Chuẩn bị thịt với dứa trong lò nướng cho một bàn lễ hội hoặc bữa tối nguyên bản thịnh soạn. Những ghi chú tinh tế của Pháp về sự kết hợp ẩm thực này sẽ khiến người tiêu dùng chỉ có những cảm xúc tích cực, và hương vị hoàn hảo của món ăn sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài.
Làm thế nào để nấu thịt với dứa?
Thịt, nướng với dứa, mua lại juiciness và một hương vị ngọt ngào không tầm thường, đánh giá cao bởi thực khách sành ăn. Một sự kết hợp tương tự được sử dụng để tạo ra một loạt các tác phẩm ẩm thực.
- Với dứa kết hợp bất kỳ thịt: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, gà tây.
- Để chuẩn bị, hãy dùng lát dứa đóng hộp, ít trái cây tươi hơn.
- Thịt có dứa trong lò thường được bổ sung phô mai, nấm, cà chua, hành tây.
Thịt ở Pháp với dứa
Thịt với dứa và pho mát trong lò nướng ở Pháp được chuẩn bị với việc bổ sung hành tây. Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua, trộn với một lượng nhỏ mù tạt và hương vị với các loại thảo mộc Provencal. Một hương vị bổ sung sẽ cung cấp cho cà chua tươi ngáp, tốt nhất là đặt trong một lớp ở phía trước của pho mát.
Thành phần:
- thịt - 500 g;
- dứa - 1 nồi;
- phô mai - 200 g;
- hành tây - 3 miếng;
- mayonnaise - 200 g;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu, rau thơm.
Chuẩn bị
- Xịt hành và cho vào khay nướng dầu.
- Thịt được cắt, đánh, nêm muối, tiêu, đặt lên trên.
- Bôi trơn lớp với mayonnaise, dứa lan trên đầu trang, mùa với mayonnaise và các loại thảo mộc một lần nữa.
- Khuấy món ăn với pho mát và nướng thịt bằng tiếng Pháp với dứa trong lò nướng trong 40 phút.
Gà với dứa nướng trong lò
Đặc biệt mềm và ngon ngọt là gà với dứa trong lò trong lá, nếu bạn nấu nó theo công thức sau đây. Phi lê gà có thể được bổ sung với toàn bộ ly trái cây nhiệt đới đóng hộp, và hình khối. Hoàn hảo bổ sung cho các hương vị bảng của oregano hoặc một nhúm cà ri, đó là dày dạn với thịt.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- dứa - 1 nồi;
- phô mai - 200 g;
- muối, hạt tiêu, rau oregano, bơ.
Chuẩn bị
- Thịt gà phi lê cắt thành lát, bỏ đi, với muối, hạt tiêu và rau oregano.
- Có thịt gà trong phần, phần dầu của lá.
- Trên đầu dứa, quấn lá và gửi các phôi trên khay nướng vào lò trong 15 phút.
- Quay lá đi, rắc gà với pho mát và đưa nó trở lại lò nướng thêm 15 phút nữa.
Thịt bò với dứa trong lò
Không kém ngon là thịt bò với dứa trong lò. Tuy nhiên, với đặc tính của loại thịt này, nó được ướp trước với việc thêm gia vị và rượu, và sau đó chiên cho đến khi chín. Chỉ sau này, sản phẩm được gửi đến nướng trong lò với dứa và đệm thích hợp khác.
Thành phần:
- thịt bò - 600 g;
- dứa - 1 nồi;
- phô mai - 200 g;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu - 70 ml;
- rượu vang - 100 ml;
- tỏi - 2 răng;
- húng quế - 2 cành;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt bò được cắt qua các sợi, bị đánh đập, có hương vị với hạt tiêu, tỏi và rượu vang, còn lại trong 3-4 giờ.
- Thảo luận các lát từ nước xốt và chiên trong bơ cho đến khi chín.
