Bạn muốn nhận được rất nhiều món ăn ngon khác nhau, chỉ thay đổi nước sốt? Sử dụng toàn bộ các loại nước sốt cho mì ống, các công thức nấu ăn trong đó hiện nay khá dễ tìm. Nó chỉ là một khó khăn trong việc lựa chọn nước sốt thích hợp cho mì ống. Chúng tôi đã chọn công thức nấu ăn tốt nhất theo ý kiến của mình. Hãy tìm hiểu cách làm nước sốt cho mì ống, quan sát một số quy tắc đơn giản:
- Nó là tốt hơn để có dầu ô liu;
- Lấy những dụng cụ nặng nhất, cứng và có tường dày;
- Thông thường, tỏi đầu tiên được trên chảo, sau đó các thành phần còn lại của nước sốt được thêm vào, và cuối cùng - gia vị và thảo dược.
- Sẵn sàng phục vụ nước sốt ngay lập tức. Nước sốt làm mát mất hương vị của nó.
Vì vậy, nước sốt cho mì ống, công thức nấu ăn cho bạn lựa chọn.
Sốt kem cho mì ống
Thành phần:
- hành tây - 2 miếng;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- thịt xông khói xông khói - 150 g;
- kem - 200 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước đun sôi;
- hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
- muối;
- hạt tiêu đen;
- cỏ oregano - nhúm.
Chuẩn bị
Tinh xắt hành tây, chiên nó trong dầu, rắc bột, cho đến khi vàng nâu. Ngoài ra chúng tôi cắt thịt xông khói thành hình khối, chúng tôi gửi sau hành tây. Ở đó chúng tôi gửi kem, đun sôi trong 4 phút. Chúng tôi điều chỉnh mật độ của nước sốt bằng cách thêm hoặc làm bay hơi nước. Chúng tôi thêm một món ăn hương vị với sự giúp đỡ của các loại gia vị và thảo dược.
Bây giờ bạn thấy rằng trong cách chuẩn bị nước sốt cho mì ống thì không có gì phức tạp cả.
Sốt cà chua cho mì ống
Pasta với nước sốt cà chua là một món ăn yêu thích của trẻ em.
Thành phần:
- cà chua trưởng thành - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô Ý - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong dầu, mang tỏi và hành tây sang vàng. Cà chua quét qua rây và thêm tỏi và hành tây. Nấu cho đến khi chất lỏng từ cà chua bốc hơi. Nếu nó biến chua, thêm một chút đường. Basil sẽ thêm hương vị độc đáo vào nước sốt.
Có lẽ, bạn đã nghe rất nhiều về nước sốt Ý cho mì ống. Một số nước sốt Ý đã quen với chúng ta đến mức chúng được coi là thứ truyền thống của chúng ta. Hãy nấu một trong số họ - sốt phô mai cho mì ống.
Sốt Pesto
Thành phần:
- dầu ô liu - 160 ml;
- tỏi - 2 tép;
- Phô mai Parmesan - 60 g;
- hạt thông - 3 muỗng canh. thìa;
- húng quế tươi - 1 bó;
- muối;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
Parmesan với các loại hạt, tỏi và húng quế, muối và hạt tiêu nghiền nát trong một kết hợp, và không ngừng xay, dần dần đổ dầu ô liu. Nước sốt làm sẵn "Pesto" được làm đầy với mì ống nóng và phục vụ cho bàn.
Nước sốt nấm cho mì ống
Công thức này được đánh giá cao bởi những người yêu thích nấm, nó dễ dàng hơn để sử dụng một hỗn hợp nấm trong nấu ăn.
Thành phần:
- nấm, hoặc hỗn hợp nấm - 400 g;
- tỏi - 3 tép;
- parsley - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Báo chí tỏi, cho một màu vàng, chiên trong dầu. Thêm nấm và chiên cho đến khi hoàn thành. Vào cuối của nấu ăn - lần lượt của mùi tây và hạt tiêu. Chúng tôi đổ đầy nước sốt nấm đã sẵn sàng với mì ống tươi và phục vụ nó vào bàn.
Khăn trải bàn màu trắng. Ly rượu và một đĩa mì ngon sẽ làm cho bữa tối của bạn trở nên đáng nhớ.