Theo truyền thống, thịt viên được phục vụ trong nước sốt, và không có sự bổ sung thú vị này, quả bóng thịt sẽ biến thành những miếng thịt đơn giản. Để không phá vỡ công thức thông thường của món ăn, trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị nước sốt cho thịt viên, có thể được sử dụng trực tiếp trong quá trình chuẩn bị món ăn hoặc cho chúng ăn trước khi ăn.
Nước sốt sữa Thụy Điển cho thịt viên
Thành phần:
- canh thịt bò - 1 món;
- kem béo - 1 món;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- nước tương - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- hương thảo - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chiên bột trong bơ cho đến khi vàng và điền nó với nước dùng thịt bò. Thêm một ít nước tương, hạt tiêu và hương thảo khô vào chảo, đổ kem và nấu nước sốt sữa cho đến khi dày (khoảng 10 phút).
Công thức cho nước sốt sữa chua cho thịt viên
Nước sốt sữa chua Hy Lạp ngon "Dzadziki" hoàn toàn cân bằng hương vị cay của thịt viên, hoặc falafel.
Thành phần:
- dưa leo - 1 miếng;
- Sữa chua Hy Lạp - 1 món;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là (cắt nhỏ) - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Dưa chuột cọ trên một vắt lớn và ép từ độ ẩm dư thừa. Trộn rau nạo với sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, muối và tiêu, thêm vào thì là nghiền. Chúng tôi phục vụ nước sốt sữa chua ướp lạnh.
Sốt cay đơn giản và ngon cho thịt viên
Thành phần:
- sốt cà chua - 1 ½ st.;
- nước sốt "Tabasco" - 1/2 muỗng cà phê;
- đường nâu - 1 muỗng canh. muỗng;
- dấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một nước sốt nóng chỉ đơn giản là tiểu học: trong một bát nhỏ, trộn sốt cà chua, Tabasco, đường, giấm và nước tương. Đổ nước sốt thịt viên đã chuẩn bị trong 5-7 phút cho đến khi sẵn sàng.
"Tabasco" cũng có thể được thay thế bằng sốt cà chua, thay đổi mức độ nghiêm trọng của món ăn theo khẩu vị của riêng mình.
Thịt viên sốt BBQ
Thành phần:
- đường nâu - nửa thế kỷ;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm táo - 2 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua - 1/2 bảng;
- nước cam - 1/4 thế kỷ;
- Dijon mù tạt - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sốt nóng "Tabasco" - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong chảo trộn đường nâu và tinh bột, thêm giấm và nước cam nhỏ để khối lượng trở nên đồng nhất. Sau đó, chúng tôi gửi phần còn lại của các thành phần cho hỗn hợp: nước sốt nóng, mù tạt, nước sốt cà chua và nước tương, đặt chảo xào trên lửa và nấu sốt thịt nướng khoảng 2 phút, khuấy liên tục. Nước sốt dày đặc thịt viên trước khi ăn.
Để có thêm "cam quýt" cho thịt viên, bạn có thể thêm một vỏ cam nhỏ.
Công thức cho nước sốt Ý cho thịt viên
Thành phần:
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- cà rốt - 1/2 chiếc.;
- cần tây - 1/2 chiếc.;
- rau mùi tây (xắt nhỏ) - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- cà chua - 600 g;
- Húng quế khô - 1/2 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trên dầu ô liu nóng, chiên hành tây xắt nhỏ, cần tây và cà rốt nghiền cho đến khi tất cả các loại rau đều mềm. Bây giờ là lúc để thêm nước sốt hương vị,
Nước sốt Ý làm sẵn sẽ phục vụ như là một bổ sung tuyệt vời không chỉ cho thịt viên và các món thịt khác, mà còn để mì ống và lasagne chay .