Ẩm thực Nga, từ lâu được coi là thô sơ và nguyên thủy, là một món ăn bổ dưỡng và đơn giản. Bánh nướng với bắp cải, hồng hào và tươi tốt, là một xác nhận sống động về điều này. Những sản phẩm quốc gia thực sự đã sống sót để tránh thoát khỏi ảnh hưởng nước ngoài đã được bảo tồn truyền thống, và cho đến ngày nay là một biểu tượng của sự ấm cúng, ấm cúng và một gia đình mạnh mẽ và thân thiện.
Công thức cho bánh nướng với bắp cải
Mỗi người phục vụ tự tôn trọng đều có nhiều lựa chọn để nướng bánh thơm ngon và hồng hào. Bánh nướng với bắp cải trên nấm men, với nước sốt chiên ngon ngọt - phổ biến nhất của tất cả. Một cơ sở bột nhão tươi tốt và ruddy đòi hỏi phải xử lý cẩn thận, và do đó pha trộn, nghiêm chỉnh tuân thủ các tỷ lệ và giữ một chế độ nhiệt độ không đổi.
Thành phần:
- men khô - 10 g;
- đường - 30 g;
- nước 350 ml;
- bột - 900 g;
- dầu thực vật - 160 ml;
- bắp cải - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn nấu pirozhki với bắp cải, pha loãng đường và men trong một chất lỏng và đặt ở một nơi ấm áp trong 30 phút.
- Cho vào hỗn hợp bột, 120 ml dầu, trộn và làm sạch trong một giờ.
- Massify và khối lượng khối lượng vào nhiệt.
- Rau băm nhỏ và mùa, chiên.
- Nướng các sản phẩm nướng ở 250 độ trong 20 phút.
Bánh mì với bắp cải và trứng
Vì món ăn thường thay thế bữa trưa, món nạc truyền thống được bổ sung với các sản phẩm gia dụng giá cả phải chăng. Trứng - một chất dinh dưỡng không thay đổi tốt của một gia đình nông dân, thịt băm thông thường pha loãng và satiated một bữa ăn nhẹ chế độ ăn uống với một protein hữu ích. Sự kết hợp cổ điển như vậy là thực tế trong thời đại của chúng ta.
Thành phần:
- men khô - 10 g;
- đường - 20 g;
- bột - 500 g;
- bơ - 60 g;
- trứng - 5 chiếc;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- đầu - 1/2 chiếc.;
- sữa - 100 ml.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn nấu pirozhki với bắp cải nấu 4 quả trứng và bỏ ra trong 50 ml sữa xắt nhỏ đầu.
- Trộn nguyên liệu khô vào tô, thêm sữa và trứng. Khuấy, đun nhỏ lửa và đặt bột cho bánh nướng với bắp cải vào lửa trong 2 giờ.
- Lăn các quả bóng, cuộn, đổ đầy, vặn, mỡ bằng lòng đỏ và nấu ở 190 độ trong 20 phút.
Bánh mì với bắp cải và thịt
Bánh ngon với bắp cải lưu trữ một loạt các công thức nấu ăn, xác minh bởi nhiều thế kỷ. Nướng với thịt là một vị khách quý hiếm trên bàn của người nghèo, ở Nga cổ đại đặc biệt được tôn kính và chỉ phục vụ vào những ngày lễ. Việc sử dụng hai thành phần - thịt và rau - làm giảm đáng kể chi phí của món ăn, rất phù hợp cho thế kỷ này.
Thành phần:
- nước - 500 ml;
- dầu thực vật - 200 ml;
- men khô - 15 g;
- bột - 1 kg;
- thịt băm nhỏ - 300 g;
- đầu - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 3 miếng;
- chất béo - 40 g;
- lòng đỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
- Ba đầu tiên của danh sách ấm lên và đặt trong men.
- Kết hợp với bột đã rây, đưa vào nhiệt.
- Rau chiên, bỏ thịt băm ra.
- Hình thành các sản phẩm và để các miếng thịt với thịt và bắp cải đứng trong 15 phút.
- Bôi trơn với lòng đỏ, nướng ở 180 nửa giờ.
Bánh với dưa cải bắp
Bánh mì với dưa cải bắp trong lò - một phiên bản đơn giản của bánh tự làm, không đòi hỏi các sản phẩm đắt tiền. Rau quả thu hoạch cho mùa đông bằng cách muối thường là một bổ sung thích hợp tại thời điểm này trong năm. Có một hương vị khêu gợi, nó không chỉ mang lại cho món ăn một độc đáo, mà còn chia sẻ dự trữ vitamin được lưu trữ.
Thành phần:
- men tươi - 15 g;
- đường - 20 g;
- nước 60 ml;
- bột - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 100 g;
- phôi thép ngâm - 500 g.
Chuẩn bị
- Trong chất lỏng, hòa tan cặp đầu tiên của các thành phần trong danh sách.
- Đặt vào bột và đặt miếng bọt biển trong nửa giờ trong nhiệt.
- Trong margarine tan chảy thêm kefir.
