Bánh kếp là một món ăn truyền thống của Nga, thường được chế biến từ bột men. Nhưng bạn có biết rằng chúng có thể được làm từ đồng bằng. Món ăn trở nên dịu dàng hơn, thơm ngon và ngon hơn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh kếp với hành lá và bạn sẽ thấy cho chính mình.
Một công thức cho bánh kếp trên sữa chua với hành lá
Thành phần:
- kefir - 200 ml;
- bột của loại cao nhất - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành lá - 1 bó;
- thức ăn soda - nhúm;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Luchok màu xanh lá cây rửa dưới vòi nước lạnh, nhẹ nhàng lắc từ chất lỏng dư thừa và dao cắt melenko. Sau đó cho vào bát sâu. Nếu bạn muốn bánh kếp của bạn trở nên dày đặc, sau đó lấy bất kỳ chất béo nào lên đến 5% chất béo. Đổ nó vào một đĩa, ném một ít baking soda và đánh bại các thành phần với một whisk. Ở đây chúng tôi ném muối để nếm, phá vỡ trứng và rắc bột mì dần dần. Khuấy hỗn hợp đến độ đồng nhất, không phải là độ đồng nhất rất dày. Sau đó đặt hành lá xanh thái hạt lựu vào bột và trộn lại. Trong chảo rán đổ dầu thực vật, đặt nó trên một ngọn lửa nhỏ và, ngay sau khi chất béo ấm lên, trải bột bằng cách sử dụng một muỗng canh. Chiên món ăn từ hai bên trong một phút đến 3. Bánh sẵn sàng trên sữa chua với hành lá nhẹ nhàng dịch chuyển trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa. Chúng tôi cung cấp cho họ một chút mát mẻ, và sau đó chúng tôi đặt chúng trên một tấm tốt đẹp và phục vụ nó vào bàn, trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ, thì là hoặc hành lá. Một món ăn như vậy có thể được ăn với thịt hầm hoặc như một món ăn độc lập.
Bánh kếp với hành lá và phô mai cứng
Thành phần:
- kefir - 1 mục;
- thức ăn soda - nhúm;
- bột - 1 món;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- hành lá xanh - 0,5 chùm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh ngon trên sữa chua để các món ăn được đánh giá cao bởi tất cả các khách hàng? Để bắt đầu, chúng tôi nhào bột: đổ vào bát sữa chua, ném một chút muối nông và baking soda nở. Lông hành xanh được rửa dưới nước, lắc và melenko băm nhỏ với một con dao, và pho mát cứng cọ xát trên một vắt lớn. Chúng tôi kết nối tất cả mọi thứ với một cơ sở kefir, chúng tôi giới thiệu một quả trứng gà và nhẹ whisk bột với một whisk. Cuối cùng, đổ một phần nhỏ bột mì đã rây và trộn kỹ. Trải nhiều thìa trên chảo nóng, đổ một ít dầu thực vật và chiên bánh kếp trong vài phút ở mỗi bên cho đến khi màu nâu. Đó là tất cả, bánh kếp tươi ngon với kefir và hành lá đã sẵn sàng!
Bánh kếp gà trong sữa chua với hành lá
Thành phần:
- kefir hoặc sữa chua - 100 ml;
- hành lá - 0,5 chùm;
- phô mai cứng - 100 g;
- thảo mộc tươi - 0,5 chùm;
- bột của loại cao nhất - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Gà phi lê rửa sạch, phơi khô