Mù tạt từ bột - công thức nấu ăn để làm nước sốt tự chế ngon

Mù tạt từ bột, công thức trong đó là đơn giản và dễ tiếp cận, là một khách thường xuyên trên bàn. Nó được sử dụng trong bánh mì, và thịt được hấp thu tốt hơn với gia vị như vậy. Ngoài ra, nó được sử dụng để ướp chim và thịt trước khi nướng. Làm thế nào để chuẩn bị gia vị này cho mình, bây giờ tìm hiểu.

Làm thế nào để làm mù tạt từ bột?

Chuẩn bị mù tạc từ bột trong nhà - nó không phải ở tất cả các khó khăn, nhưng thay vì ngược lại - tất cả mọi thứ là đơn giản, dễ hiểu và giá cả phải chăng. Nhưng khi làm như vậy, bạn cần phải biết một số quy tắc dưới đây, sau đó gia vị sẽ chính xác:

1. Bột mù tạt phải được rây.
2. Nếu công thức mù tạt từ bột không chứa các thông tin khác, bạn cần phải sử dụng nước, nhiệt độ trong đó là 60 độ.
3. Ngoài các chất độn truyền thống, thêm quế, đinh hương và thậm chí cả miếng trái cây vào mù tạt.

Làm thế nào để nấu mù tạt nhanh chóng

Mù tạt tự chế trong nhà bếp luôn hữu ích. Nó làm cho thức ăn mượt mà và ngon hơn. Đặc biệt là nó liên quan đến các món thịt. Và nếu nó đột nhiên kết thúc, nó không phải là một vấn đề. Mù tạt từ bột, công thức trong đó là hoàn toàn đơn giản, sẽ tiết kiệm tình hình. Theo công thức này, sản phẩm sẽ sẵn sàng sau một giờ. Sau đó, nó là tốt hơn để lưu trữ nó trong tủ lạnh trong một container thủy tinh kín.

Thành phần:

• bột mù tạt - 30 g;
• nước 40 ml;
• giấm 9% - 20 ml;
• đường - ½ muỗng cà phê;
• muối;
• dầu - 1 thìa cà phê;
• tiêu đen mặt đất - nhúm.

Chuẩn bị

1. Trong bột mù tạt, đổ một ít nước và khuấy đều.
2. Đổ giấm, dầu, bỏ đường, muối.
3. Một lần nữa, tất cả điều này được cọ xát.
4. Hỗn hợp thu được được để lại trong hơi ấm.
5. Trong một giờ, mù tạt từ bột sẽ sẵn sàng.

Công thức cho mù tạt nóng từ bột

Một công thức cho mù tạt bột từ bột cho những người yêu thích thức ăn cay. Nhưng trong trường hợp này bạn cần phải rất thận trọng, bởi vì chỉ từ một mùi của gia vị này, tinh thần chặn đứng. Bổ sung tuyệt vời cho ướp lạnh hoặc salsa tươi. Nhưng để chuẩn bị sản phẩm này nên được trước, bởi vì sức mạnh của gia vị sẽ chỉ nhận được sau một tuần bị cảm lạnh.

Thành phần:

• mù tạt khô - 5 muỗng cà phê;
• muối - ½ muỗng cà phê;
• nước 80 ml;
• đường, dầu - 1 muỗng cà phê mỗi;
• dầu - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Đổ bột khô, đường và muối vào một thùng chứa và khuấy đều.
2. Nước đến 60 độ mát.
3. Đổ hỗn hợp khô vào các bộ phận và trộn đều.
4. Đặt hộp ở nơi ấm áp trong một ngày.
5. Sau đó cho dầu vào và để lạnh trong một tuần.
6. Sau đó mù tạt tự chế từ bột sẽ sẵn sàng.

Mù tạt ngọt ngào

Mù tạt ngọt từ bột, các công thức trong đó được trình bày dưới đây, không có độ sắc nét quá rõ rệt, hương vị phong phú và hương thơm. Trong công thức, một số lượng lớn chất làm ngọt được chỉ định, mà bạn có thể đặt ít hơn, dựa vào sở thích của riêng bạn. Việc sản xuất mù tạt từ bột được mô tả dưới đây. Không quá nửa giờ và gia vị sẽ sẵn sàng.

Thành phần:

• bột mù tạt - 4 muỗng canh. thìa;
• đường - 2 muỗng canh. thìa;
• dầu - 1 muỗng canh. muỗng;
• muối - để nếm;
• bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
• nước 60 ml;
• rượu vang trắng giấm - 50 ml.

Chuẩn bị

1. Mù tạt trộn với bột.
2. Hỗn hợp thu được được đổ vào nước và để trong một phần tư giờ.
3. Đổ trong giấm, dầu, đổ nguyên liệu lỏng và khuấy đều.