- Đặt thịt trên một khay nướng hoặc trong một khuôn, thêm muối, đầu lây lan chiên trong hành cùng bơ, và sau đó dứa.
- Rắc món ăn với pho mát và phục vụ trong lò trong 30 phút.
- Thịt, nướng với dứa và pho mát, rắc húng quế.
Thịt trong một công thức Hawaii với dứa
Thịt lợn với dứa trong lò, công thức sẽ được trình bày sau này, sẽ làm hài lòng những người ủng hộ của sự kết hợp hương vị tươi sáng mê hoặc. Vị ngọt của mật ong được kết hợp với vị chua của hạt tiêu, dứa chua, vị tỏi và gia vị. Trong trường hợp này, nên sử dụng dứa tươi chín, cắt bột giấy thành khối.
Thành phần:
- thịt lợn chop - 2 kg;
- dứa - 300 g;
- nước - 3 l;
- muối - 5-6 muỗng canh. thìa;
- đường, mật ong và cognac - 3 muỗng canh. thìa;
- đen, ớt ngọt, đậu Hà Lan và hương thảo - 1 st. muỗng;
- nguyệt quế - 3 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- đinh hương, hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
- Trong nước thêm muối, đường, hạt tiêu, hương thảo và nguyệt quế, đun sôi một phút, mát mẻ.
- Thịt lợn được đặt trong nước xốt và để trong 12 giờ trong tủ lạnh.
- Chunk được sấy khô và cọ xát với hạt tiêu xay.
- Từ trên làm cho vết nứt hình kim cương có độ sâu cm, mỡ với hỗn hợp mật ong, cognac và tỏi.
- Dứa được cắt thành hình khối, mỗi quả bị mắc kẹt với một cái đinh và gắn vào bề mặt của thịt trên viên ngậm.
- Nướng thịt với dứa trong tay áo trong lò trong 2 giờ và thêm 30 phút nữa, cắt và tắt ống tay áo.
Thịt lợn với dứa và khoai tây trong lò
Chuẩn bị thịt, nướng với dứa trong lò, bạn có thể với việc bổ sung khoai tây và cà chua anh đào tươi. Sự giàu có của hương vị kết quả không thể được mô tả bằng lời, nó rất phong phú và đa diện. Cho mùa hương thơm cay tất cả các lớp rau nhẹ với húng tây khô, rau oregano và húng quế.
Thành phần:
- thịt lợn - 600 g;
- dứa - 1 có thể;
- khoai tây - 700 g;
- cà chua - 500 g;
- hành tây - 3 miếng;
- mayonnaise - 200 g;
- húng tây, húng quế và rau oregano;
- muối, tiêu, mù tạt.
Chuẩn bị
- Khoai tây mỏng băm nhỏ, đưa vào hình dạng, rắc với các loại thảo mộc, mỡ với mayonnaise.
- Thịt lợn được cắt, đánh đập, nêm muối, hạt tiêu, mù tạt và đặt trên khoai tây.
- Lớp tiếp theo là hành tây, cà chua, rau thơm và một lần nữa mayonnaise.
- Lây lan dứa, rắc tất cả phô mai.
- Nướng thịt với dứa trong lò trong 40 phút.
Thịt lợn với dứa và nấm trong lò
Ngon tuyệt vời là thịt với nấm và dứa trong lò nướng trong khi thực hiện các công nghệ sau đây. Thịt lợn có thể được thay thế bằng thịt gà phi lê mềm, gà tây hoặc thỏ, và thay vì champignons sử dụng nấm có sẵn khác, đun sôi chúng trước khi cần thiết.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- dứa - 1 có thể;
- champignons - 400 g;
- hạnh nhân - 150 g;
- phô mai - 150 g;
- hành tây - 2 miếng;
- nước tương - 5 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt lợn được thái lát, ướp muối, thái lát, chiên dầu trên cả hai mặt, cắt thành dải.
- Shirkut giống như nấm với hành và chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.
- Dứa đóng hộp nghiền, đổ trong 20 phút với nước tương.
