Chúng ta hãy xem xét với bạn ngày hôm nay một công thức rất lạ thường, nhưng điên rồ để nấu ăn tai lợn.
Công thức cho tai lợn ở Hàn Quốc
Thành phần:
- tai gia cầm - 3 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 50 ml;
- đinh hương - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 3 chiếc;
- giấm 9% - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- nước tương - 1 thìa cà phê;
- nước - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Công thức nấu thịt lợn ở Hàn Quốc khá đơn giản: đổ tai với nước sôi dốc, để trong 30 phút, và sau đó cẩn thận làm sạch bằng dao sắc. Sau đó đổ nước đun sôi lạnh và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sẵn sàng cho khoảng 1 giờ, ở cuối cùng, thêm lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu cho hương vị và đinh hương. Hoàn thành tai một chút mát mẻ và cắt thành ống hút mỏng. Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên một vắt đặc biệt cho cà rốt trong tiếng Hàn. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo chiên, hâm nóng và lây lan cà rốt và thịt lợn đã chuẩn bị, tất cả đều khuấy đều và chiên, khuấy liên tục, trong 1-2 phút. Cẩn thận thay đổi món nướng trong tô, thêm muối, tiêu, rau mùi, nước tương, giấm với nước, bóp tỏi bóc vỏ, trộn và bỏ trong 3 giờ trong tủ lạnh để ướp.
Công thức cho tai lợn với phô mai cho bia
Thành phần:
- tai gia cầm - 5 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc.;
- rau mùi tây xanh;
- cà rốt - 2 miếng;
- phô mai - 150 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 món;
- mù tạc - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hãy xem xét với bạn một công thức thú vị hơn cho tai lợn.
Lấy tai, rửa sạch dưới vòi nước chảy, làm sạch kỹ và đun sôi trong nước muối một chút trong 1,5 giờ cho đến khi chuẩn bị đầy đủ. Vào cuối nấu ăn, thêm muối, hạt tiêu cho hương vị, đặt cà rốt, rau mùi tây và đinh hương.
Bây giờ chuẩn bị nước sốt: trộn trong một bát dầu ô liu riêng biệt, một ít bột và dần dần đổ một ly ấm
Chúng tôi hơi mỡ khay nướng với dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Tai heo nấu chín cắt thành ống hút mỏng, đặt trên một tấm nướng, đổ nước sốt đã chuẩn bị và rắc nó với pho mát bào. Chúng tôi đặt món ăn trong lò nóng lên đến 150 độ và nướng khoảng 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Một món ăn nhẹ cho bia có thể phục vụ và sườn heo , nấu tại nhà trong lò nướng, hoặc trên thịt nướng . Bon ngon miệng!