- Trộn hỗn hợp, khuấy đều và để "nghỉ ngơi" trong nửa giờ.
- Quash bắp cải cho đến khi làm mềm.
- Khối lượng cuộn thành bánh phẳng, các công cụ và gửi đến nướng ở 190 độ trong nửa giờ.
Bánh nướng Moldovan với bắp cải "Werzare"
Mỗi quốc gia có một công thức ban đầu cho bánh ngọt tinh tế và thơm như bánh nướng với bắp cải ngon. Món ăn Moldovan nổi tiếng "Werzare" là một đại diện tươi sáng của nền văn hóa của người dân. Cuộn giòn của bột và rau điền là khác nhau trong hình dạng từ các đối tác Nga của họ, nhưng họ cũng ngon và đỏ mặt, và ngay cả những lười biếng có thể đối phó với sự đơn giản của nấu ăn.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- nước 100 ml;
- dầu thực vật - 100 ml;
- đầu - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- lòng đỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đầu tiên tham gia sản phẩm bốn và trộn nó. Cho khối lượng nửa giờ của "nghỉ ngơi".
- Cắt rau và chiên.
- Cắt bột thành 14 miếng, cuộn nó ra và đặt ra các điền, cuộn với cuộn.
- Bôi trơn miếng thịt với lòng đỏ trứng và đặt vào lò nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Bánh với bắp cải và nấm
Theo câu tục ngữ "Bạn sẽ bọc tất cả mọi thứ trong một chiếc bánh," ẩm thực Nga phát triển tất cả các loại chất hàn cho món ăn này. Đặc biệt phổ biến là nấm, hoàn toàn tồn tại bởi chính nó hoặc được tiếp giáp với đầu trắng. Một công thức như vậy đã có sẵn, đơn giản và được bọc trong một căn cứ tươi tốt truyền thống, nhanh chóng được thỏa mãn.
Thành phần:
- men khô - 10 g;
- đường - 20 g;
- sữa - 240 ml;
- margarine - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 900 g;
- đầu bắp cải - 1 cái.;
- champignons - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua dán - 40 g.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn làm pirozhki với bắp cải, xắt nhỏ rau chiên trong chảo, thêm bột nhão và bỏ nó ra.
- Pha loãng vài thành phần đầu tiên trong sữa.
- Trong bơ thực vật tan chảy, thêm bột mì và trứng.
- Kết hợp tất cả mọi thứ và dành một nửa giờ.
- Tạo thành sản phẩm và gửi đến lò nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bánh nướng với bắp cải
Bánh nhanh với bắp cải - một biến thể của thức ăn nhanh và giá cả phải chăng, hoàn toàn xác nhận tên của nó. Món ăn đơn giản và đơn giản, công thức được dựa trên nguyên tắc "xắt nhỏ, trộn, chiên" - một sản phẩm phong nha, cả cho một bữa ăn nhẹ hàng ngày và để gặp gỡ bạn bè thân thiết. Sản phẩm cho sản phẩm có sẵn quanh năm.
Thành phần:
- đầu - 1/4 chiếc.;
- trứng - 3 miếng;
- mẩu bánh mì - 200 g;
- kem chua - 100 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Rau xay, muối và nghiền.
- Kết hợp với các nguyên tố còn lại, khuấy và chiên, tạo thành khối lượng bằng thìa.
Bánh mì với bắp cải từ bánh ngọt phun
Bánh nướng với bắp cải là một cách tuyệt vời để hiện đại hóa không chỉ thức ăn và hương vị mà còn để tăng tốc thời gian nấu. Nhờ thử nghiệm mua sắm, quá trình này sẽ mất không quá một giờ, và số tiền sản xuất có thể nuôi bốn người ăn. Lô này phù hợp để bổ sung cho các món ăn nóng, sẽ xác nhận địa điểm được giao truyền thống.
Thành phần:
- đầu - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua dán - 50 g;
- bánh ngọt flaky - 500 g.
Chuẩn bị
- Cặp đầu tiên của sản phẩm xay, mùa và đưa ra trong mì ống.
- Lăn bột, cắt thành hình vuông, đặt hỗn hợp, vặn chặt.
- Nướng bánh nướng với bắp cải ở 200 độ trong 20 phút.
Bánh khoai tây với bắp cải
Bánh nướng với bắp cải và khoai tây - một bài thuyết trình hiện đại khác đơn giản và truyền thống cho bữa tiệc rau củ của Nga. Các cơ sở khoai tây, mà thay thế bột, không chỉ bổ sung dinh dưỡng, mà còn cung cấp cơ hội để chiên hoặc nướng cổ phiếu. Trong bất kỳ biến thể nào, món ăn đều giành được độc lập và phục vụ như một bữa ăn trưa chính thức cho cả gia đình.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- khoai tây - 1 kg;
- đầu - 1/4 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây cho đến khi mịn.
- Kết nối với cặp đầu tiên của các thành phần, trộn.
- Khuấy rau và bỏ ra.
- Bánh khoai tây chứa đầy trọng lượng thực vật, vặn chặt và chiên các miếng thịt với bắp cải trong chảo.