Mù tạt trên mặt nước - công thức nấu ăn từ bột

Sẵn sàng mù tạt có thể được mua tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Nhưng khi tự chuẩn bị sản phẩm này, bạn có thể xem xét tất cả các sở thích về vị giác, thêm hoặc loại bỏ một số thành phần khác. Bây giờ bạn sẽ học cách làm mù tạt từ bột. Nếu không có nước chanh trong tay, nó có thể được thay thế bằng giấm. Nhưng tùy chọn đầu tiên là thích hợp hơn.

Thành phần:

• bột mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
• nước sôi - 2 muỗng canh. thìa;
• đường và dầu - 1 thìa cà phê;
• muối - ½ muỗng cà phê;
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Bột được đổ vào một nửa lượng nước sôi.
2. Razirayut, thêm phần còn lại của nước sôi và khuấy lại.
3. Còn khoảng 10 phút nữa.
4. Đổ dầu vào, cho đường và muối vào.
5. Cuối cùng, nước cốt chanh được thêm vào và cọ xát.
6. Đặt mù tạt vào thùng chứa, đóng lại.
7. Ngày hôm sau nó có thể đã được sử dụng.

Mù tạt Pháp - một công thức nấu ăn từ bột

Mù tạt Pháp từ bột, một công thức đơn giản được trình bày ở đây, được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn nào. Các chuyên gia ẩm thực ngon đã sử dụng gia vị thơm ngon này trong nhiều năm trong các món ăn của họ. Chuẩn bị mù tạc từ bột với việc bổ sung các loại ngũ cốc - nó không phải là một điều khó khăn tất cả mọi người có thể xử lý. Công nghệ của quy trình này được trình bày chi tiết bên dưới.

Thành phần:

• bột mù tạt - 120 g;
• hạt mù tạt - 100 g;
• dấm rượu vang trắng - 50 ml;
• hành tây đỏ - một nửa;
• dầu và rượu vang trắng khô - 50 ml mỗi loại;
• đường - 50 g;
• muối - 1 thìa cà phê;
• hạt tiêu đen - nhúm.

Chuẩn bị

1. Bột được rây qua sàng.
2. Thường xuyên khuấy đều, đổ nước nóng cho đến khi khối lượng trở nên ổn định, như kem chua.
3. Rắc hạt mù tạt.
4. Nước được đổ để cho mức của nó cao hơn 2 cm so với hỗn hợp đã chuẩn bị.
5. Công suất được bao phủ và để trong nửa giờ.
6. Nước được rút ra, các thành phần còn lại được thêm vào và trộn lẫn.
7. Hành tây xắt nhỏ được rang, cắt nhỏ và thêm vào số lượng lớn.
8. Một lần nữa khuấy, chuyển vào một thùng chứa và làm sạch trong tủ lạnh.

Một công thức mù tạt cho bột mật ong

Mù tạt từ bột với mật ong, công thức nấu ăn hiện nay được biết đến - đây là một sự kết hợp tuyệt vời của chủ nghĩa witticism và vị ngọt. Gia vị này sẽ hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của bất kỳ món ăn nào. Và nếu bạn mỡ gà với gà trước khi nướng , nó sẽ không chỉ ngon ngọt, mà còn nhiều hơn nữa. Tại cùng một mù tạc mật ong được chuẩn bị rất đơn giản, điều chính là các sản phẩm có chất lượng cao.

Thành phần:

• bột mù tạt - 30 g;
• mật ong - 2 muỗng cà phê;
• đường nâu -1 muỗng canh. muỗng;
• Ớt bột khô, muối - 1 thìa cà phê;
• nước nóng - 80 ml;
• giấm táo - 20 ml.

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, trộn tất cả các thành phần khô.
2. Đổ trong giấm, nước, đặt mật ong và trộn.
3. Sản phẩm sẽ sẵn sàng để sử dụng sau 2 giờ.

Mù tạt tự chế từ bột trên nước muối dưa chuột

Mù tạt từ bột trên nước muối được chuẩn bị một cách nhanh chóng và không có rắc rối. Nhưng ở đây nó là cần thiết để đưa vào tài khoản thực tế này: đường đôi khi có mặt trong dưa chuột dưa chuột. Trong một trường hợp, có nhiều hơn, trong một trường hợp khác - ít hơn. Vì vậy, đường có thể được nấu chín theo ý thích của bạn khi nấu ăn, hoặc bạn không thể sử dụng nó ở tất cả, và các đồ ngọt từ nước xốt được sử dụng là đủ cho một hương vị dễ chịu piquant.

Thành phần:

• mù tạt khô - 100 g;
• dưa chuột dưa leo;
• đường - ½ muỗng cà phê;
• dầu - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

1. Trong lọ đổ bột mù tạt, đường và pha loãng hỗn hợp với nước muối với mật độ mong muốn.
2. Thùng chứa được đóng và đưa vào nhiệt.
3. Giờ qua 9 mở.
4. Nếu một chất lỏng dư thừa xuất hiện, nó sẽ được tháo ra.
5. Thêm dầu và đặt nó trong cái lạnh.