- Nằm trong các lớp thịt, hành tây với nấm, dứa với nước sốt và pho mát.
- Đổ một ít nước ép từ dứa, rắc món ăn với hạnh nhân và gửi cho nướng trong lò trong 20 phút.
Gà với dứa xiên trong lò
Hương vị tuyệt vời thu được từ thịt gà nướng với dứa, đóng hộp hoặc tươi, xiên que. Phi lê được ướp trong nước tương với sốt cà chua vài giờ trước khi xử lý nhiệt. Nếu muốn, một chút tỏi băm nhỏ cho hương vị, gia vị cay và gia vị có thể được thêm vào nước xốt.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- dứa - 400 g;
- nước tương và sốt cà chua - 200 gram mỗi loại.
Chuẩn bị
- Chop phi lê gà thành khối, cầm đồ trong một bát với nước xốt, nước tương và sốt cà chua.
- Dứa được thái lát, hơi nhỏ hơn thịt gà.
- Xâu chuỗi các con chim được xiên trên xiên, xen kẽ với các lát dứa, đặt trên một tấm nướng với giấy da.
- Nướng một món ăn trong 40 phút ở 180 độ.
Gà huy chương với dứa trong lò
Một món ăn hiệu quả đáng ngạc nhiên cho việc phục vụ lễ hội là thịt gà dưới dứa trong lò nướng, nướng trong khuôn. Loại thứ hai có thể được làm từ các dải lá cắt, gấp chúng thành các vòng có đường kính lớn hơn một chút so với các vòng dứa. Có thể thay thế mayonnaise bằng sữa chua hoặc kem chua.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- dứa đóng hộp với nhẫn - 10 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- mayonnaise - 200 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Các phi lê được cắt, đánh đập, dày dạn với muối, hạt tiêu và gia vị, đưa vào vòng lá.
- Bôi trơn thịt với mayonnaise, đầu với một cốc dứa và pho mát grated.
- Nướng thịt với dứa và phô mai trong 35 phút ở 190 độ.
Gà với dứa trong nồi trong lò
Thịt với dứa trong lò, công thức được trình bày bên dưới, được nướng trong các chậu mở, do đó nó bảo quản sự thành phần của các thành phần bên trong và thu được một lớp vỏ ruồi ngon miệng từ bên ngoài. Một hương vị đặc biệt sẽ cung cấp cho các gia vị của hoa bia-suneli, có thể được thay thế bằng một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- dứa - 200 g;
- phô mai - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- hops-suneli - 1,5 muỗng cà phê.
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Trong chậu thêm dầu và đặt lớp cà chua thái lát đầu tiên.
- Miếng phi lê thái lát, gia vị với muối, tiêu, hops-suneli, trải trên cà chua.
- Bôi trơn thịt với sốt mayonnaise, phủ lên các khối dứa và phô mai, nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Dứa nhồi thịt
Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách với sự xuất hiện và hương vị tuyệt vời của món ăn phục vụ, phiên bản trình bày của sự kết hợp của thịt với dứa là thích hợp cho mục đích này cũng như có thể. Trong trường hợp này, quả dứa được cắt thành 2 phần và mỗi quả được nhồi bằng thịt nhồi (thịt lợn hoặc thịt gà).
Thành phần:
- dứa - 2 miếng;
- thịt lợn cổ hoặc phi lê gà - 500 g;
- phô mai - 200 g;
- dầu - 50 ml;
- Tỏi khô, gia vị cho thịt;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Dứa được cắt làm đôi, cạo ra giữa và một ít bột giấy, đó là những miếng vụn.
- Cắt thịt heo hoặc thịt gà thành từng miếng, với muối, hạt tiêu, tỏi và gia vị, chiên trong dầu cho đến khi đỏ mặt.
- Thêm bột trái cây và chiên thịt với dứa tươi trong 3 phút nữa.
- Đặt khối lượng trong nửa quả dứa, rắc phô mai và nướng trong 15 phút.