xát món ăn với pho mát còn lại và nướng lại trong lò thêm mười phút nữa.
Khoai tây nướng với thịt xông khói hoặc mỡ trong lò
Thành phần:
- củ khoai tây vừa hoặc lớn - 10 chiếc;
- mỡ lợn hoặc thịt xông khói - 220 g;
- Hạt tiêu đen xay tươi - 1 nhúm;
- muối lớn - 2 nhúm;
- dầu thực vật không có hương vị - 70 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây củ được làm sạch và cắt làm đôi. Nửa rửa chén, mùa với một ít dầu thực vật và đặt trên một tấm nướng dầu. Từ trên mỗi lát, chúng tôi đặt trên một lát mỡ lợn hoặc thịt xông khói. Nếu thịt xông khói được sử dụng, sau đó một miếng dầu kem phải được thêm vào khoai tây. Bây giờ chúng tôi đặt khay nướng với phôi trong lò trước khi nướng trước 210 độ và nướng trong bốn mươi đến năm mươi phút, tùy thuộc vào kích thước của nửa khoai tây. Chúng tôi kiểm tra sự chuẩn bị của rau bằng cách chọc thủng tăm.