Đậu lăng - một trong những loại cây họ đậu hữu ích nhất, việc sử dụng thường xuyên của nó ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe. Nó phí với năng lượng và vui lòng với một hương vị tuyệt vời. Dưới đây là một số công thức nấu ăn để làm món đậu lăng.
Món đậu lăng trong đa biến
Thành phần:
- đậu lăng - 1 ly
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm;
- nước - 4 chén.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch và cắt thành một nửa vòng. Chúng tôi rải nó vào tô của multivarka, chúng tôi thêm dầu thực vật. Bật chế độ "Chiên". Trong khi hành tây được chiên, cà rốt được làm sạch, thái nhỏ, gửi đến hành tây và chiên trong 7-10 phút. Đậu lăng rửa sạch, cho vào nước đa năng và đổ (4 chén). Chúng tôi chọn chế độ "Kiều mạch" và chuẩn bị cho phần cuối của chương trình 35-40 phút.
Món đậu lăng xanh
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 1 ly;
- cà chua - 2 chiếc.;
- ngô - 1 cái.;
- phô mai fetaksa - 50 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đậu lăng nấu, cà chua cắt thành khối, hạt bắp nấu chín tách ra từ lõi ngô, phô mai cắt thành hình khối. Trộn tất cả các thành phần, thêm muối, gia vị và bơ. Chúng tôi phục vụ bàn.
Súp đậu lăng đỏ
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 1 ly;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- bắp cải màu - 300 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- Muối, hạt tiêu, rau thì là - để nếm;
- nước 1,5 lít.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt được chiên trong dầu thực vật, đổ nước sôi và thêm đậu lăng rửa sạch. Đổ súp lơ với nước sôi muối và đứng trong 5 phút, sau đó chia thành cụm hoa. Sau 20 phút nấu đậu lăng, chúng tôi thêm bắp cải vào súp. Cà chua được bóc vỏ, cắt thành khối và thêm vào súp. Đun sôi và nấu cho đến khi nguyên liệu đã sẵn sàng. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị. Khi ăn trên bàn, rắc rau thơm.
Súp kem đậu lăng
Thành phần:
- nước dùng gà - 1,5 lít;
- đậu lăng đỏ - 100 g;
- cà tím - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- tỏi 3 đinh hương.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt nước dùng vào lửa và ném đậu lăng vào nó. Hành tây cắt thành khối và chiên trong dầu thực vật, thêm cà tím thái hạt lựu và nâu nó, lây lan các loại rau nướng trong súp và trong cùng một chảo chiên hạt tiêu Bungari thái lát và cũng thêm nó vào chảo. Thêm nghệ, một chút nhục đậu khấu và nấu trong 15 phút. Loại bỏ từ nhiệt, thêm tỏi. Và biến súp thành nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Súp kem đậu lăng và cà tím có thể được phục vụ cho bàn ăn.
Đậu lăng xanh với gà
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 400 g;
- phi lê gà - 0,5 kg;
- hành tây đỏ - 3 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- dầu thực vật;
- ớt đỏ;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Cắt cà rốt, hành và tỏi. Phi lê gà cắt thành khối nhỏ. Đậu lăng được đổ vào một cái chảo, đầy nước, bốc cháy. Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt, giảm nhiệt và nấu đậu lăng trong 30 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, thêm lá bay và muối. Khi nấu xong, xả hết nước. Trong chảo trong dầu làm nóng trước, chúng tôi cho tỏi xắt nhỏ và chiên một chút, thêm phi lê, chiên từ tất cả các bên cho đến khi vàng nâu, ở đó chúng tôi cũng đổ hành và cà rốt. Thêm gia vị và chiên khối lượng cho đến khi độ mềm của rau trong 15 phút. Giảm nhiệt và thêm đậu lăng. Tất cả các hỗn hợp tốt và agonize trên lửa chậm cho thêm 5 phút.