Tất cả chúng ta đều nghĩ rằng thịt thỏ là một chế độ ăn uống và sản phẩm ít chất béo, và chắc chắn không thích hợp cho việc nấu nướng kebab. Nhưng những người vẫn quyết định nấu thịt gà tây từ thịt thỏ, có thể thấy nó ngon như thế nào. Đó là lý do tại sao, hôm nay chúng tôi quyết định chia sẻ công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu thịt gà tây kebab từ một con thỏ trên lửa.
Làm thế nào để marinate một con thỏ cho một kebab shish?
Chúng tôi cung cấp cho bạn một vài cách đơn giản và đã được chứng minh.
Công thức cho một miếng kebab shish từ một con thỏ trong kem chua
Thành phần:
- 1 kg thịt thỏ;
- 0,5 lít kem chua;
- 5 đầu củ hành;
- 1 quả cà chua;
- 1 muỗng cà phê mặt đất mùi tây;
- 0,5 thìa cà phê thìa;
- muối và hạt tiêu đen để nếm;
- rau quả tươi để trang trí.
Chuẩn bị:
Chúng tôi cắt thịt thỏ đã rửa sạch thành nhiều phần. Rắc nó với rau mùi, thì là, hạt tiêu đen và muối. Sau đó thêm hành tây thái lát và kem chua. Chúng tôi đang trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Chuỗi thịt, hành và vòng tròn của cà chua trên xiên lần lượt. Chiên thỏ trên than nóng cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ với rau tươi.
Xiên nướng
Thành phần:
- 1 thân thịt thỏ;
- 4 đầu củ hành;
- một hỗn hợp của ớt đỏ và đen;
- 4 lá nguyệt quế;
- 2 muỗng canh giấm;
- 1,5 chén nước;
- muối để nếm.
Chuẩn bị:
Chúng tôi chia xác thịt thành nhiều phần và bắt đầu chuẩn bị nước xốt cho một miếng kebab shish từ một con thỏ. Đối với điều này, thêm 2 muỗng canh giấm, ớt đỏ và đen, muối và lá nguyệt quế vào nước. Khuấy. Điền vào nước xốt này với thân thịt thỏ, cắt hành tây vào trong đó và để ướp trong 4-5 giờ. Sau đó, xâu chuỗi con thỏ lên xiên. Ở đây điều quan trọng là phải biết rằng các mẩu xâu chuỗi là cần thiết dọc theo xương. Vì vậy, thỏ là tốt hơn chiên. Sau đó, kebab shish đã sẵn sàng để chiên trên bàn nướng.
Công thức cho shashlik thịt kebab với nước cam
Thành phần:
- 1 thân thỏ lớn;
- 1 lít nước cam;
- đầu tỏi;
- 5 cà chua tươi;
- 2-3 muỗng canh dầu thực vật;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị:
Tỏi ép qua bao kiếm hoặc chặt nó. Thêm muối, hạt tiêu và chà hỗn hợp kết quả của các bộ phận thỏ. Chúng tôi đổ chúng với dầu thực vật, và sau đó đổ nước cam. Chúng tôi rời khỏi món thịt nướng shish kebab trong 8 giờ ở nơi mát mẻ. Cắt cà chua thành những chiếc nhẫn và xâu chuỗi chúng vào xiên cùng với con thỏ. Chiên trên vỉ nướng, định kỳ đổ nước xốt.
Shish kebab từ thỏ với thịt xông khói
Thành phần:
- 500 g phi lê thỏ,
- 100 g thịt xông khói,
- 1 chén cơm tròn,
- 4 đầu củ hành,
- 2 muỗng canh bơ thực vật,
- hạt tiêu và muối để nếm.
Chuẩn bị:
Cắt phi lê thỏ thành những miếng nhỏ. Xoa nó và rắc hạt tiêu đen. Chất béo cũng được cắt nhỏ và được xiên trên các xiên xen kẽ với phi lê thỏ. Chiên miếng kebab shish trên chảo nóng với bơ thực vật. Tại thời điểm này, chúng tôi đun sôi cơm, chúng tôi đặt miếng kebab shish từ thỏ, và trang trí nó với vòng hành tây rang.
Shish kebab từ thỏ với dấm
Thành phần:
- thân thịt thỏ 1;
- 500 ml nước;
- 0,5 ly giấm;
- 100 g thịt xông khói;
- 4 đầu củ hành;
- 4 lá nguyệt quế;
- muối và hạt tiêu để nếm thử.
Chuẩn bị:
Thân thịt thỏ nên được giữ trong tủ lạnh trong 24 giờ. Sau đó, nó được lấy ra và cắt thành nhiều phần. Mỗi phần được lau bằng khăn giấy và nhồi với thịt xông khói. Sau đó, mỗi miếng nên được cọ xát với muối và hạt tiêu, và đổ nước xốt. Ướp trong trường hợp này là một hỗn hợp của nửa lít nước và nửa ly dấm. Ở đó chúng tôi đặt 4 lá nguyệt quế và đổ nước xốt của một con thỏ. Chúng tôi đặt nó ở nơi mát mẻ trong 8 giờ. Sau đó, thỏ có thể chiên trên than nóng.